Recetas tradicionales

Chuleta de forajido

Chuleta de forajido

Fácil de hacer, rápido de preparar y muy atractivo este bife de poco sabor y olor a ahumado, eficaz en cualquier circunstancia, en una comida festiva o en familia.
Se derrite en tu boca, no en otra. Disfrutar ....

  • 1-1,5 kg de chuleta de cerdo
  • 150 g de tocino
  • 100 g de salchichas picantes de la casa
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de mostaza
  • sal
  • pimienta
  • pimenton
  • Hierbas provenzales
  • un poco de pimiento rojo
  • eneldo y perejil verde

Porciones: 8

Tiempo de preparación: menos de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Chuleta de forajido:

La chuleta, lavada y secada con servilletas de papel, se corta en rodajas pero no se corta completamente, en la parte de abajo no la cortamos en absoluto.

Cortar rodajas finas de tocino, salchichas y cebollas peladas.

Condimentar la chuleta y engrasarla con mostaza.

Entre las rodajas de chuleta ponemos tocino, cebolla y salchichas.

Encima de la chuleta ponemos unas rodajas de pimiento rojo y verduras.

Poner la chuleta en un bol con tapa, añadir 150 ml de agua o vino blanco, tapar con una tapa y meter en el horno precalentado a 200 grados C, aproximadamente una hora.

Luego retire la tapa y déjela por otros 20-30 minutos para que la chuleta se dore.

Sirve la chuleta de forajido con puré de papas y lechuga.

¡Gran apetito!



Boda de 30.000 €

El ministro Adomniţa alquiló un hotel de 4 estrellas para la fiesta No es mucho tiempo y el ministro liberal Cristian Adomniţei (32 años) jurará amor hasta su muerte a Sabina Vişinari (26 años), en el Monasterio Suceviţa, condado de Suceava. Para la boda, programada para el 18 oc & shytom & shybrie, el ministro alquiló un hotel y varias casas de huéspedes de cuatro estrellas, donde acomodará a los 300 invitados.



El ministro quiere un menú tradicional: sarmale, chuleta de cerdo proscrita, borscht de pastor y carpa moldava.

La comida tendrá lugar en el lujoso Hotel Sofia, en la comuna de Sucevita. El costo por huésped será de aproximadamente 200 lei. Los novios, incluida la familia Tariceanu, degustarán como entrada un brandy de Transilvania, de más de 10 años, o uno refinado de Bucovina.

El menú cuesta 200 lei

Después de entrenar con fuerza, los comensales recibirán golosinas específicas del área. Como nos enteramos por uno de los empleados, para una noche de alojamiento en el hotel de Sofía, Adomniţei sacará de su bolsillo 160 lei para la habitación individual, 225 & # 8211 doble y 245 & # 8211 apartamento. Como el hotel tiene solo 80 habitaciones, el novio acomodará a los otros huéspedes en varias casas de huéspedes de cuatro estrellas cercanas, en las que los precios son similares.
El alojamiento, la comida y la bebida le costará a Adomniţa alrededor de 30.000 euros para todos los invitados, sin contar la ropa y los violinistas.

Dos empleados del ministerio responsables de las invitaciones.

El director del despacho del ministro y la asesora personal, Raluca Spaciuc, respectivamente Mirela Amaranda, fueron delegados por él para encargarse de recibir las confirmaciones de participación en la boda y otros detalles técnicos relacionados con el feliz acontecimiento en la vida de su jefe. Los dos empleados pasaron los números de teléfono en las invitaciones.


Embutidos Contiene 86 productos.

Preparación cruda, ligeramente ahumada solo con carne y grasa de carbón. Se pueden asar a la plancha o freír sin aceite. Preparación cruda, ligeramente ahumada solo de.

Jumări Papá Noel Jumări Papá Noel

Encurtidos de carbón vegetal de materia prima de origen rumano, listos para servir. Sirve a temperatura ambiente. Mitades de carbón vegetal crudo.

Especialidad de pulpa de carbón de Santa especialidad de pulpa de carbón de Santa

Pulpa de acelga, ahumada y al vapor. Pulpa de acelga, ahumada y hervida.

Pastrami de acelgas al horno de Papá Noel Pastrami de acelgas al horno de Papá Noel

Pierna de acelga adobada y cocida. Producto en lonchas. Se consume como tal o se dibuja en una sartén / grill. Pierna de cerdo de acelga adobada.

