Recetas tradicionales

Fudge de arce Bourbon

Fudge de arce Bourbon

Precaliente el horno a 350 grados F. Extienda las nueces en una bandeja para hornear; colocar en el horno y hornear hasta que empiecen a oler a tostado, unos 10 minutos. Vigílelos de cerca (o nariz). Vierta las nueces en un paño de cocina limpio y use la toalla para frotar la piel.

Cubra un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con papel de aluminio y engrase con mantequilla o aceite en aerosol antiadherente. Extienda las nueces uniformemente por el fondo. Llena un recipiente grande con agua helada.

Coloque las 2 cucharadas de mantequilla, el azúcar, la leche, la mitad y la mitad, el jarabe de maíz, el jarabe de arce, la sal y el bourbon en una cacerola de 4 a 6 cuartos de galón de fondo grueso con un termómetro para dulces adjunto y póngalo a fuego medio. Revuelva la mezcla con una cuchara de madera hasta que hierva, controlando el calor según sea necesario para evitar que hierva, luego déjela cocinar sin revolver, lo que puede causar cristalización, hasta que alcance los 238 grados F, de 15 a 20 minutos. .

Sumerja rápidamente el fondo de la olla en el agua helada y déjela reposar durante 5 segundos. Coloque la olla sobre la encimera y deje que el dulce de azúcar se enfríe, sin que lo molesten, hasta que la temperatura en el termómetro baje a 115 grados F, 11⁄2 a 2 horas.

Con una batidora eléctrica, bata el dulce de azúcar hasta que comience a perder su brillo y espese, aproximadamente 20 minutos. Vierta rápidamente el dulce de azúcar en la sartén preparada, extendiéndolo lo mejor que pueda con una cuchara de madera o una espátula de goma. No raspe el dulce de azúcar que se adhiere a la cacerola; esto ayudará a evitar la cristalización no deseada en el dulce de azúcar. Deje que el dulce de azúcar se asiente a temperatura ambiente para que se enfríe y se asiente, al menos 4 horas y hasta 8 horas.

Cuando esté listo para servir, invierta el dulce de azúcar en una tabla de cortar y córtelo en cuadrados de 11⁄2 pulgadas. Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 1 semana o en el refrigerador por hasta 2 semanas.


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El dulce de azúcar es una delicia deliciosa que hace cosquillas a las papilas gustativas de la mayoría de las personas golosas. El dulce de azúcar de bourbon tiene un toque delicioso que le da tanto el dulce sabor del dulce de azúcar como la aromática sensación amaderada del bourbon. Ya sea que esté buscando crear un regalo hecho a mano para un ser querido o simplemente disfrutar de un dulce en casa, hacer fudge de bourbon es bastante simple y barato, y pone una sonrisa en la cara de todos.

Un refrigerio dulce y sabroso para después de la cena

Después de una comida copiosa, no hay nada más refrescante que un pequeño capricho para rematar toda la experiencia. El dulce de azúcar es una combinación de dinamita de suavidad mantecosa que se derrite en la boca y delicia azucarada que te hace la boca agua y activa la serotonina. Uno de los dulces más sabrosos del mercado, el dulce de azúcar es bastante fácil de hacer en casa y puede servir como una gran delicia después de la cena.

El dulce de azúcar en sí tiene la cremosidad y la dulzura que realmente completa una comida o le brinda esa solución rápida de azúcar. Sin embargo, cuando se combina con bourbon, encontrará que hay una complejidad adicional de sabor que le da ese toque adulto. Al agregar bourbon, crea una profundidad ahumada al dulce de azúcar que brinda una delicia irresistible que no puede ignorarse.

Dos grandes sabores americanos en un gran refrigerio

Tanto el dulce de azúcar como el bourbon provienen de los EE. UU. Los productos de cosecha propia, el bourbon y el dulce de azúcar van de la mano para mostrar algunos de los verdaderos gustos de Estados Unidos. Nacido a fines del siglo XIX, se rumorea que el dulce de azúcar proviene de un error afortunado. Mientras preparaba caramelos, una tienda de comestibles en Baltimore estropeó el lote. Este intento "dulce" de hacer caramelos creó una textura más cremosa que era igualmente deliciosa pero completamente diferente a los caramelos. A diferencia de los caramelos, la diferencia de temperatura utilizada para hacer dulce de azúcar crea la estructura cristalina del azúcar, lo que le da la cremosidad suave que se encuentra en el dulce de azúcar.

Los archivos han demostrado que una niña llamada Emelyn Battersby Hartridge hizo 30 libras de dulce de azúcar para la Subasta Vassar Senior en su escuela, después de haber probado este lote hecho por error en la tienda de comestibles de Baltimore. Este parece ser el comienzo de la locura del dulce de azúcar, que ahora ha llevado a que el dulce de azúcar se haga en abundantes variedades en todo el mundo y se disfrute en una miríada de sabores y texturas.

El toque de bourbon de esta receta combina otro gran sabor americano. Como seguramente saben los lectores de Whiskey Chicks, el bourbon que conocemos y amamos hoy en día se elaboró ​​por primera vez en el siglo XVIII, pero el sabor distintivo con el que estamos tan familiarizados no se creó hasta finales del siglo XIX aproximadamente al mismo tiempo que Dulce de azúcar.

A pesar de provenir de extremos opuestos del país, el dulce de azúcar y el bourbon demuestran cierta propensión a los gustos en una época de gran éxito estadounidense. Juntos, sus sabores forman un sabor verdaderamente estadounidense que captura la historia y la complejidad de la cultura estadounidense.

Ingredientes

Para hacer fudge de bourbon, necesitará los siguientes ingredientes:

  • 12 onzas de chocolate con leche
  • 6 onzas de chocolate amargo
  • 1 lata de leche condensada azucarada (14 onzas)
  • 1-2 onzas de bourbon (la variedad de bourbon que use creará el sabor distintivo de cada lote)
  • 1 cucharadita de extracto de naranja o extracto de vainilla (la naranja le da un sabor más fuerte mientras que la vainilla le da un dulzor más suave)
  • 2 onzas de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal

Cómo derretir el chocolate

Hay un par de formas de derretir chocolate, pero siempre es importante calentar el chocolate a fuego lento y bajo, de lo contrario corre el riesgo de quemarlo. Si tiene un microondas, puede usarlo, pero asegúrese de ponerlo a fuego lento. Pon el microondas a calentar el chocolate durante 30 segundos. Sácalo y revuelve y vuelve a calentar durante 30 segundos. Repite el proceso hasta que el chocolate esté en forma líquida y tanto el chocolate negro como el con leche se hayan derretido de manera uniforme.

Alternativamente, puede derretir el chocolate en la estufa. Mientras que algunas personas simplemente ponen una sartén en la estufa con el chocolate adentro, el calor directo puede hacer que se queme muy rápidamente. Un mejor método es llenar una cacerola con agua. Busque un recipiente de vidrio o Pyrex que quepa en la parte superior de la sartén. Coloca el chocolate en este bol y calienta lentamente el agua. A medida que el agua se calienta, calentará el tazón y derretirá el chocolate de manera más uniforme. Recuerda seguir revolviendo mientras el chocolate se derrite.

Haciendo el dulce de azúcar

Primero debe tomar una bandeja para hornear de alrededor de 8 pulgadas por 8 pulgadas. Cubra esto con papel de hornear o engrase la bandeja con mantequilla o aceite en aerosol. A continuación, debes derretir el chocolate. Mientras el chocolate aún está tibio, agregue lenta y uniformemente la leche condensada azucarada.

