Recetas tradicionales

Cupcakes brownies con frambuesas y chocolate

Cupcakes brownies con frambuesas y chocolate

Mezclar los huevos con el azúcar morena. Derretir la mantequilla con 150 g de chocolate. Agrega los huevos. Agregue cacao negro (si no es negro de calidad, mejor renuncie y agregue 100 gramos de chocolate amargo al menos 55% de cacao). Corta 100 gramos de chocolate en cubos pequeños. Finalmente agregue la harina, la levadura en polvo, los cubitos de chocolate y el ron. Pon la mezcla en mitades. Rellena los formularios con lo que quieras (yo pongo frambuesas en unos y trufas de chocolate enteras en el medio en otros). Rellena los formularios con composición. Precalienta el horno a 210 grados C. Coloca los cupcakes por 5 minutos a 210 grados y por otros 7-8 minutos a 180 grados. Tengo un buen horno y en 15 minutos ya estaban horneados. Pruebe los palillos de dientes, pero asegúrese de no recibir el aguijón si sale el chocolate porque es posible que haya golpeado un trozo de chocolate. Te das cuenta de que no es difícil, tiene que salir como una mujer negra con lava de chocolate derretida por dentro.

Glasear con chocolate con leche derretido (1 minuto en el microondas) y decorar con maní, avellanas, frambuesas, etc.

¡Son deliciosos! y se derriten en tu boca!


Muffins con frambuesas y chocolate

Muffins, esos dulces que puedes preparar rápidamente cuando te apetece algo bueno y dulce. Los muffins son esos dulces esponjosos y fáciles de hacer que no requieren cremas sofisticadas pero que pueden tener deliciosos rellenos. Hoy escribiré sobre muffins, porque esta receta es simple, esponjosa, suave y llena de muffins de chocolate.

¿Qué significa realmente muffins? Son muffins sin nata. Suelen tener una masa más espesa que los cupcakes. Los muffins tienen varios rellenos: fruta fresca, copos de chocolate, avellanas, lo que se te ocurra. No tienen nata y pueden ser el postre perfecto para un caluroso día de verano cuando NO quieres helado. Los muffins son fáciles de hacer, muy fáciles, como lo demuestra esta receta.

Como las frambuesas y el chocolate son mis favoritos para el postre, utilicé estos dos maravillosos ingredientes y salieron los mejores muffins de frambuesa y chocolate. Lo suficientemente dulce, lo suficientemente sabroso y definitivamente con suficiente chocolate.

Ingredientes

1/2 cucharadita de levadura en polvo

unos 200-300 g de frambuesas

Método de preparación

En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos: harina, azúcar, cacao, bicarbonato de sodio, sal y levadura en polvo.

Batimos los huevos a la ligera. Basta con mezclar con un tenedor como hacemos para la tortilla. Sobre los huevos agregue el aceite, la leche y el yogur. Revuelva suavemente hasta que la composición se vuelva homogénea.

Vierta la composición líquida sobre la seca y mezcle con una espátula. Revuelva suavemente, de abajo hacia arriba, hasta que quede suave.

Agregue el caramelo y mezcle & # 8211, pero no es necesario que mezcle completamente. El objetivo es mantener los trozos más grandes de caramelo en su lugar.

Precalienta el horno a 190 grados. Preparamos una bandeja para muffins con papel de horno.

Ponemos 2 cucharadas de la composición en cada papel. Coloque 4-5 piezas de frambuesas encima y presione ligeramente. Pon otra cucharada de la composición sobre las frambuesas.

Metemos las magdalenas al horno durante 20-25 minutos, hasta que, si las presionamos ligeramente, vuelvan a su forma original.

Los servimos después de que se hayan enfriado. Son maravillosos en los primeros 2 días después de horneados. Si te gusta aún más chocolate, ¡te recomiendo un glaseado de chocolate ligeramente vertido sobre ellos y servido de inmediato!

Si quieres disfrutarlos durante varios días, te recomiendo que los pongas en el congelador & # 8211 en bolsas herméticas.


Brownie con Nutella y frambuesas

Brownie con Nutella y frambuesas, una receta sencilla y deliciosa, perfecta para los amantes del chocolate. Desde que hice la receta de brownie por primera vez, he estado rehaciendo la encimera en otros contextos porque ¡es maravilloso! Y me parece que va muy bien con las bayas. Creo que iría bien con algunas fresas, pero me atrae la combinación de sabor a brownie y frambuesa.