Fábrica de humo de pechuga de pavo Pastrami Fábrica de humo de pechuga de pavo Pastrami

Producto artesanal rumano solo de pechuga de pavo, especias y sal. Producto de artesanía rumana solo de.

Salchichas de ternera de cerdo Braller Salchichas de ternera de cerdo Braller

Embutidos de Transilvania elaborados según una receta tradicional, sin conservantes ni aditivos. Salchichas de Transilvania hechas después.

Parizadora de cerdo Ferma Braller Parizadora de cerdo Ferma Braller

Verdadero parisino elaborado en Transilvania según la receta tradicional, solo de cerdo, ternera y especias. Sabor fino y natural específico de los productos caseros. Real parisino fabricado en Transilvania después.

Panqueques Ahumados Salchicha Santa Andrei Salchichas Plesco Ahumadas Santa Andrei

Diarrea por productos ahumados en frío a partir de ingredientes naturales. Membrana natural comestible. Producto de diarrea ahumado en frío de.

Salchichas secas de Santa Claus Salchichas secas de Santa Claus

Salchichas reales, solo de cordero, ternera, sal y especias naturales. Producto crudo seco ahumado en frío. Salchichas de verdad, solo carne.

Babic Santa Andrei Babic Santa Andrei

Babic de Pleşcoi elaborado por Santa Andrei de Buzău según una receta tradicional. Producto crudo seco ahumado en frío. ¡Calidad certificada! Babic de Pleşcoi de Santa Andrei.

Ghiudem Santa Andrei Ghiudem Santa Andrei

Ghiudem de Santa Andrei de Buzău elaborado según la receta tradicional solo con ingredientes naturales. Producto crudo seco ahumado en frío. Ghiudem de Santa Andrei de Buzau.

Corteza de cerdo en rodajas Santa Andrei Corteza de cerdo en rodajas Santa Andrei

Corteza de cerdo en rodajas refrigerada. Producto natural quemado. Corteza de cerdo en rodajas refrigerada.

Granja Braller Jumari Granja Braller Jumari

Producto tradicional elaborado en Transilvania mediante el proceso de fritura, solo a partir de ingredientes naturales. Producto tradicional fabricado en Transilvania.

Salchicha en barra Salchicha en barra de salchicha

Embutidos de cerdo. Producto ahumado natural crudo. Embutidos de cerdo rallado.

Salami De Cerdo Crudo Con Sal Y Pimienta Pasini Salami De Cerdo Crudo Seco Con Sal Y Pimienta Pasini

Salami crudo seco solo de cerdo y granos de pimienta. Producto elaborado con pasión según recetas establecidas y secretas de los italianos, madurado durante 2 meses a temperatura y humedad controladas. Salami crudo secado solo de carne.

Pastrami de carne de avestruz Pastrami de carne de avestruz

La carne procede de avestruces criadas de forma natural y libre. Producto rico en Hierro, Omega -3, Omega -6, buena fuente de proteínas, sin colorantes, sin aditivos y sin potenciadores del sabor, envasado en cazuela al vacío (skinpack). La carne proviene de avestruces criadas.

Salchichas de pavo Salchichas de pavo

Embutidos de pavo ahumado con madera de haya y cerezas secas. Producto 100% natural. Salchichas de pavo ahumado con leña.

Braller de granja de tocino casero Braller de granja de tocino casero

Tocino real elaborado en Transilvania según la receta tradicional, solo de cerdo y especias. Producto ahumado. Tocino real hecho en Transilvania después.

Pastrami de pechuga de pato Pastrami de pechuga de pato

Pastrami de pechuga de pato (con piel), marinado en una mancha durante 6 días, luego horneado en un ahumador (a 90-120 ° C) con madera dura. Elaborado con ingredientes 100% naturales, rebanado y aspirado. Pastrami de pechuga de pato (con.

Salami Granja Braller Salami Granja Braller

Producto hervido, elaborado únicamente con carne de cerdo y especias, elaborado según una receta sajona que data del 1800. No contiene carne picada, solo forma de pierna de cerdo y se mantiene durante 72 horas en la mancha. Es un salami que no esconde nada al cortarlo, se puede ver exactamente la textura de la carne y lo que contiene (pimienta triturada - no molida, sal negra - no yodada), apariencia. Producto hervido, solo cerdo.