Debe seguir revolviendo uniformemente mientras agrega el extracto de vainilla o naranja, la mantequilla y la sal. Asegúrate de cortar la mantequilla en cubos pequeños para que se derrita fácilmente en el chocolate. O puede derretir la mantequilla de antemano para que se deslice en la mezcla de chocolate más fácilmente. Agregue el bourbon y revuelva hasta que tenga una textura suave, uniforme y cremosa.

Vierta la mezcla en la bandeja para hornear, moviéndola hasta que llene la bandeja de manera uniforme. Pon esto en el refrigerador por un par de horas. Debería estar duro después de una hora, pero un par de horas asegurará que los cristales se formen bien y mantengan la estructura. Una vez firme, corta el dulce de azúcar en cuadrados. Servir con frambuesas le da un hermoso toque fresco, mientras que las almendras con nueces pueden agregar profundidad y textura.

El dulce de azúcar es una delicia tan deliciosa que muchos disfrutan. Una receta simple, bourbon fudge le da un toque adulto a un favorito de la familia. Este delicioso postre no solo es muy simple de hacer, sino que no lleva tiempo y es relativamente barato. Esto lo convierte en el regalo perfecto hecho a mano. Si cortas tu dulce de azúcar en cuadrados más pequeños, puedes llenar un frasco de conservas y decorarlo para un adorable cumpleaños de adultos o un regalo de Navidad para todos los golosos adultos que conozcas.


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El dulce de azúcar es una delicia deliciosa que hace cosquillas a las papilas gustativas de la mayoría de las personas golosas. El dulce de azúcar de bourbon tiene un toque delicioso que le da tanto el dulce sabor del dulce de azúcar como la aromática sensación amaderada del bourbon. Ya sea que esté buscando crear un regalo hecho a mano para un ser querido o simplemente disfrutar de un dulce en casa, hacer fudge de bourbon es bastante simple y barato, y pone una sonrisa en la cara de todos.

Un refrigerio dulce y sabroso para después de la cena

Después de una comida copiosa, no hay nada más refrescante que un pequeño capricho para rematar toda la experiencia. El dulce de azúcar es una combinación de dinamita de suavidad mantecosa que se derrite en la boca y delicia azucarada que te hace la boca agua y activa la serotonina. Uno de los dulces más sabrosos del mercado, el dulce de azúcar es bastante fácil de hacer en casa y puede servir como una gran delicia después de la cena.

El dulce de azúcar en sí tiene la cremosidad y la dulzura que realmente completa una comida o le brinda esa solución rápida de azúcar. Sin embargo, cuando se combina con bourbon, encontrará que hay una complejidad adicional de sabor que le da ese toque adulto. Al agregar bourbon, crea una profundidad ahumada al dulce de azúcar que brinda una delicia irresistible que no puede ignorarse.

Dos grandes sabores americanos en un gran refrigerio

Tanto el dulce de azúcar como el bourbon provienen de los EE. UU. Los productos de cosecha propia, el bourbon y el dulce de azúcar van de la mano para mostrar algunos de los verdaderos gustos de Estados Unidos. Nacido a fines del siglo XIX, se rumorea que el dulce de azúcar proviene de un error afortunado. Mientras preparaba caramelos, una tienda de comestibles en Baltimore estropeó el lote. Este intento "dulce" de hacer caramelos creó una textura más cremosa que era igualmente deliciosa pero completamente diferente a los caramelos. A diferencia de los caramelos, la diferencia de temperatura utilizada para hacer dulce de azúcar crea la estructura cristalina del azúcar, lo que le da la cremosidad suave que se encuentra en el dulce de azúcar.

Los archivos han demostrado que una niña llamada Emelyn Battersby Hartridge hizo 30 libras de dulce de azúcar para la Subasta Vassar Senior en su escuela, después de haber probado este lote hecho por error en la tienda de comestibles de Baltimore. Este parece ser el comienzo de la locura del dulce de azúcar, que ahora ha llevado a que el dulce de azúcar se haga en abundantes variedades en todo el mundo y se disfrute en una miríada de sabores y texturas.

El toque de bourbon de esta receta combina otro gran sabor americano. Como seguramente saben los lectores de Whiskey Chicks, el bourbon que conocemos y amamos hoy en día se elaboró ​​por primera vez en el siglo XVIII, pero el sabor distintivo con el que estamos tan familiarizados no se creó hasta finales del siglo XIX aproximadamente al mismo tiempo que Dulce de azúcar.

A pesar de provenir de extremos opuestos del país, el dulce de azúcar y el bourbon demuestran cierta propensión a los gustos en una época de gran éxito estadounidense. Juntos, sus sabores forman un sabor verdaderamente estadounidense que captura la historia y la complejidad de la cultura estadounidense.

Ingredientes

Para hacer fudge de bourbon, necesitará los siguientes ingredientes:

  • 12 onzas de chocolate con leche
  • 6 onzas de chocolate amargo
  • 1 lata de leche condensada azucarada (14 onzas)
  • 1-2 onzas de bourbon (la variedad de bourbon que use creará el sabor distintivo de cada lote)
  • 1 cucharadita de extracto de naranja o extracto de vainilla (la naranja le da un sabor más fuerte mientras que la vainilla le da un dulzor más suave)
  • 2 onzas de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal

Cómo derretir el chocolate

Hay un par de formas de derretir chocolate, pero siempre es importante calentar el chocolate a fuego lento y bajo, de lo contrario corre el riesgo de quemarlo. Si tiene un microondas, puede usarlo, pero asegúrese de ponerlo a fuego lento. Pon el microondas a calentar el chocolate durante 30 segundos. Sácalo y revuelve y vuelve a calentar durante 30 segundos. Repite el proceso hasta que el chocolate esté en forma líquida y tanto el chocolate negro como el con leche se hayan derretido de manera uniforme.

Alternativamente, puede derretir el chocolate en la estufa. Mientras que algunas personas simplemente ponen una sartén en la estufa con el chocolate adentro, el calor directo puede hacer que se queme muy rápidamente. Un mejor método es llenar una cacerola con agua. Busque un recipiente de vidrio o Pyrex que quepa en la parte superior de la sartén. Coloca el chocolate en este bol y calienta lentamente el agua. A medida que el agua se calienta, calentará el tazón y derretirá el chocolate de manera más uniforme. Recuerda seguir revolviendo mientras el chocolate se derrite.

Haciendo el dulce de azúcar

Primero debe tomar una bandeja para hornear de alrededor de 8 pulgadas por 8 pulgadas. Cubra esto con papel de hornear o engrase la bandeja con mantequilla o aceite en aerosol. A continuación, debes derretir el chocolate. Mientras el chocolate aún está tibio, agregue lenta y uniformemente la leche condensada azucarada.

Debe seguir revolviendo uniformemente mientras agrega el extracto de vainilla o naranja, la mantequilla y la sal. Asegúrate de cortar la mantequilla en cubos pequeños para que se derrita fácilmente en el chocolate. O puede derretir la mantequilla de antemano para que se deslice en la mezcla de chocolate más fácilmente. Agregue el bourbon y revuelva hasta que tenga una textura suave, uniforme y cremosa.

Vierta la mezcla en la bandeja para hornear, moviéndola hasta que llene la bandeja de manera uniforme. Pon esto en el refrigerador por un par de horas. Debería estar duro después de una hora, pero un par de horas asegurará que los cristales se formen bien y mantengan la estructura. Una vez firme, corta el dulce de azúcar en cuadrados. Servir con frambuesas le da un hermoso toque fresco, mientras que las almendras con nueces pueden agregar profundidad y textura.