De todos modos les dejo la receta original a continuación, tal vez prueben. Y si pones un poco más de oreo triturado encima (antes de hornear), ¡sale aún más maravilloso!

Brownie con Nutella y frambuesas un postre que no olvidarás con demasiada facilidad. Lo bueno es que se puede comer el día que lo hiciste y es ideal para consumirlo rápido, para que no se reseque. Porque si no secas la encimera en el horno, estará un poco húmeda. Un postre que seguro gustará a los niños.

negro con chocolate Pastel con crema de oreo y frambuesa

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Brownies con chocolate amargo y cerezas

Precalentar el horno a 180C y engrasar una bandeja de horno cuadrada (20x20cm).

Mezclar las cerezas picadas con 1 cucharada de harina.

Mezcle la harina con la sal y derrita el chocolate y la mantequilla en un recipiente para microondas durante 30 segundos. Mezclar bien hasta que el chocolate y la mantequilla estén homogéneos.

Batir los huevos con el azúcar y la vainilla. Agrega la mezcla de chocolate y luego incorpora gradualmente la harina. Finalmente agregue las cerezas.

Vierta la masa en el molde y hornee el bizcocho durante 30 minutos.

Deje que el brownie se enfríe por completo antes de cortarlo.

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  • 75 g de mantequilla
  • 130 g mantequilla de maní
  • 2 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 150 ml de leche
  • 220 g de harina
  • 30 g de cacao
  • 1 cucharadita y media de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 esencia de ron
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 80 g de chispas de chocolate

Derretir la mantequilla junto con la mantequilla de maní en el microondas oa fuego lento, luego agregar el azúcar, los huevos y la leche, mezclando después de cada uno hasta que esté bien incorporado.

Por separado en un bol mezcla la harina, el cacao, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Si usas mantequilla de maní sin sal agrega una pizca de sal, ya no la necesito, la mantequilla de maní es un poco salada.
También incorporamos los ingredientes secos que tamizamos antes, esencia de ron, azúcar de vainilla y chispas de chocolate.
Mezclar bien para obtener una composición homogénea, distribuir la composición en formas que llenamos solo tres cuartos con la ayuda de dos cucharadas / cucharaditas.

Hornea durante 20-25 minutos a 180 ° C para las formas normales, y para las mini durante 10-15 minutos. Cuando estén listas, sácalas a la parrilla para que se enfríen, luego decora según tu imaginación con chocolate derretido juntos. con la leche y espolvorear los caramelos de colores.

Cuando el chocolate se haya solidificado ya podemos servir.

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Después de hornear, déjelos enfriar en una parrilla. Son deliciosos. ¡Buen trabajo y buen apetito!

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Cómo hacer muffins de chocolate

En un bol mezclar la harina, el cacao, el azúcar, la levadura, el bicarbonato de sodio y un poco de sal. Y en un vaso batir ligeramente el huevo, añadir la leche, el aceite y la esencia de ron.

Vierta la composición líquida sobre los ingredientes secos en el bol y mezcle solo a medida que se homogeneiza. NO mezcle en exceso, ya que los muffins no crecerán bien.

Pica el chocolate más grande e incorpora la mitad a la composición.

Cubre una bandeja para muffins con papel de horno y divide la composición en formas más o menos iguales. Unta encima el resto del chocolate picado.

Precalienta el horno a 180 ° C y hornea los muffins durante 25-3o minutos. Por seguridad, haz la prueba del palillo de dientes.

Después de que estén horneados, retire los muffins en una parrilla para que se enfríen. ¡Buen apetito!

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Brownies con nueces y copos de chocolate

Los brownies son pasteles que se hacen muy rápido y que quedan extraordinariamente bien. Siempre que quiero algo dulce de prisa, pero también con mucho chocolate, utilizo brownies de muchas formas. Son pasteles consistentes, densos y se pueden aromatizar a tu gusto.
Estos brownies están enriquecidos con nueces y copos de chocolate blanco y leche. Surgió una locura por los pasteles, ¡fácil de hacer, fácil de comer!


ingredientes
160 gr de chocolate negro
120 gr de mantequilla
3 huevos de marido
70 gr de harina
20 gr de cacao negro
1 pizca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
100 gr de azúcar
100 gr de nueces
100 gr de leche + chocolate blanco

Tiempo de preparación: 20 minutos. Tiempo de horneado: 20-25 min. Sin pedazos: 16


Derretir la mantequilla con el chocolate a fuego lento. Cuando la mezcla esté homogénea retiramos del fuego, añadimos el azúcar y mezclamos bien y dejamos enfriar un poco.
Mezclar por separado la harina con el cacao y la sal en polvo. Las nueces se cortan en trozos grandes. Rompemos el chocolate en trozos pequeños.