Fábrica de humo seco de pechuga de pato cruda Fábrica de humo seco de pechuga de pato cruda

Pechuga de pato cruda seca con Pechuga de pato cruda seca con

Virșli Farm Braller Virșli Farm Braller

Salchichas de Transilvania o salchichas ahumadas con pimentón picante y ajo. Los guisos de Braller Farm se elaboran, según una receta tradicional, solo a partir de cerdo, ternera, oveja y especias. Salchichas o salchichas de Transilvania.

Salchichas de pollo Salchichas de pollo
Calificación general

Producto cocido y ahumado con humo de leña, embutido en leche de oveja, sin conservantes ni aditivos. Producto hervido y ahumado con humo.

Salchichas de pavo Salchichas de pavo

Producto cocido y ahumado con humo de leña, embutido en leche de oveja, sin conservantes ni aditivos. Producto hervido y ahumado con humo.

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Recetas de chuletas

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Si quieres algo un poco más sofisticado para Semana Santa puedes optar por esta receta, con salsa de queso muy ligera y refrescante. [..] Otras informaciones sobre: ​​receta de chuletas de cordero, chuletas de cordero, recetas de cordero

Chuleta de cordero con judías verdes

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La chuleta de cordero con judías verdes es un plato delicioso, ideal para la comida de Pascua. Se cocina rápidamente y es muy fragante. [..] Otras informaciones sobre: ​​cordero, recetas, judías verdes, recetas de pasta, chuleta de cordero

Cordero al horno con patatas

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El cordero al horno con patatas es un plato delicioso, ideal para la comida de Semana Santa. Servir como tal, tibio, con un poco de salsa de la sartén. [..] Otra información sobre: ​​cordero, recetas, patatas, recetas de pasta, carne, cordero, cordero al horno

Sabrosas recetas de canela para este otoño

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Disponible todo el año, la canela es más apreciada en los platos de otoño e invierno. Utilizada desde bebidas hasta pasteles, la canela es rica en magnesio, contiene fibra, calcio y tiene una función antimicrobiana. Descubre algunos de los platos de canela más sabrosos aptos para la estación fría. [..] Otras informaciones sobre: ​​canela, consejos culinarios, recetas de canela

Calorías de la chuleta de cerdo

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Chuleta de calorías outlaw Meda

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Chuleta de forajido de calorías Matache Macelaru

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Calorías de chuleta en rodajas de Hofer

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Calorías de la chuleta de Aldis

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Chuletas de cerdo con albaricoques

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Las chuletas de cerdo con albaricoques son un plato muy sabroso, sabroso y adecuado para un almuerzo abundante. La comida se puede servir con arroz. Ingredientes para chuletas de cerdo con albaricoques 7 chuletas de cerdo 40 gr concentrado de sopa de cebolla 300 gr aderezo para ensaladas 1 [..] Otras informaciones sobre: ​​albaricoque, carne, cerdo

¡Tres recetas con manzanas y carne perfectas para los días fríos! ¡Te encantarán!

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Las manzanas de otoño tienen un aroma especial que se puede sentir incluso en platos sofisticados, no solo en postres o al comer estas frutas crudas. Aquí tienes tres recetas con manzanas y carne, perfectas para los días fríos. [..] Otra información sobre: ​​días fríos, recetas de manzana, recetas de carne, platos principales, recetas

Chuleta de cordero con hinojo, ruibarbo y fresas

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El cordero es indispensable en la mesa rumana durante las vacaciones de Semana Santa. Puedes preparar una receta de cordero sencilla y dietética, que a todos les encantará. ¡Así de simple es! [..] Otras informaciones sobre: ​​chuleta de cordero, recetas de cordero, recetas de pasta, cordero

Cocine con el chef Ioannis: chuletas de cerdo orientales con puré de apio y sabor a cardamomo

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Redefinamos la preparación de las chuletas de cerdo, añadiendo especias de Oriente que darán sabor no solo a tu comida, ¡sino también a tu hogar ahora, en vísperas de las fiestas! Te sorprenderá descubrir cómo un producto tan habitual como la chuleta de cerdo se puede transformar en un plato elegante. [..] Otras informaciones sobre: ​​apio, chuletas, puré de apio, recetas orientales, experto acasa.ro, chuletas de cerdo