El dulce de azúcar es una delicia tan deliciosa que muchos disfrutan. Una receta simple, bourbon fudge le da un toque adulto a un favorito de la familia. Este delicioso postre no solo es muy simple de hacer, sino que no lleva tiempo y es relativamente barato. Esto lo convierte en el regalo perfecto hecho a mano. Si cortas tu dulce de azúcar en cuadrados más pequeños, puedes llenar un frasco de conservas y decorarlo para un adorable cumpleaños de adultos o un regalo de Navidad para todos los golosos adultos que conozcas.


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El dulce de azúcar es una delicia deliciosa que hace cosquillas a las papilas gustativas de la mayoría de las personas golosas. El dulce de azúcar de bourbon tiene un toque delicioso que le da tanto el dulce sabor del dulce de azúcar como la aromática sensación amaderada del bourbon. Ya sea que esté buscando crear un regalo hecho a mano para un ser querido o simplemente disfrutar de un dulce en casa, hacer fudge de bourbon es bastante simple y barato, y pone una sonrisa en la cara de todos.

Un refrigerio dulce y sabroso para después de la cena

Después de una comida copiosa, no hay nada más refrescante que un pequeño capricho para rematar toda la experiencia. El dulce de azúcar es una combinación de dinamita de suavidad mantecosa que se derrite en la boca y delicia azucarada que te hace la boca agua y activa la serotonina. Uno de los dulces más sabrosos del mercado, el dulce de azúcar es bastante fácil de hacer en casa y puede servir como una gran delicia después de la cena.

El dulce de azúcar en sí tiene la cremosidad y la dulzura que realmente completa una comida o le brinda esa solución rápida de azúcar. Sin embargo, cuando se combina con bourbon, encontrará que hay una complejidad adicional de sabor que le da ese toque adulto. Al agregar bourbon, crea una profundidad ahumada al dulce de azúcar que brinda una delicia irresistible que no puede ignorarse.

Dos grandes sabores americanos en un gran refrigerio

Tanto el dulce de azúcar como el bourbon provienen de los EE. UU. Los productos de cosecha propia, el bourbon y el dulce de azúcar van de la mano para mostrar algunos de los verdaderos gustos de Estados Unidos. Nacido a fines del siglo XIX, se rumorea que el dulce de azúcar proviene de un error afortunado. Mientras preparaba caramelos, una tienda de comestibles en Baltimore estropeó el lote. Este intento "dulce" de hacer caramelos creó una textura más cremosa que era igualmente deliciosa pero completamente diferente a los caramelos. A diferencia de los caramelos, la diferencia de temperatura utilizada para hacer dulce de azúcar crea la estructura cristalina del azúcar, lo que le da la cremosidad suave que se encuentra en el dulce de azúcar.

Los archivos han demostrado que una niña llamada Emelyn Battersby Hartridge hizo 30 libras de dulce de azúcar para la Subasta Vassar Senior en su escuela, después de haber probado este lote hecho por error en la tienda de comestibles de Baltimore. Este parece ser el comienzo de la locura del dulce de azúcar, que ahora ha llevado a que el dulce de azúcar se haga en abundantes variedades en todo el mundo y se disfrute en una miríada de sabores y texturas.

El toque de bourbon de esta receta combina otro gran sabor americano. Como seguramente saben los lectores de Whiskey Chicks, el bourbon que conocemos y amamos hoy en día se elaboró ​​por primera vez en el siglo XVIII, pero el sabor distintivo con el que estamos tan familiarizados no se creó hasta finales del siglo XIX aproximadamente al mismo tiempo que Dulce de azúcar.

A pesar de provenir de extremos opuestos del país, el dulce de azúcar y el bourbon demuestran cierta propensión a los gustos en una época de gran éxito estadounidense. Juntos, sus sabores forman un sabor verdaderamente estadounidense que captura la historia y la complejidad de la cultura estadounidense.

Ingredientes

Para hacer fudge de bourbon, necesitará los siguientes ingredientes:

  • 12 onzas de chocolate con leche
  • 6 onzas de chocolate amargo
  • 1 lata de leche condensada azucarada (14 onzas)
  • 1-2 onzas de bourbon (la variedad de bourbon que use creará el sabor distintivo de cada lote)
  • 1 cucharadita de extracto de naranja o extracto de vainilla (la naranja le da un sabor más fuerte mientras que la vainilla le da un dulzor más suave)
  • 2 onzas de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal

Cómo derretir el chocolate

Hay un par de formas de derretir chocolate, pero siempre es importante calentar el chocolate a fuego lento y bajo, de lo contrario corre el riesgo de quemarlo. Si tiene un microondas, puede usarlo, pero asegúrese de ponerlo a fuego lento. Pon el microondas a calentar el chocolate durante 30 segundos. Sácalo y revuelve y vuelve a calentar durante 30 segundos. Repite el proceso hasta que el chocolate esté en forma líquida y tanto el chocolate negro como el con leche se hayan derretido de manera uniforme.

Alternativamente, puede derretir el chocolate en la estufa. Mientras que algunas personas simplemente ponen una sartén en la estufa con el chocolate adentro, el calor directo puede hacer que se queme muy rápidamente. Un mejor método es llenar una cacerola con agua. Busque un recipiente de vidrio o Pyrex que quepa en la parte superior de la sartén. Coloca el chocolate en este bol y calienta lentamente el agua. A medida que el agua se calienta, calentará el tazón y derretirá el chocolate de manera más uniforme. Recuerda seguir revolviendo mientras el chocolate se derrite.

Haciendo el dulce de azúcar

Primero debe tomar una bandeja para hornear de alrededor de 8 pulgadas por 8 pulgadas. Cubra esto con papel de hornear o engrase la bandeja con mantequilla o aceite en aerosol. A continuación, debes derretir el chocolate. Mientras el chocolate aún está tibio, agregue lenta y uniformemente la leche condensada azucarada.

Debe seguir revolviendo uniformemente mientras agrega el extracto de vainilla o naranja, la mantequilla y la sal. Asegúrate de cortar la mantequilla en cubos pequeños para que se derrita fácilmente en el chocolate. O puede derretir la mantequilla de antemano para que se deslice en la mezcla de chocolate más fácilmente. Agregue el bourbon y revuelva hasta que tenga una textura suave, uniforme y cremosa.

Vierta la mezcla en la bandeja para hornear, moviéndola hasta que llene la bandeja de manera uniforme. Pon esto en el refrigerador por un par de horas. Debería estar duro después de una hora, pero un par de horas asegurará que los cristales se formen bien y mantengan la estructura. Una vez firme, corta el dulce de azúcar en cuadrados. Servir con frambuesas le da un hermoso toque fresco, mientras que las almendras con nueces pueden agregar profundidad y textura.

El dulce de azúcar es una delicia tan deliciosa que muchos disfrutan. Una receta simple, bourbon fudge le da un toque adulto a un favorito de la familia. Este delicioso postre no solo es muy simple de hacer, sino que no lleva tiempo y es relativamente barato. Esto lo convierte en el regalo perfecto hecho a mano. Si cortas tu dulce de azúcar en cuadrados más pequeños, puedes llenar un frasco de conservas y decorarlo para un adorable cumpleaños de adultos o un regalo de Navidad para todos los golosos adultos que conozcas.


Espíritu realBlog de Whisky Chicks

El dulce de azúcar es una delicia deliciosa que hace cosquillas a las papilas gustativas de la mayoría de las personas golosas. El dulce de azúcar de bourbon tiene un toque delicioso que le da tanto el dulce sabor del dulce de azúcar como la aromática sensación amaderada del bourbon. Ya sea que esté buscando crear un regalo hecho a mano para un ser querido o simplemente disfrutar de un dulce en casa, hacer fudge de bourbon es bastante simple y barato, y pone una sonrisa en la cara de todos.

