Recetas tradicionales

Pastel con requesón

Pastel con requesón

Roca - mezclar los huevos con una pizca de sal, agregar el azúcar y mezclar hasta que dupliquen su volumen y se pongan blancos. Agrega poco a poco el aceite en forma de mayonesa, leche, harina mezclada con levadura en polvo, esencia de vainilla y mezcla hasta incorporar. Vierta la composición en una bandeja forrada con papel de hornear.

Relleno - Mezclar el requesón con los huevos, la sémola, el azúcar, agregar la piel de limón rallada, la esencia de vainilla y mezclar.

Con una cuchara, agregue sin receta y mezcle ligeramente con una cuchara. Ponga en el horno precalentado durante unos 30 minutos hasta que pase la prueba del palillo de dientes. Dejamos enfriar, espolvoreamos con azúcar glass y luego lo podemos cortar.


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