Recetas tradicionales

Los 13 alimentos que más engordan en la tierra

Los 13 alimentos que más engordan en la tierra

Sí, es posible que desee mantenerse alejado de la mayoría de estos alimentos.

Marianna Massey / DigitalVision a través de Getty Images

Filete de pollo frito con salsa de crema

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Grasa sobre grasa sobre grasa. Un bistec machacado se reboza y se fríe, luego se cubre con una salsa a base de crema que muy bien podría tener salchichas mezcladas en buena medida. El filete de pollo frito con salsa de salchicha que se sirve en IHOP, por ejemplo, contiene 81 gramos de grasa, y si decide agregarle huevos y llamarlo desayuno, el contenido de grasa aumenta a 115 gramos, lo que lo convierte en el único el elemento de menú que más engorda allí. Y la versión más pequeña y congelada que vende Marie Callender tiene 31 gramos de grasa.

Pastel de nuez

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Para hacer un pastel de nueces, básicamente tomas una carga de mantequilla, mezclas un poco de jarabe de maíz y nueces y lo horneas hasta que cuaje. Es delicioso, pero también engorda increíblemente. El pastel de nueces que vende Goode Co., con sede en Texas, por ejemplo, contiene 23 gramos de grasa en una rebanada.

Bife

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La carne de res, como todos los demás tipos de carne, incluye algunos cortes grasos y algunos cortes magros. Pero incluso los cortes más magros contienen mucha grasa. Por ejemplo, en Longhorn Steakhouse, su corte más magro, el bistec a la plancha, contiene 16 gramos de grasa en una porción de 7 onzas. El filet mignon de 8 onzas contiene 25 gramos de grasa, y el porterhouse de 29 onzas encabeza las listas con 79 gramos de grasa. Algunos asadores empapan sus bistecs en mantequilla o grasa de res antes de enviarlos a la mesa, agregando aún más bondad que obstruye las arterias.

Fondue

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El queso es básicamente leche concentrada y contiene una cantidad muy alta de grasa. No hace falta decir que si tomas un montón, lo derrites en una olla pequeña y lo sirves con cubitos de pan, será uno de los alimentos que más engordan. En The Melting Pot, una cadena basada en fondue, un pedido de su fondue suiza tradicional contiene 50 gramos de grasa.

Costillas

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La carne de costilla contiene una tonelada de grasa y la gente tiende a comer más porque no hay mucha carne en los huesos. Entonces, si decides dirigirte a tu Tony Roma's local y pedir un costillar completo de 1.5 libras de costillas St. Louis, que son más carnosas y grasas que las Baby Backs, te costará la friolera de 94 gramos de grasa. Los Baby Backs, con unos 38 gramos de grasa aún excesivos, parecen ligeros en comparación. Y no aconsejaríamos comer una losa completa de 6 piezas de costillas de res; esos contienen 189 gramos de grasa completamente absurdos, sin mencionar 2.289 calorías, lo que lo convierte en el elemento que más engorda en el menú. Es posible que desee programar una visita al cardiólogo de camino a casa.

Poutine

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Oh, poutine. Este manjar de Montreal ha llegado a los EE. UU. En los últimos años, porque por fuera parece una comida bastante estadounidense: papas fritas cubiertas con requesón de queso fresco y una rica salsa marrón. Este ataque cardíaco en un plato lo vende la cadena canadiense Harvey's, y han enumerado la información nutricional en línea: un pedido contiene 64 gramos de grasa. Sin embargo, la salsa que usan solo contiene 1 gramo de grasa, por lo que si usara una salsa más tradicional hecha con un roux a base de grasa, podría agregar alrededor de 10 gramos más de grasa a ese recuento final. Grasa + grasa + grasa = mucha grasa.

Melt de atún

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Así que tomemos una lata de atún, mezclemos unas cucharadas de mayonesa, apilemos sobre un pan de centeno tostado y luego derritamos tres rebanadas de queso americano encima. Ahora hagamos algunos cálculos: una lata de atún contiene aproximadamente 2 gramos de grasa, al igual que dos rodajas de centeno. Tres cucharadas de mayonesa contienen 30 gramos de grasa. Tres lonchas de queso americano contienen 24 gramos de grasa. Si quieres volverte gourmet, lo calentarás todo en una sartén con una cucharada de mantequilla, que contiene 12 gramos de grasa. Súmelo todo y obtendrá un sándwich con 70 gramos de grasa. ¡Felicidades!