Un refrigerio dulce y sabroso para después de la cena

Después de una comida copiosa, no hay nada más refrescante que un pequeño capricho para rematar toda la experiencia. El dulce de azúcar es una combinación de dinamita de suavidad mantecosa que se derrite en la boca y delicia azucarada que te hace la boca agua y activa la serotonina. Uno de los dulces más sabrosos del mercado, el dulce de azúcar es bastante fácil de hacer en casa y puede servir como una gran delicia después de la cena.

El dulce de azúcar en sí tiene la cremosidad y la dulzura que realmente completa una comida o le brinda esa solución rápida de azúcar. Sin embargo, cuando se combina con bourbon, encontrará que hay una complejidad adicional de sabor que le da ese toque adulto. Al agregar bourbon, crea una profundidad ahumada al dulce de azúcar que brinda una delicia irresistible que no puede ignorarse.

Dos grandes sabores americanos en un gran refrigerio

Tanto el dulce de azúcar como el bourbon provienen de los EE. UU. Los productos de cosecha propia, el bourbon y el dulce de azúcar van de la mano para mostrar algunos de los verdaderos gustos de Estados Unidos. Nacido a fines del siglo XIX, se rumorea que el dulce de azúcar proviene de un error afortunado. Mientras preparaba caramelos, una tienda de comestibles en Baltimore estropeó el lote. Este intento "dulce" de hacer caramelos creó una textura más cremosa que era igualmente deliciosa pero completamente diferente a los caramelos. A diferencia de los caramelos, la diferencia de temperatura utilizada para hacer dulce de azúcar crea la estructura cristalina del azúcar, lo que le da la cremosidad suave que se encuentra en el dulce de azúcar.

Los archivos han demostrado que una niña llamada Emelyn Battersby Hartridge hizo 30 libras de dulce de azúcar para la Subasta Vassar Senior en su escuela, después de haber probado este lote hecho por error en la tienda de comestibles de Baltimore. Este parece ser el comienzo de la locura del dulce de azúcar, que ahora ha llevado a que el dulce de azúcar se haga en abundantes variedades en todo el mundo y se disfrute en una miríada de sabores y texturas.

El toque de bourbon de esta receta combina otro gran sabor americano. Como seguramente saben los lectores de Whiskey Chicks, el bourbon que conocemos y amamos hoy en día se elaboró ​​por primera vez en el siglo XVIII, pero el sabor distintivo con el que estamos tan familiarizados no se creó hasta finales del siglo XIX aproximadamente al mismo tiempo que Dulce de azúcar.

A pesar de provenir de extremos opuestos del país, el dulce de azúcar y el bourbon demuestran cierta propensión a los gustos en una época de gran éxito estadounidense. Juntos, sus sabores forman un sabor verdaderamente estadounidense que captura la historia y la complejidad de la cultura estadounidense.

Ingredientes

Para hacer fudge de bourbon, necesitará los siguientes ingredientes:

  • 12 onzas de chocolate con leche
  • 6 onzas de chocolate amargo
  • 1 lata de leche condensada azucarada (14 onzas)
  • 1-2 onzas de bourbon (la variedad de bourbon que use creará el sabor distintivo de cada lote)
  • 1 cucharadita de extracto de naranja o extracto de vainilla (la naranja le da un sabor más fuerte mientras que la vainilla le da un dulzor más suave)
  • 2 onzas de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal

Cómo derretir el chocolate

Hay un par de formas de derretir chocolate, pero siempre es importante calentar el chocolate a fuego lento y bajo, de lo contrario corre el riesgo de quemarlo. Si tiene un microondas, puede usarlo, pero asegúrese de ponerlo a fuego lento. Pon el microondas a calentar el chocolate durante 30 segundos. Sácalo y revuelve y vuelve a calentar durante 30 segundos. Repite el proceso hasta que el chocolate esté en forma líquida y tanto el chocolate negro como el con leche se hayan derretido de manera uniforme.

Alternativamente, puede derretir el chocolate en la estufa. Mientras que algunas personas simplemente ponen una sartén en la estufa con el chocolate adentro, el calor directo puede hacer que se queme muy rápidamente. Un mejor método es llenar una cacerola con agua. Busque un recipiente de vidrio o Pyrex que quepa en la parte superior de la sartén. Coloca el chocolate en este bol y calienta lentamente el agua. A medida que el agua se calienta, calentará el tazón y derretirá el chocolate de manera más uniforme. Recuerda seguir revolviendo mientras el chocolate se derrite.

Haciendo el dulce de azúcar

Primero debe tomar una bandeja para hornear de alrededor de 8 pulgadas por 8 pulgadas. Cubra esto con papel de hornear o engrase la bandeja con mantequilla o aceite en aerosol. A continuación, debes derretir el chocolate. Mientras el chocolate aún está tibio, agregue lenta y uniformemente la leche condensada azucarada.

Debe seguir revolviendo uniformemente mientras agrega el extracto de vainilla o naranja, la mantequilla y la sal. Asegúrate de cortar la mantequilla en cubos pequeños para que se derrita fácilmente en el chocolate. O puede derretir la mantequilla de antemano para que se deslice en la mezcla de chocolate más fácilmente. Agregue el bourbon y revuelva hasta que tenga una textura suave, uniforme y cremosa.

Vierta la mezcla en la bandeja para hornear, moviéndola hasta que llene la bandeja de manera uniforme. Pon esto en el refrigerador por un par de horas. Debería estar duro después de una hora, pero un par de horas asegurará que los cristales se formen bien y mantengan la estructura. Una vez firme, corta el dulce de azúcar en cuadrados. Servir con frambuesas le da un hermoso toque fresco, mientras que las almendras con nueces pueden agregar profundidad y textura.

El dulce de azúcar es una delicia tan deliciosa que muchos disfrutan. Una receta simple, bourbon fudge le da un toque adulto a un favorito de la familia. Este delicioso postre no solo es muy simple de hacer, sino que no lleva tiempo y es relativamente barato. Esto lo convierte en el regalo perfecto hecho a mano. Si cortas tu dulce de azúcar en cuadrados más pequeños, puedes llenar un frasco de conservas y decorarlo para un adorable cumpleaños de adultos o un regalo de Navidad para todos los golosos adultos que conozcas.


Espíritu realBlog de Whisky Chicks

El dulce de azúcar es una delicia deliciosa que hace cosquillas a las papilas gustativas de la mayoría de las personas golosas. El dulce de azúcar de bourbon tiene un toque delicioso que le da tanto el dulce sabor del dulce de azúcar como la aromática sensación amaderada del bourbon. Ya sea que esté buscando crear un regalo hecho a mano para un ser querido o simplemente disfrutar de un dulce en casa, hacer fudge de bourbon es bastante simple y barato, y pone una sonrisa en la cara de todos.

Un refrigerio dulce y sabroso para después de la cena

Después de una comida copiosa, no hay nada más refrescante que un pequeño capricho para rematar toda la experiencia. El dulce de azúcar es una combinación de dinamita de suavidad mantecosa que se derrite en la boca y delicia azucarada que te hace la boca agua y activa la serotonina. Uno de los dulces más sabrosos del mercado, el dulce de azúcar es bastante fácil de hacer en casa y puede servir como una gran delicia después de la cena.

El dulce de azúcar en sí tiene la cremosidad y la dulzura que realmente completa una comida o le brinda esa solución rápida de azúcar. Sin embargo, cuando se combina con bourbon, encontrará que hay una complejidad adicional de sabor que le da ese toque adulto. Al agregar bourbon, crea una profundidad ahumada al dulce de azúcar que brinda una delicia irresistible que no puede ignorarse.