Precalienta el horno a 180 grados y forra una bandeja de 20/20 cm con papel de hornear.
En la crema de chocolate agregue los huevos y mezcle bien después de cada adición. Agrega los ingredientes secos y mezcla ligeramente. Al final añadimos las nueces, el chocolate y la esencia de vainilla para luego homogeneizar.
Vierta la composición en la sartén y póngala en el horno.

Hornee el pastel durante 20-25 minutos, no más. No es necesario pasar la prueba con el palillo, pero la superficie debe estar crujiente, el interior ligeramente húmedo y los bordes para desprenderse fácilmente de la bandeja. Saca el bizcocho del horno y déjalo en el molde hasta que se enfríe.
Corta los brownies en porciones como desees y sírvelos con gusto. Soy un verdadero placer, ¡es genial!


Ingredientes Mini tartas con chocolate y Finetti de Simona Callas

Mousse de chocolate con Finetti

  • 200 g de mascarpone frío
  • 200 g de chocolate blanco derretido www.simonacallas.com
  • 100 g de Finetti (o Nutella)
  • 200 g de nata montada ligeramente


Cupcakes con crema de frambuesa y mantequilla

Los cupcakes están entre mis pasteles favoritos, y si están hechos con crema de frutas o chocolate, nunca podré resistir la tentación de comer más de lo que debería. Estos pasteles finos y delicados deleitan a todos, especialmente a los niños que los quieren lo más coloridos posible :) Como la primavera parece estar llegando con fuerza este año, decidí llamarlo antes con unos cupcakes con crema de mantequilla y frambuesas alegremente decoradas.

También te invito a un concurso dentro de la campaña. & # 8222La alegría de compartir algo bueno & # 8221! Para la ronda 1 preparamos estos deliciosos cupcakes con crema de frambuesa y mantequilla con ingredientes de bizcocho de Dr. Oetker.
Escribiré brevemente el reglamento:
preparar y colocar una receta de magdalenas con los ingredientes del Dr. Oetker utilizados
publique una imagen de la preparación final con los ingredientes del Dr. Oetker utilizados en el comentario de este post
comparte tu concurso con # impartecevabun y # cupcakeshaisagatim
y participa en el concurso!
El ganador es el que más me gusta en mi página de facebook, hasta el 11 de marzo. ¡El premio será un curso profesional de Macarons Madness!

La receta de la magdalena es tan simple como sospecha y rápida. La regla básica de la alegría, el buen humor y todos los ingredientes a temperatura ambiente :) Veamos.

  • 110 g de mantequilla 65% de grasa
  • 150 g de azúcar (yo usé azúcar moreno)
  • 2 huevos marido
  • 210 g de harina tamizada
  • 120 ml de yogur
  • 1 pieza Finesse Bourbon-Vanilla Aroma Dr. Oetker
  • 1 cucharadita de levadura en polvo Dr. Oetker
  • 150 g de mantequilla mínimo 82% de grasa
  • 225g de polvo viejo
  • 75g de puré de frambuesa (frambuesas coladas y mezcladas)
  • 1/2 cucharadita Finesse Bourbon-Vanille Aroma Dr. Oetker
  • Adornos para tartas Dr. Oetker. En las tiendas puedes encontrar multitud de platos elegí Happy Confetti y Love en tonos rosas (corazones)

1. Precaliente el horno a 180 grados C.

2. Espumar bien la mantequilla y luego agregar gradualmente el azúcar. Mezcle bien hasta que se derrita y luego agregue los huevos uno tras otro, mezclando bien. Agrega la esencia de vainilla, el yogur y la harina mezclados con la levadura en polvo. Obtenemos una masa más fuerte.