El secreto de las chuletas de cerdo más tiernas

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En vacaciones, las comidas sin cerdo son raras. Si eres un fanático del chuleta, ¡hoy te contamos cómo puedes preparar el mejor bistec! [..] Otras informaciones sobre: ​​chuletas secretas, chuletas al horno, chuletas de cerdo

Ideas de recetas para menús navideños

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Para las vacaciones tienes mucha comida para preparar en la cocina. Las comidas navideñas se pueden planificar en estilo tradicional o internacional, según se desee. Si necesita un poco de inspiración, aquí tiene algunas ideas para las comidas de Navidad y Nochevieja. [..] Otra información sobre: ​​recetas navideñas, menú navideño, aperitivos, mesa navideña

Calorías chuleta de cerdo en rodajas deshuesada Lidl

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Chuletas de cerdo a la plancha con melocotones caramelizados

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¡Una barbacoa este verano puede convertirse en una oportunidad perfecta para deleitar tus sentidos! Prueba una receta de chuletas de cerdo a la plancha con duraznos caramelizados que te dejarán la boca agua. [..] Otras informaciones sobre: ​​chuletas de cerdo, cerdo a la plancha, melocotones caramelizados

Excelentes restaurantes húngaros

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¿Te apetece una sopa gulash casera? ¿Qué tal una pechuga de pollo Valdostana, un repollo húngaro o una ración de langosta recién tomada? La cocina tradicional de nuestros vecinos del norte del país es conocida por sus comidas particularmente picantes, que le hacen cosquillas a los sentidos y sofocan el paladar. Si tiene un antojo por un plato tradicional húngaro, aquí hay algunos restaurantes donde puede disfrutar de esos platos. [..] Otra información sobre: ​​restaurantes, dónde salimos, restaurantes húngaros, comida húngara, en concreto húngara

Chuleta de cerdo con glaseado de manzana

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La chuleta de cerdo con glaseado de manzana es un plato aromático, apto para la estación fría. Solo necesitas unos pocos ingredientes y harás una comida deliciosa. Sin embargo, debes saber que esta receta lleva tiempo. Ingredientes para chuleta de cerdo con glaseado de manzana [..] Otras informaciones sobre: ​​cerdo, carne, manzanas

Chuletas de cerdo con miel y nueces

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Las chuletas de cerdo con miel y nueces son increíblemente fáciles de preparar y son perfectas para una comida con amigos, si quieres impresionarlos, ya que tienen un sabor maravilloso y sofisticado. [..] Otra información sobre: ​​miel, nueces, recetas de cerdo, chuletas de cerdo, chuletas de miel

Chuleta de cordero con ensalada de verduras

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Las chuletas de cordero con ensalada de verduras son un plato satisfactorio, adecuado para un almuerzo en la estación fría. Sabrosas y fragantes, estas chuletas se hacen rápidamente, a la parrilla. [..] Otra información sobre: ​​verduras, cordero, aceite de oliva, ensalada, ajo, cordero, chuleta, tomates cherry, recetas a la parrilla, ensalada de verduras

Chuletas de cerdo en costra de hierbas aromáticas

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Las chuletas de cerdo con costra de hierbas aromáticas son muy sabrosas y fragantes. Son ideales para una comida familiar. Se prepara rápidamente y se sirve con numerosas guarniciones de verduras. [..] Otras informaciones sobre: ​​recetas, chuleta de cerdo, hierbas, chuletas

Chuleta de cerdo adobada

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¿Quieres preparar una comida especial para unos queridos amigos? Luego puedes optar por una deliciosa receta de chuleta de cerdo adobada, que, aunque es más difícil de preparar, tiene un sabor especial. [..] Otra información sobre: ​​recetas de cerdo, chuletas de cerdo, chuletas marinadas, receta de chuleta

Lo que necesita saber sobre el parmesano

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Agregado a la pizza, pasta, salsas o bistecs, el parmesano es uno de los tipos de queso más populares que se usan en la cocina. El queso original es italiano, pero hay varios quesos con este nombre en el mercado. Esto es lo que necesita saber sobre el parmesano cuando quiera comprarlo y usarlo en la cocina: [..] Otra información sobre: ​​leche, queso, parmesano

Está comprobado: ¡el café prolonga tu vida!