Dos grandes sabores americanos en un gran refrigerio

Tanto el dulce de azúcar como el bourbon provienen de los EE. UU. Los productos de cosecha propia, el bourbon y el dulce de azúcar van de la mano para mostrar algunos de los verdaderos gustos de Estados Unidos. Nacido a fines del siglo XIX, se rumorea que el dulce de azúcar proviene de un error afortunado. Mientras preparaba caramelos, una tienda de comestibles en Baltimore estropeó el lote. Este intento "dulce" de hacer caramelos creó una textura más cremosa que era igualmente deliciosa pero completamente diferente a los caramelos. A diferencia de los caramelos, la diferencia de temperatura utilizada para hacer dulce de azúcar crea la estructura cristalina del azúcar, lo que le da la cremosidad suave que se encuentra en el dulce de azúcar.

Los archivos han demostrado que una niña llamada Emelyn Battersby Hartridge hizo 30 libras de dulce de azúcar para la Subasta Vassar Senior en su escuela, después de haber probado este lote hecho por error en la tienda de comestibles de Baltimore. Este parece ser el comienzo de la locura del dulce de azúcar, que ahora ha llevado a que el dulce de azúcar se haga en abundantes variedades en todo el mundo y se disfrute en una miríada de sabores y texturas.

El toque de bourbon de esta receta combina otro gran sabor americano. Como seguramente saben los lectores de Whiskey Chicks, el bourbon que conocemos y amamos hoy en día se elaboró ​​por primera vez en el siglo XVIII, pero el sabor distintivo con el que estamos tan familiarizados no se creó hasta finales del siglo XIX aproximadamente al mismo tiempo que Dulce de azúcar.

A pesar de provenir de extremos opuestos del país, el dulce de azúcar y el bourbon demuestran cierta propensión a los gustos en una época de gran éxito estadounidense. Juntos, sus sabores forman un sabor verdaderamente estadounidense que captura la historia y la complejidad de la cultura estadounidense.

Ingredientes

Para hacer fudge de bourbon, necesitará los siguientes ingredientes:

  • 12 onzas de chocolate con leche
  • 6 onzas de chocolate amargo
  • 1 lata de leche condensada azucarada (14 onzas)
  • 1-2 onzas de bourbon (la variedad de bourbon que use creará el sabor distintivo de cada lote)
  • 1 cucharadita de extracto de naranja o extracto de vainilla (la naranja le da un sabor más fuerte mientras que la vainilla le da un dulzor más suave)
  • 2 onzas de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal

Cómo derretir el chocolate

Hay un par de formas de derretir chocolate, pero siempre es importante calentar el chocolate a fuego lento y bajo, de lo contrario corre el riesgo de quemarlo. Si tiene un microondas, puede usarlo, pero asegúrese de ponerlo a fuego lento. Pon el microondas a calentar el chocolate durante 30 segundos. Sácalo y revuelve y vuelve a calentar durante 30 segundos. Repite el proceso hasta que el chocolate esté en forma líquida y tanto el chocolate negro como el con leche se hayan derretido de manera uniforme.

Alternativamente, puede derretir el chocolate en la estufa. Mientras que algunas personas simplemente ponen una sartén en la estufa con el chocolate adentro, el calor directo puede hacer que se queme muy rápidamente. Un mejor método es llenar una cacerola con agua. Busque un recipiente de vidrio o Pyrex que quepa en la parte superior de la sartén. Coloca el chocolate en este bol y calienta lentamente el agua. A medida que el agua se calienta, calentará el tazón y derretirá el chocolate de manera más uniforme. Recuerda seguir revolviendo mientras el chocolate se derrite.

Haciendo el dulce de azúcar

Primero debe tomar una bandeja para hornear de alrededor de 8 pulgadas por 8 pulgadas. Cubra esto con papel de hornear o engrase la bandeja con mantequilla o aceite en aerosol. A continuación, debes derretir el chocolate. Mientras el chocolate aún está tibio, agregue lenta y uniformemente la leche condensada azucarada.

Debe seguir revolviendo uniformemente mientras agrega el extracto de vainilla o naranja, la mantequilla y la sal. Asegúrate de cortar la mantequilla en cubos pequeños para que se derrita fácilmente en el chocolate. O puede derretir la mantequilla de antemano para que se deslice en la mezcla de chocolate más fácilmente. Agregue el bourbon y revuelva hasta que tenga una textura suave, uniforme y cremosa.

Vierta la mezcla en la bandeja para hornear, moviéndola hasta que llene la bandeja de manera uniforme. Pon esto en el refrigerador por un par de horas. Debería estar duro después de una hora, pero un par de horas asegurará que los cristales se formen bien y mantengan la estructura. Una vez firme, corta el dulce de azúcar en cuadrados. Servir con frambuesas le da un hermoso toque fresco, mientras que las almendras con nueces pueden agregar profundidad y textura.

El dulce de azúcar es una delicia tan deliciosa que muchos disfrutan. Una receta simple, bourbon fudge le da un toque adulto a un favorito de la familia. Este delicioso postre no solo es muy simple de hacer, sino que no lleva tiempo y es relativamente barato. Esto lo convierte en el regalo perfecto hecho a mano. Si cortas tu dulce de azúcar en cuadrados más pequeños, puedes llenar un frasco de conservas y decorarlo para un adorable cumpleaños de adultos o un regalo de Navidad para todos los golosos adultos que conozcas.


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El dulce de azúcar es una delicia deliciosa que hace cosquillas a las papilas gustativas de la mayoría de las personas golosas. El dulce de azúcar de bourbon tiene un toque delicioso que le da tanto el dulce sabor del dulce de azúcar como la aromática sensación amaderada del bourbon. Whether you’re looking to create a handcrafted gift for a loved one or simply enjoy a sweet treat at home, making bourbon fudge is quite simple and cheap, and puts a smile on everyone’s face.

A Sweet & Tasty After-Dinner Snack

After a heavy meal, there’s nothing more refreshing than a little sweet treat to finish off the whole experience. Fudge is a dynamite combination of buttery softness that melts in the mouth and sugary scrumptiousness that makes your mouth water and gets your serotonin firing. One of the tastiest confectionaries on the market, fudge is quite easy to make at home and can serve as a great after-dinner delight.

Fudge itself has the creaminess and sweetness that really rounds off a meal or gives you that quick sugar fix. However, when combined with bourbon, you will find that there’s an extra complexity of flavor that gives that adult twist. By adding bourbon, you create a smoky depth to the fudge that delivers an irresistible deliciousness that can’t be ignored.

Two Great American Tastes in a Great Snack

Both fudge and bourbon hail from the USA. Homegrown products, bourbon and fudge go hand in hand to show some of the true tastes of America. Born in the late 1800s, fudge is rumored to have come from a lucky mistake. While making caramels, a grocery store in Baltimore botched the batch. This ‘fudged’ attempt at making caramels created a creamier texture that was equally as delicious but entirely different to caramels. Unlike caramels, the temperature difference used to make fudge creates the crystalline structure of the sugar, giving the smooth, creaminess found in fudge.

Archives have shown that a girl called Emelyn Battersby Hartridge made 30 pounds of fudge for the Vassar Senior Auction at her school, having tasted this mistakenly-made batch at the Baltimore grocery store. This seems to be the beginning of the fudge craze, which has now led to fudge being made in abundant varieties worldwide and enjoyed in a myriad of flavors and textures.

The bourbon twist to this recipe combines another great American flavor. As Whisky Chicks readers surely know, the bourbon that we know and love today, was first crafted in the 18 th century, but the distinct flavor we’re so familiar with wasn’t created until the late 19 th century around the same time as fudge.