3. Poner con una cuchara o con la amasadora especial en formas de papel, rellénalas 3/4 para que crezcan mucho al hornearlas. Hornea por 18 minutos.

Deja enfriar los cupcakes en el horno con la puerta abierta y luego sácalos en un plato.

4. Para la nata, mezcle bien la mantequilla con el azúcar glass, luego agregue la esencia de vainilla y el puré de frambuesa. Obtenemos una crema agridulce, fragante y delicada.

Esta crema también se puede usar para pasteles, por lo que es bueno que recuerdes la receta :)

5. Decora los cupcakes con crema, para ello necesitas un pos y un dui dentado.

Espolvorea adornos de azúcar encima.

Son tan buenos que te recomiendo que los sirvas con moderación :)

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Tarta de frambuesa y chocolate

Es delicioso, combina muy bien con el café y, aunque se ve sofisticado, ¡no lo es en absoluto! Es muy sencillo si tienes paciencia y sigues los pasos de la receta.

Ingredientes Tarta de frambuesa y chocolate

Para láminas (repetirás el mismo procedimiento, con los mismos ingredientes, una vez más salen 2 láminas de esta composición)

  • 5 huevos marido
  • 50 g de harina
  • 40 g de almidón de maíz alimenticio
  • 30 g de cacao
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 100 ml de aceite
  • 100 g de azúcar
  • un poco de sal
  • 400 g de chocolate con leche (Milka)
  • 300 ml de crema LaDORNA
  • 2 yemas
  • 600 g de mascarpone
  • 3 cucharadas de azucar

Además, frutas & # 8211 frambuesas, arándanos, cerezas, moras, etc. (según preferencia). Pongo frambuesas & # 8211. Es opcional. Si no quieres fruta en la nata puedes poner nueces o avellanas.

Preparación Tarta de frambuesa y chocolate

Ponga harina, cacao, levadura en polvo y almidón en un bol. Mezcla. En otro bol, mezcla toda la espuma de huevo, luego agrega el azúcar en dos tramos. Mezclar hasta que la mezcla haya doblado su volumen, el azúcar se haya derretido. Aproximadamente 4-5 minutos.

Vierta el aceite en una capa fina, mezclando a la velocidad más baja. Agrega la mezcla de harina tamizada y mezcla suavemente, de abajo hacia arriba, con una espátula.

Divida la composición de manera uniforme en dos tazones. Preparar una bandeja de 30 cm por 35 cm, engrasar un poco con aceite y poner papel de horno.

Verter la composición de un bol y nivelar uniformemente por toda la superficie de la bandeja, deslizar la bandeja ligeramente varias veces sobre la encimera. Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea la bandeja en el paso 2, a 170 grados del programa normal, durante 10 minutos.

Haz lo mismo con la composición del bol restante. Repita el procedimiento una vez más. Obtendrás 4 hojas. Creo que puedes hacer toda la composición desde el principio, para las 4 hojas. No tenía tazones tan grandes. Lo haces de forma más cómoda.

Deje enfriar las hojas, con el papel de horno debajo de cada una. Las hojas son suaves, como pandispan.

Prepara la crema de chocolate

Poner la crema agria en una cacerola, calentarla a fuego lento. Llevar a ebullición pero no dejar que hierva. Ponle el chocolate roto y mézclalo ligeramente, hasta que se diluya. Agrega el cacao y las 2 yemas y mezcla vigorosamente con un batidor. Deje que la composición se enfríe, luego refrigere durante 2-3 horas. Puede realizar este paso antes de comenzar con las hojas.

Ponga el mascarpone en un bol con el azúcar. Mezcle por un minuto, luego agregue la crema de chocolate y mezcle primero en una etapa más baja, hasta que la mezcla sea homogénea, luego a una velocidad más alta, hasta que la crema esté bien unida y firme. No exagere la mezcla, no haga crema de mantequilla.

Armar el pastel

En la bandeja donde horneaste las hojas, coloca la primera hoja. Para no romperlo, coloque la hoja boca abajo y luego retire el papel. Harás lo mismo con cada hoja cuando la pongas sobre la crema.

Extienda 1/4 de la crema sobre la primera hoja y luego ponga las frambuesas (no mucha). Coloque la segunda hoja y presione ligeramente con las manos. Haz lo mismo con el resto de hojas. El último cuarto de nata con bonitos licores con pos.