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Hoy es el Día Internacional del Café, por lo que le sugerimos que lo celebre adecuadamente, ¡especialmente porque los beneficios para la salud que tiene son innumerables y no deben descuidarse! Después de repasar la propiedad del café, al final del artículo, ¡hemos preparado dos recetas con un café realmente delicioso! [..] Otra información sobre: ​​Día Internacional del Café, recetas de café, café, beneficios del café


No hay publicidad engañosa

Esto es lo que está escrito en mi paquete de chuletas fuera de la ley de Matache Butcher:

& # 8220Cotlet forajido & # 8211 salchichas artesanales & # 8221
& # 8220¡Desde tu arco feliz, fuera de la ley picar servir! & # 8221
Recetas de carnicería hábilmente antiguas

Recetas antiguas, ¿no? La carnicería. Y luego devuelvo el paquete para descubrir el secreto de la especia ancestral, la magia del damf ancestral:

Jarabe de glucosa, trifosfatos, agente gelatinizante (carragenina), ascorbato de sodio, acetato de sodio, nitrito de sodio.
Recetas de carnicería hábilmente antiguas. Con mucha carragenina, como en la despensa de mi bisabuelo.

No quiero meter la lanza de la intransigencia en las costillas de Santa Matache. Antigua familia de carniceros, especializada en carnes, música y todo. No puede tratarse de un producto específico cuando todo el mundo aplicar la misma estrategia.

No hay más publicidad engañosa. Ni siquiera se puede llamar pleonasmo. Es una regla, algo por supuesto, un disparate generalizado que se ha convertido en un hábito. ¡Oye, es la sociedad de consumo! Todo lío tiene derecho a brillar y mostrarse en los escaparates. Todos lo hacen. Así se hace, así somos, todos nos integramos.

Hoy atraes miradas tensas y los regaños de la punta de tu pico te alivian si te intentan gruñidos reprobables. ¿Cómo comentar la veracidad de un anuncio? ¡Tiene derecho a mentir, es PUBLICIDAD! Seguro que tienes algunos problemas cognitivos, probablemente una leve alienación y un aire de hipster, solo si aspiras a buscarlo bajo el pulimento de la estupidez unánimemente aceptada.

Vea comerciales de televisión todos los días. Son todas hipérbole & # 8211 ensayos fallidos para teatro burlesco. Actores que pretenden jugar a la falsedad, a eliminar la cantidad de textos delirantes que envían un solo mensaje al unísono: ¡No hablamos en serio!
Exacto. Entregan anuncios y nadie puede pretender ser serio.

En este contexto general, ¿de qué sirve promocionar francamente un producto? ¿Cómo reconocerá el consumidor la verdad en su mensaje? ¡Vamos, encuentra la paloma en la bandada de cuervos pintados!

Solo en política hemos visto aplicado este principio de caos fructífero: desencadenar, mantener y capitalizar la degeneración. Un lío aceptado unánimemente que solo los impulsos tejen en su nada. Si eres un hombre serio, una apuesta elegante en tu burbuja social, no te levantes para dividir los hilos a los que todos nos aferramos.

Al menos se cansan de mentirnos. Tenemos que aceptarlos, votarlos, comprarlos. Todos somos así. Asi es como se hace.


¿Qué necesitamos para la receta tradicional de chuleta o cuello ahumado?

  • -Chuleta de cerdo
  • Para salmuera (calcule cuánta salmuera para cubrir la carne)
  • -40 g de sal por 1 l de agua
  • -semillas de piper
  • -Bahía
  • -Romero
  • -ienibahar
  • -pimienta
  • Para la mezcla final de especias
  • -1 cucharada de pimentón dulce
  • -1 cucharadita de pimiento rallado (opcional si no quieres picante)
  • -1 cucharadita de tomillo
  • -1 cabeza de ajo finamente molido
  • -un poco de agua fría, para ser salsa

Financiamiento pandémico

& # x1f4b0 En comparación con lo que generalmente hacemos para ahorrar y no desperdiciar, durante este período intentamos aún más aprovechamos al máximo todo lo que compramos y todo lo que se acerca a la fecha de caducidad y no llegamos a consumir se convierte en recetas o lo metemos en el congelador (eso es lo que hicimos recientemente con unas manzanas y plátanos), y convertimos la leche en queso casero.

& # x1f4b0 Ponemos los productos en una cesta más calculada, en comparación con cuando fuimos de compras nuevas, con la idea de que luego se eliminaría algo que no estaba en la lista (generalmente algo dulce).