Despite coming from opposite ends of the country, fudge and bourbon both demonstrate a certain proclivity for tastes at a time of great American success. Together their flavors form a truly American taste that captures the history and complexity of American culture.

Ingredientes

To make bourbon fudge, you will need the following ingredients:

  • 12 ounces of milk chocolate
  • 6 ounces of dark chocolate
  • 1 can of sweetened condensed milk (14 ounces)
  • 1-2 ounces of bourbon (the variety of bourbon you use will create the distinctive flavor of each batch)
  • 1 teaspoon of orange extract or vanilla extract (orange gives a tangier flavor whereas vanilla gives a smoother sweetness)
  • 2 ounces of butter
  • 1 teaspoon of salt

How To Melt the Chocolate

There are a couple of ways to melt chocolate, but it is always important to heat chocolate slow and low otherwise you run the risk of burning it. If you have a microwave, you can use this but make sure to set it at a low heat. Set the microwave to heat the chocolate for 30 seconds. Take it out and stir this and heat again for 30 seconds. Repeat the process until the chocolate is in liquid form and both dark and milk chocolate have melted together evenly.

Alternatively, you can melt the chocolate on the stove. While some people simply put a pan on the stove with the chocolate inside, the direct heat can cause it to burn very quickly. A better method is to fill a saucepan with water. Find a glass or Pyrex bowl that fits on top of the pan. Place the chocolate in this bowl and slowly heat the water. As the water heats, it will heat the bowl and melt the chocolate more evenly. Remember to keep stirring as the chocolate melts.

Making the Fudge

First you need to take a baking tray that is around 8 inches by 8 inches. Line this with baking paper or grease the tray with butter or a cooking spray. Next, you need to melt the chocolate. While the chocolate is still warm, slowly and evenly stir in the sweetened condensed milk.

You need to keep stirring evenly while you add the vanilla or orange extract, butter and salt. Make sure to cut the butter into small cubes so it melts easily in the chocolate. Or you can melt the butter beforehand so it slides into the chocolate mixture more easily. Add the bourbon and stir until you have a smooth, even, creamy texture.

Pour the mixture into the baking tray, moving it around until it fills the tray evenly. Pop this into the refrigerator for a couple of hours. It should be hard after one hour, but a couple of hours will make sure the crystals form well and hold the structure. Once firm, cut the fudge into squares. Serving with raspberries gives a beautiful fresh twist, while nutty almonds can add depth and texture.

Fudge is such a delectable treat, enjoyed by many. A simple recipe, bourbon fudge puts an adult twist on a family favorite. Not only is this delicious dessert very simple to make, it takes no time at all and is relatively cheap. This makes it the perfect handmade gift. If you cut your fudge into smaller squares, you can fill a mason jar and decorate for an adorable adult birthday or Christmas present for every grown-up sweet tooth you know.


Real SpiritWhisky Chicks Blog

Fudge is a delectable delight that tickles the taste buds of most sweet-toothed people. Bourbon fudge has a delicious twist that gives both the sweet flavor of sugary fudge and the aromatic woody feel of bourbon. Whether you’re looking to create a handcrafted gift for a loved one or simply enjoy a sweet treat at home, making bourbon fudge is quite simple and cheap, and puts a smile on everyone’s face.

A Sweet & Tasty After-Dinner Snack

After a heavy meal, there’s nothing more refreshing than a little sweet treat to finish off the whole experience. Fudge is a dynamite combination of buttery softness that melts in the mouth and sugary scrumptiousness that makes your mouth water and gets your serotonin firing. One of the tastiest confectionaries on the market, fudge is quite easy to make at home and can serve as a great after-dinner delight.

Fudge itself has the creaminess and sweetness that really rounds off a meal or gives you that quick sugar fix. However, when combined with bourbon, you will find that there’s an extra complexity of flavor that gives that adult twist. By adding bourbon, you create a smoky depth to the fudge that delivers an irresistible deliciousness that can’t be ignored.

Two Great American Tastes in a Great Snack

Both fudge and bourbon hail from the USA. Homegrown products, bourbon and fudge go hand in hand to show some of the true tastes of America. Born in the late 1800s, fudge is rumored to have come from a lucky mistake. While making caramels, a grocery store in Baltimore botched the batch. This ‘fudged’ attempt at making caramels created a creamier texture that was equally as delicious but entirely different to caramels. Unlike caramels, the temperature difference used to make fudge creates the crystalline structure of the sugar, giving the smooth, creaminess found in fudge.

Archives have shown that a girl called Emelyn Battersby Hartridge made 30 pounds of fudge for the Vassar Senior Auction at her school, having tasted this mistakenly-made batch at the Baltimore grocery store. This seems to be the beginning of the fudge craze, which has now led to fudge being made in abundant varieties worldwide and enjoyed in a myriad of flavors and textures.

The bourbon twist to this recipe combines another great American flavor. As Whisky Chicks readers surely know, the bourbon that we know and love today, was first crafted in the 18 th century, but the distinct flavor we’re so familiar with wasn’t created until the late 19 th century around the same time as fudge.

Despite coming from opposite ends of the country, fudge and bourbon both demonstrate a certain proclivity for tastes at a time of great American success. Together their flavors form a truly American taste that captures the history and complexity of American culture.

Ingredientes

To make bourbon fudge, you will need the following ingredients:

  • 12 ounces of milk chocolate
  • 6 ounces of dark chocolate
  • 1 can of sweetened condensed milk (14 ounces)
  • 1-2 ounces of bourbon (the variety of bourbon you use will create the distinctive flavor of each batch)
  • 1 teaspoon of orange extract or vanilla extract (orange gives a tangier flavor whereas vanilla gives a smoother sweetness)
  • 2 ounces of butter
  • 1 teaspoon of salt

How To Melt the Chocolate

There are a couple of ways to melt chocolate, but it is always important to heat chocolate slow and low otherwise you run the risk of burning it. If you have a microwave, you can use this but make sure to set it at a low heat. Set the microwave to heat the chocolate for 30 seconds. Take it out and stir this and heat again for 30 seconds. Repeat the process until the chocolate is in liquid form and both dark and milk chocolate have melted together evenly.

Alternatively, you can melt the chocolate on the stove. While some people simply put a pan on the stove with the chocolate inside, the direct heat can cause it to burn very quickly. A better method is to fill a saucepan with water. Find a glass or Pyrex bowl that fits on top of the pan. Place the chocolate in this bowl and slowly heat the water. As the water heats, it will heat the bowl and melt the chocolate more evenly. Remember to keep stirring as the chocolate melts.

Making the Fudge

First you need to take a baking tray that is around 8 inches by 8 inches. Line this with baking paper or grease the tray with butter or a cooking spray. Next, you need to melt the chocolate. While the chocolate is still warm, slowly and evenly stir in the sweetened condensed milk.

You need to keep stirring evenly while you add the vanilla or orange extract, butter and salt. Make sure to cut the butter into small cubes so it melts easily in the chocolate. Or you can melt the butter beforehand so it slides into the chocolate mixture more easily. Add the bourbon and stir until you have a smooth, even, creamy texture.

Pour the mixture into the baking tray, moving it around until it fills the tray evenly. Pop this into the refrigerator for a couple of hours. It should be hard after one hour, but a couple of hours will make sure the crystals form well and hold the structure. Once firm, cut the fudge into squares. Serving with raspberries gives a beautiful fresh twist, while nutty almonds can add depth and texture.