Tarifa de carnaval

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Bate y fríe cualquier cosa y obviamente lo estás cargando con grandes cantidades de grasa. Bate y fríe un hot dog o una barra de chocolate y tal vez descubras que tus pantalones no te quedan bien al día siguiente. La comida de carnaval es una de las comidas que más engorda en la tierra, personalizada para un consumo fácil poniéndola en un palo. El perro de maíz promedio contiene aproximadamente 25 gramos de grasa, ¿y conoces esos pasteles de embudo del tamaño de un plato? Los que tienen un promedio de unos 45 gramos de grasa. Fríe una barra de Snickers y te costará unos 25 gramos de grasa.

Helado Super Premium

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Los helados súper premium, como los que vende Ben & Jerry's, por ejemplo, son los que más engordan porque contienen muy poco aire y un alto nivel de grasa láctea. Por ejemplo, media taza (o 106 gramos) de su helado de masa de galleta con chispas de chocolate contiene 16 gramos de grasa, lo que significa que el 15 por ciento de su helado es pura grasa de mantequilla. Y por eso es tan cremoso y delicioso.

Hamburguesas con queso

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Como se mencionó anteriormente, una hamburguesa de media libra de carne de res 80/20 contiene 45 gramos de grasa. Agregue unas rodajas de queso y un par de tiras de tocino y alcanzará niveles astronómicos de grasa. Veamos, por ejemplo, la popular cadena Cheeburger Cheeburger. Usan una proporción más alta de grasa en sus hamburguesas, más cercana al 25 por ciento, y un vendedor popular es la hamburguesa de 10 onzas, apodada 'The Serious'. Agregue queso americano y tocino, y está empujando 66 gramos de grasa, 26 de los cuales están saturados (sin mencionar 1.090 calorías y 259 miligramos de colesterol). Si decides optar por su infame libra, ¡la hamburguesa sola contiene 69 gramos de grasa! Suena tan grave como un infarto.

Embutido

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Si alguna vez ha visto cómo se hace una salchicha, generalmente comienza no solo con una paleta de cerdo, uno de los cortes más grasos del cerdo, sino también con una porción considerable de lomo graso o grasa pura. Un enlace de salchicha de Johnsonville, por ejemplo, pesa 82 gramos y contiene 21 gramos de grasa. Eso significa que esta salchicha, que es bastante representativa de la salchicha en su conjunto, tiene un 26 por ciento de grasa, más grasa que la mayoría de las hamburguesas. Un clásico Oscar Mayer Weiner de 45 gramos, en comparación, contiene 9 gramos de grasa, con aproximadamente un 20 por ciento.

Foie gras

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El foie gras es el hígado de un pato o ganso que ha sido engordado a propósito y es rico, cremoso, untuoso e increíblemente decadente. También es increíblemente alto en grasa: una porción de 100 gramos y 3.5 onzas contiene 44 gramos de grasa, lo que significa que es un 44 por ciento de grasa.

Nueces

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Onza por onza, las nueces son los alimentos más densos en grasa del mundo, pero afortunadamente la grasa que contienen es muy alta en grasas monoinsaturadas, lo que en realidad promueve la salud en general. Una porción de una taza de almendras, por ejemplo, pesa 92 gramos y contiene 45 gramos de grasa, lo que significa que contiene casi un 49 por ciento de grasa. ¡Menos mal que es una grasa saludable!


12 desayunos saludables de comida rápida con menos de 360 ​​calorías

Todos lo hemos escuchado: El desayuno es la comida más importante del día. Según la investigación discutida en Desayunos Zero Belly, las personas que se acercan a despertarse en realidad comen un 12 por ciento más saludable más tarde en el día. Pero, a menos que sea uno de los pocos bendecidos con el gen del madrugador, las mañanas también suelen ser el momento más estresante del día. Esto hace que sea demasiado fácil tomar lo que sea más rápido y conveniente, sin pensar en lo que hay dentro y en cómo podría afectar su dieta.

Si bien las cadenas de comida rápida no le ofrecerán las opciones más saludables del mundo, muchos lugares están haciendo los clásicos del desayuno de comida rápida saludable, ¡y muchos incluso tienen menos de 300 calorías! Están apareciendo nuevos productos básicos para acompañar el huevo y el queso con ingredientes saludables como pollo y semillas de chía. Siga leyendo para ver cuál es la opción baja en calorías de su cadena favorita: ¡podría sorprenderlo! Estos establecimientos de servicio rápido no solo ofrecen mejores desayunos. A continuación: comidas de restaurante bajas en calorías de menos de 500 calorías.


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