& # x1f4b0 El marido empezó a invertir en fondos mutuos. Puse en la cuenta de ahorros a principios de mes una cantidad ligeramente menor que antes, pero puse. Si queda algo al final del mes, todavía está en la cuenta de ahorros.

& # x1f4b0 La ropa u otras cosas para salir están a la vanguardia ahora para nosotros, excepto la ropa de bebé si es necesario (crece extremadamente rápido y no podemos dejarla sin cuerpos por ejemplo & # x1f601).

& # x1f4b0 Más eso es un buen momento para ordenar tu guardarropa & # 8211 seguro que hay una blusa, una remera olvidada, pero aún se puede usar. El resto de la ropa que ya no se usa (pero que está en buenas condiciones) se puede donar posteriormente.

Creo que todo el aislamiento viene con una lección que algunos aprenderán al final, mientras que otros se comportarán como si estuvieras ausente. Como en la escuela, lamentablemente.

Si encuentra útil e interesante este enfoque, Te espero con Money Diaries en la dirección [email protected].

Cuanto sera cada vez más diverso, Por eso pienso aprenderemos cosas nuevas y haremos esto conversación más relevante.


Siete nuevos platos de carne rumanos, certificados como productos tradicionales por el Ministerio de Agricultura

Siete productos cárnicos elaborados en los condados de Galaţi, Caraş-Severin y Buzău recibieron, la semana pasada, certificados de productos tradicionales del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR), informa la institución en un comunicado este martes.

En el condado de Galati, el productor Verdesi & ampCo recibió un certificado por cuatro productos tradicionales obtenidos de carne de cerdo de sus propias granjas: & # 8220Ilinca cerdo lomo & # 8221, & # 8220Zamfir's outlaw chuleta & # 8221, & # 8220Ilinca y costillas ahumadas & # 8220 Salchichas de cerdo de Ignat & # 8221.

El nombre de lomo de cerdo "Ilinca" se ha transmitido de generación en generación, y la receta es específica que consiste en preparar trozos de carne madurando y condimentando con tomillo y otras especias, antes de ahumarse, dice el Ministerio de Agricultura.

& # 8220La chuleta de forajido de Zamfir & # 8221 está hecha de chuleta de cerdo, sazonada con una mancha de especias, durante 6-14 días.

& # 8220La calidad de la materia prima y el procesamiento de la carne por métodos tradicionales conducen al producto & # 8216Camlet Outlaw of Zamfir & # 8217, que se caracteriza por un sabor especial y especialmente por un sabor específico de productos caseros & # 8221 , se menciona en el comunicado.

& # 8220La costilla ahumada de Ilinca & # 8221 es un producto elaborado con pechuga de cerdo deshuesada madurada durante 6-14 días en una mancha de especias naturales tradicionales y sal. La receta tiene más de 25 años.

& # 8220 Las salchichas de cerdo de Ignat & # 8221 tradicionalmente ahumadas se obtienen a partir de materias primas locales: cerdo, tocino de cerdo, sal, especias naturales. El producto obtenido se somete a la operación tecnológica de ahumado.

En el condado de Caraş Severin, se otorgó un certificado de producto tradicional para & # 8220 salchichas de carne de cabra como en Soceni & # 8221. Se obtienen de carne fresca de cabra, raza White Banat, y pierna de cerdo de la casa del productor, ahumada en humo natural, explica el Ministerio de Agricultura.

En el condado de Buzău, se otorgó un certificado de producto tradicional para & # 8220Salamul Casa Râmniceană & # 8221 y para & # 8220 Salchichas secas Casa Râminceană & # 8221. Ese salami es una preparación culinaria de cerdo y ternera con un método de procesamiento auténtico e invariable, y todas las operaciones de procesamiento se realizan de forma manual. La combinación de los dos tipos de carne, los ingredientes cuidadosamente utilizados seguidos al final por el proceso de ahumado resalta el valor tradicional del producto terminado.

& # 8220 Las salchichas crudas y secas de Casa Râminceană & # 8221 se preparan a partir de cordero y cerdo extraídos de los agricultores de la zona, así como de sus propias granjas, y el proceso de ahumado enfatiza el valor tradicional del producto terminado.