Fudge is such a delectable treat, enjoyed by many. A simple recipe, bourbon fudge puts an adult twist on a family favorite. Not only is this delicious dessert very simple to make, it takes no time at all and is relatively cheap. This makes it the perfect handmade gift. If you cut your fudge into smaller squares, you can fill a mason jar and decorate for an adorable adult birthday or Christmas present for every grown-up sweet tooth you know.


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Fudge is a delectable delight that tickles the taste buds of most sweet-toothed people. Bourbon fudge has a delicious twist that gives both the sweet flavor of sugary fudge and the aromatic woody feel of bourbon. Whether you’re looking to create a handcrafted gift for a loved one or simply enjoy a sweet treat at home, making bourbon fudge is quite simple and cheap, and puts a smile on everyone’s face.

A Sweet & Tasty After-Dinner Snack

After a heavy meal, there’s nothing more refreshing than a little sweet treat to finish off the whole experience. Fudge is a dynamite combination of buttery softness that melts in the mouth and sugary scrumptiousness that makes your mouth water and gets your serotonin firing. One of the tastiest confectionaries on the market, fudge is quite easy to make at home and can serve as a great after-dinner delight.

Fudge itself has the creaminess and sweetness that really rounds off a meal or gives you that quick sugar fix. However, when combined with bourbon, you will find that there’s an extra complexity of flavor that gives that adult twist. By adding bourbon, you create a smoky depth to the fudge that delivers an irresistible deliciousness that can’t be ignored.

Two Great American Tastes in a Great Snack

Both fudge and bourbon hail from the USA. Homegrown products, bourbon and fudge go hand in hand to show some of the true tastes of America. Born in the late 1800s, fudge is rumored to have come from a lucky mistake. While making caramels, a grocery store in Baltimore botched the batch. This ‘fudged’ attempt at making caramels created a creamier texture that was equally as delicious but entirely different to caramels. Unlike caramels, the temperature difference used to make fudge creates the crystalline structure of the sugar, giving the smooth, creaminess found in fudge.

Archives have shown that a girl called Emelyn Battersby Hartridge made 30 pounds of fudge for the Vassar Senior Auction at her school, having tasted this mistakenly-made batch at the Baltimore grocery store. This seems to be the beginning of the fudge craze, which has now led to fudge being made in abundant varieties worldwide and enjoyed in a myriad of flavors and textures.

The bourbon twist to this recipe combines another great American flavor. As Whisky Chicks readers surely know, the bourbon that we know and love today, was first crafted in the 18 th century, but the distinct flavor we’re so familiar with wasn’t created until the late 19 th century around the same time as fudge.

Despite coming from opposite ends of the country, fudge and bourbon both demonstrate a certain proclivity for tastes at a time of great American success. Together their flavors form a truly American taste that captures the history and complexity of American culture.

Ingredientes

To make bourbon fudge, you will need the following ingredients:

  • 12 ounces of milk chocolate
  • 6 ounces of dark chocolate
  • 1 can of sweetened condensed milk (14 ounces)
  • 1-2 ounces of bourbon (the variety of bourbon you use will create the distinctive flavor of each batch)
  • 1 teaspoon of orange extract or vanilla extract (orange gives a tangier flavor whereas vanilla gives a smoother sweetness)
  • 2 ounces of butter
  • 1 teaspoon of salt

How To Melt the Chocolate

There are a couple of ways to melt chocolate, but it is always important to heat chocolate slow and low otherwise you run the risk of burning it. If you have a microwave, you can use this but make sure to set it at a low heat. Set the microwave to heat the chocolate for 30 seconds. Take it out and stir this and heat again for 30 seconds. Repeat the process until the chocolate is in liquid form and both dark and milk chocolate have melted together evenly.

Alternatively, you can melt the chocolate on the stove. While some people simply put a pan on the stove with the chocolate inside, the direct heat can cause it to burn very quickly. A better method is to fill a saucepan with water. Find a glass or Pyrex bowl that fits on top of the pan. Place the chocolate in this bowl and slowly heat the water. As the water heats, it will heat the bowl and melt the chocolate more evenly. Remember to keep stirring as the chocolate melts.

Making the Fudge

First you need to take a baking tray that is around 8 inches by 8 inches. Line this with baking paper or grease the tray with butter or a cooking spray. Next, you need to melt the chocolate. While the chocolate is still warm, slowly and evenly stir in the sweetened condensed milk.

You need to keep stirring evenly while you add the vanilla or orange extract, butter and salt. Make sure to cut the butter into small cubes so it melts easily in the chocolate. Or you can melt the butter beforehand so it slides into the chocolate mixture more easily. Add the bourbon and stir until you have a smooth, even, creamy texture.

Pour the mixture into the baking tray, moving it around until it fills the tray evenly. Pop this into the refrigerator for a couple of hours. It should be hard after one hour, but a couple of hours will make sure the crystals form well and hold the structure. Once firm, cut the fudge into squares. Serving with raspberries gives a beautiful fresh twist, while nutty almonds can add depth and texture.

Fudge is such a delectable treat, enjoyed by many. A simple recipe, bourbon fudge puts an adult twist on a family favorite. Not only is this delicious dessert very simple to make, it takes no time at all and is relatively cheap. This makes it the perfect handmade gift. If you cut your fudge into smaller squares, you can fill a mason jar and decorate for an adorable adult birthday or Christmas present for every grown-up sweet tooth you know.


Real SpiritWhisky Chicks Blog

Fudge is a delectable delight that tickles the taste buds of most sweet-toothed people. Bourbon fudge has a delicious twist that gives both the sweet flavor of sugary fudge and the aromatic woody feel of bourbon. Whether you’re looking to create a handcrafted gift for a loved one or simply enjoy a sweet treat at home, making bourbon fudge is quite simple and cheap, and puts a smile on everyone’s face.

A Sweet & Tasty After-Dinner Snack

After a heavy meal, there’s nothing more refreshing than a little sweet treat to finish off the whole experience. Fudge is a dynamite combination of buttery softness that melts in the mouth and sugary scrumptiousness that makes your mouth water and gets your serotonin firing. One of the tastiest confectionaries on the market, fudge is quite easy to make at home and can serve as a great after-dinner delight.

Fudge itself has the creaminess and sweetness that really rounds off a meal or gives you that quick sugar fix. However, when combined with bourbon, you will find that there’s an extra complexity of flavor that gives that adult twist. By adding bourbon, you create a smoky depth to the fudge that delivers an irresistible deliciousness that can’t be ignored.

Two Great American Tastes in a Great Snack

Both fudge and bourbon hail from the USA. Homegrown products, bourbon and fudge go hand in hand to show some of the true tastes of America. Born in the late 1800s, fudge is rumored to have come from a lucky mistake. While making caramels, a grocery store in Baltimore botched the batch. This ‘fudged’ attempt at making caramels created a creamier texture that was equally as delicious but entirely different to caramels. Unlike caramels, the temperature difference used to make fudge creates the crystalline structure of the sugar, giving the smooth, creaminess found in fudge.

Archives have shown that a girl called Emelyn Battersby Hartridge made 30 pounds of fudge for the Vassar Senior Auction at her school, having tasted this mistakenly-made batch at the Baltimore grocery store. This seems to be the beginning of the fudge craze, which has now led to fudge being made in abundant varieties worldwide and enjoyed in a myriad of flavors and textures.

The bourbon twist to this recipe combines another great American flavor. As Whisky Chicks readers surely know, the bourbon that we know and love today, was first crafted in the 18 th century, but the distinct flavor we’re so familiar with wasn’t created until the late 19 th century around the same time as fudge.

Despite coming from opposite ends of the country, fudge and bourbon both demonstrate a certain proclivity for tastes at a time of great American success. Together their flavors form a truly American taste that captures the history and complexity of American culture.

