Recetas tradicionales

Repollo sazonado con carne de cerdo

Repollo sazonado con carne de cerdo

Para el chucrut, cortar la col en juliana y ponerla en la manteca; cuando esté casi listo, condimente con sal, pimienta, pimentón, tomillo y una mezcla de hierbas y eneldo, todo de Delikat.

Para el filete de cerdo, cortamos la carne en rodajas finas que sazonamos con las especias de cerdo de Delikat. Poner la carne a sofreír en aceite y, cuando esté medio lista, añadir la zanahoria, el pimiento, la cebolla, el ajo y un poco de agua, tapar con una tapa y dejar hervir a fuego lento hasta que la carne penetre bien. Y se sirve con chucrut.


Video: Carne de puerco con repollo (Enero 2022).