El Ministerio de Agricultura alienta a los productores a registrar sus productos tradicionales no solo para diversificar la producción, sino también para brindar a los consumidores garantía de calidad. De esta forma, los productos tradicionales se convierten en herramientas de promoción de determinadas regiones, manteniendo viva la conciencia e identidad nacional, por un lado, y el mayor interés por conocer los valores del lugar, por otro, según la fuente. AGERPRES

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Modo de servicio para chuleta de cerdo proscrita

Una vez sacada del horno, la chuleta de cerdo con hueso en el horno quedará dorada, con una costra crujiente y deliciosa. Con esta chuleta de cerdo encajarán a la perfección los encurtidos, una ensalada de verduras o una sabrosa ración de repollo endurecido según la receta de Transilvania.

¿Te convencí de que también hicieras una sabrosa chuleta de cerdo en el horno? Y, si las vacaciones de Pascua se acercan rápidamente, ¡puede tener la tentación de cocinar incluso las deliciosas chuletas de cordero para la comida tradicional de Pascua!


Caracoles con jamón y queso

Para el fenómeno de la imagen de abajo (fuente de la foto), el alemán tiene un término corto y sugerente, incluso si es una palabra compuesta. Aunque no es grande Donaudampfschifffahrtselektrizitätenhauptbetriebswerkbauunterbeamtengesellschaft (& # 8220 Asociación de Funcionarios Subordinados de la Dirección de la Oficina Central de los Servicios Eléctricos del Barco de Vapor del Danubio & # 8221 diría en inglés), Hamsterkauf ilustra perfecta y concisamente el comportamiento inducido por el pánico.

Ahora voy a sugerir algunas cosas que puedes preparar cuando descubras que después de haber vaciado las estanterías del supermercado comportándote como los personajes de abajo (fuente de la foto), has creado una serie de productos de los que necesitas deshacerte lo antes posible, por razones de perecibilidad .

La imagen de arriba es de stock, así que no me preguntes cómo se mantuvo tan bien. Jamón de praga, a pesar de que ha caducado desde octubre de 2016.

Necesitarías un poco más hojas de masa (ese Pastelería no es gramaticalmente correcto). Si lo tiene, refrigerado o congelado, está bien. Si no, pon tu mano y hazlo, seguro que la cogiste también harina, y manteca. Probablemente sal y vinagre, y el agua todavía fluye por los grifos (toco madera).

¿Que necesitas?

  • 1 hoja de hojaldre (800 g)
  • 200 g (2 paquetes = 8 lonchas) de jamón de Praga o jamón cocido
  • 100 g (1 paquete = 10 rodajas) chuleta de forajido
  • 15-16 lonchas (1 ½ paquetes = 300 g) Mimolette de queso en lonchas
  • 1 huevo (opcional)
  • 50 - 75 g de queso rallado o queso parmesano rallado (opcional)
  • Unos cristales de sal aromatizada o ahumada (opcional).

¿Cómo procedes?

Lo primero y más importante es precalentar el horno a 200 ˚C. No lo olvides después de coger la fiebre por cocinar.

Extienda la hoja de masa sobre encimera (eufemismo para el mantel de la mesa de la cocina). Coloque el jamón de Praga sobre la masa, dé palmaditas en los lugares vacíos con una chuleta de forajido, luego forre todo con queso Mimolette (las imágenes son reveladoras, no creo que necesite más explicación).

Enrolle la masa con el relleno, teniendo cuidado de no atrapar en el rollo el papel de aluminio en el que estaba empacado.

Cortar el rollo así obtenido en rodajas de unos 2 cm. Usa un cuchillo afilado. Para no desmontar las construcciones, fíjelas con un palillo. Cuando los coma, recuerde los mondadientes antes de que sea demasiado tarde. Puede que no se hayan horneado.

Coloca las arandelas en una bandeja forrada (o doblada) con papel de horno. El papel pintado solo ayuda a facilitar la limpieza de la bandeja una vez finalizado el proceso de horneado. Puede ponerlos en el horno tal como están, o puede proceder como se indica a continuación.

Engrasar la parte superior de las lonchas con huevo batido, espolvorear en cada rollo 1-2 cristales de sal (más para intensificar los sabores, jamón y queso, e incluso la masa contiene suficiente cloruro de sodio).

Espolvoree con queso rallado o queso parmesano rallado, luego coloque la bandeja en el horno durante 30 a 40 minutos. Aproximadamente a la mitad, gire la bandeja horizontalmente 180˚ (con π radianes si es bueno en ciencias e ingeniería).


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