Ingredientes

To make bourbon fudge, you will need the following ingredients:

  • 12 ounces of milk chocolate
  • 6 ounces of dark chocolate
  • 1 can of sweetened condensed milk (14 ounces)
  • 1-2 ounces of bourbon (the variety of bourbon you use will create the distinctive flavor of each batch)
  • 1 teaspoon of orange extract or vanilla extract (orange gives a tangier flavor whereas vanilla gives a smoother sweetness)
  • 2 ounces of butter
  • 1 teaspoon of salt

How To Melt the Chocolate

There are a couple of ways to melt chocolate, but it is always important to heat chocolate slow and low otherwise you run the risk of burning it. If you have a microwave, you can use this but make sure to set it at a low heat. Set the microwave to heat the chocolate for 30 seconds. Take it out and stir this and heat again for 30 seconds. Repeat the process until the chocolate is in liquid form and both dark and milk chocolate have melted together evenly.

Alternatively, you can melt the chocolate on the stove. While some people simply put a pan on the stove with the chocolate inside, the direct heat can cause it to burn very quickly. A better method is to fill a saucepan with water. Find a glass or Pyrex bowl that fits on top of the pan. Place the chocolate in this bowl and slowly heat the water. As the water heats, it will heat the bowl and melt the chocolate more evenly. Remember to keep stirring as the chocolate melts.

Making the Fudge

First you need to take a baking tray that is around 8 inches by 8 inches. Line this with baking paper or grease the tray with butter or a cooking spray. Next, you need to melt the chocolate. While the chocolate is still warm, slowly and evenly stir in the sweetened condensed milk.

You need to keep stirring evenly while you add the vanilla or orange extract, butter and salt. Make sure to cut the butter into small cubes so it melts easily in the chocolate. Or you can melt the butter beforehand so it slides into the chocolate mixture more easily. Add the bourbon and stir until you have a smooth, even, creamy texture.

Pour the mixture into the baking tray, moving it around until it fills the tray evenly. Pop this into the refrigerator for a couple of hours. It should be hard after one hour, but a couple of hours will make sure the crystals form well and hold the structure. Once firm, cut the fudge into squares. Serving with raspberries gives a beautiful fresh twist, while nutty almonds can add depth and texture.

Fudge is such a delectable treat, enjoyed by many. A simple recipe, bourbon fudge puts an adult twist on a family favorite. Not only is this delicious dessert very simple to make, it takes no time at all and is relatively cheap. This makes it the perfect handmade gift. If you cut your fudge into smaller squares, you can fill a mason jar and decorate for an adorable adult birthday or Christmas present for every grown-up sweet tooth you know.


Real SpiritWhisky Chicks Blog

Fudge is a delectable delight that tickles the taste buds of most sweet-toothed people. Bourbon fudge has a delicious twist that gives both the sweet flavor of sugary fudge and the aromatic woody feel of bourbon. Whether you’re looking to create a handcrafted gift for a loved one or simply enjoy a sweet treat at home, making bourbon fudge is quite simple and cheap, and puts a smile on everyone’s face.

A Sweet & Tasty After-Dinner Snack

After a heavy meal, there’s nothing more refreshing than a little sweet treat to finish off the whole experience. Fudge is a dynamite combination of buttery softness that melts in the mouth and sugary scrumptiousness that makes your mouth water and gets your serotonin firing. One of the tastiest confectionaries on the market, fudge is quite easy to make at home and can serve as a great after-dinner delight.

Fudge itself has the creaminess and sweetness that really rounds off a meal or gives you that quick sugar fix. However, when combined with bourbon, you will find that there’s an extra complexity of flavor that gives that adult twist. By adding bourbon, you create a smoky depth to the fudge that delivers an irresistible deliciousness that can’t be ignored.

Two Great American Tastes in a Great Snack

Both fudge and bourbon hail from the USA. Homegrown products, bourbon and fudge go hand in hand to show some of the true tastes of America. Born in the late 1800s, fudge is rumored to have come from a lucky mistake. While making caramels, a grocery store in Baltimore botched the batch. This ‘fudged’ attempt at making caramels created a creamier texture that was equally as delicious but entirely different to caramels. Unlike caramels, the temperature difference used to make fudge creates the crystalline structure of the sugar, giving the smooth, creaminess found in fudge.

Archives have shown that a girl called Emelyn Battersby Hartridge made 30 pounds of fudge for the Vassar Senior Auction at her school, having tasted this mistakenly-made batch at the Baltimore grocery store. This seems to be the beginning of the fudge craze, which has now led to fudge being made in abundant varieties worldwide and enjoyed in a myriad of flavors and textures.

The bourbon twist to this recipe combines another great American flavor. As Whisky Chicks readers surely know, the bourbon that we know and love today, was first crafted in the 18 th century, but the distinct flavor we’re so familiar with wasn’t created until the late 19 th century around the same time as fudge.

Despite coming from opposite ends of the country, fudge and bourbon both demonstrate a certain proclivity for tastes at a time of great American success. Together their flavors form a truly American taste that captures the history and complexity of American culture.

Ingredientes

To make bourbon fudge, you will need the following ingredients:

  • 12 ounces of milk chocolate
  • 6 ounces of dark chocolate
  • 1 can of sweetened condensed milk (14 ounces)
  • 1-2 ounces of bourbon (the variety of bourbon you use will create the distinctive flavor of each batch)
  • 1 teaspoon of orange extract or vanilla extract (orange gives a tangier flavor whereas vanilla gives a smoother sweetness)
  • 2 ounces of butter
  • 1 teaspoon of salt

How To Melt the Chocolate

There are a couple of ways to melt chocolate, but it is always important to heat chocolate slow and low otherwise you run the risk of burning it. If you have a microwave, you can use this but make sure to set it at a low heat. Set the microwave to heat the chocolate for 30 seconds. Take it out and stir this and heat again for 30 seconds. Repeat the process until the chocolate is in liquid form and both dark and milk chocolate have melted together evenly.

Alternatively, you can melt the chocolate on the stove. While some people simply put a pan on the stove with the chocolate inside, the direct heat can cause it to burn very quickly. A better method is to fill a saucepan with water. Find a glass or Pyrex bowl that fits on top of the pan. Place the chocolate in this bowl and slowly heat the water. As the water heats, it will heat the bowl and melt the chocolate more evenly. Remember to keep stirring as the chocolate melts.

Making the Fudge

First you need to take a baking tray that is around 8 inches by 8 inches. Line this with baking paper or grease the tray with butter or a cooking spray. Next, you need to melt the chocolate. While the chocolate is still warm, slowly and evenly stir in the sweetened condensed milk.

You need to keep stirring evenly while you add the vanilla or orange extract, butter and salt. Make sure to cut the butter into small cubes so it melts easily in the chocolate. Or you can melt the butter beforehand so it slides into the chocolate mixture more easily. Add the bourbon and stir until you have a smooth, even, creamy texture.

Pour the mixture into the baking tray, moving it around until it fills the tray evenly. Pop this into the refrigerator for a couple of hours. It should be hard after one hour, but a couple of hours will make sure the crystals form well and hold the structure. Once firm, cut the fudge into squares. Serving with raspberries gives a beautiful fresh twist, while nutty almonds can add depth and texture.

Fudge is such a delectable treat, enjoyed by many. A simple recipe, bourbon fudge puts an adult twist on a family favorite. Not only is this delicious dessert very simple to make, it takes no time at all and is relatively cheap. This makes it the perfect handmade gift. If you cut your fudge into smaller squares, you can fill a mason jar and decorate for an adorable adult birthday or Christmas present for every grown-up sweet tooth you know.


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