Recetas tradicionales

Los mini pasteles de queso

Los mini pasteles de queso

Mezclar todos los ingredientes menos la harina, agregar la harina poco a poco y amasar hasta obtener una masa homogénea,

Envuelva la coca en film transparente y déjela enfriar durante 1 hora.

Crema

-mezclar los huevos con el azúcar, añadir el queso y el resto de los ingredientes, mezclar bien y dejar enfriar durante 30 minutos

Extienda la corteza en una hoja y corte las formas de tarta (usé un vaso)

Los colocamos uniformemente en formas (los esparcimos a mano por dentro), rompemos el sobrante de los bordes, los pinchamos con un tenedor en la base y agregamos 1 cucharada de crema,

Encima hacemos una masa con la masa y la metemos en el horno precalentado durante unos 30 minutos (para dorar por encima)

Déjalos enfriar en moldes

También hice pasteles con la masa restante (no tengo muchas formas)


Hasta pronto con deliciosas recetas nuevas.

Coloca los ingredientes de la masa en el bol del Electrolux Assistant. Amasar la masa de tarta con el gancho especial. Dividirlo en 4 partes iguales y extender las piezas de masa con un rodillo.

Coloque cada pieza en bandejas especiales para mini tartas. Precaliente el horno a 180 grados usando el programa de calentamiento ascendente / descendente. Extienda un trozo de papel para hornear sobre cada bandeja con masa y coloque bolas de cerámica para hornear encima o si no tiene una, coloque granos de arroz o frijoles.

Hornea la masa de tarta durante 20 minutos. Mezclar el queso ricotta con el huevo y sazonar con sal y pimienta. Rellena las 4 mini tartas con esta composición, luego coloca trozos de espárragos, tomates cherry y queso cheddar encima.

Mete las bandejas en el horno otros 25 minutos a la misma temperatura y en el mismo programa. 3 minutos antes del final del programa de horneado, seleccione la función especial de gratinado del horno.


Granola con Goji y Arándanos

Ingredientes necesarios para la granola de arándanos y goji:

  • 2 cucharadas de aceite de palma (o si desea un sabor más fuerte, use 25 gramos de mantequilla de buena calidad)
  • 2 tazas de avena
  • 1 cucharadita de escroto
  • una pizca de sal marina
  • 30 gramos de nueces o nueces rumanas
  • 30 gramos de Goji
  • 30 gramos de almendras picadas
  • 2 cucharadas de sirope de arce
  • 1 cucharadita de azúcar morena
  • algunos arándanos rojos frescos para decorar

Preparación de granola con goji y arándanos rojos:

El horno se calienta a 175 grados. Coloque una bandeja para hornear grande con aceite. Caliente 1 cucharada de aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Agrega la avena y mezcla hasta que cambie de color con un tono o dos. Agrega sal y canela y deja enfriar la avena en un bol. En la misma sartén combina 1 cucharada de aceite con azúcar morena y jarabe de arce, calienta la composición hasta que el azúcar se derrita y vierte sobre la avena. Agrega las nueces, las bayas de goji y las almendras, mezcla y pasa la composición en la bandeja de horno. Deje que la granola se hornee durante 20 minutos, luego déjela enfriar. Rompa la barra de granola en trozos adecuados y manténgala en un frasco sellado hasta por 1 semana. En la mañana del día festivo, sírvalo con un yogur casero, aderezado con arándanos frescos.

Guarde algunas avena y algunas nueces, porque no sabe quién visitará su balcón o el alféizar de la ventana.

Una receta propuesta por el blog www.blogculegume.ro


Mini tartaletas con queso de cabra

Mini tartaletas con queso de cabra Receta fácil de preparar. Una masa tierna mezclada con un poco de albahaca picada y tomillo, ligeramente crujiente y un poco de queso de cabra salado.

Sirve el aperitivo frío o caliente con un vaso de cerveza.

Como se prepara Mini tartaletas con queso de cabra sigue los pasos de la receta.

mini tartaletas de queso de cabra & # 8211 ver receta


Mini-tartas con patrón "Rojo Blanco Rojo"

Para la crema:
120 ml de nata
375 g de queso dulce
30 g de azúcar en polvo Pearl
El contenido de una vaina de vainilla
Las cáscaras de medio limón
2 tapones de ron
2 paquetes de gelatina (granulada)

De esta combinación única de sabores resultará un postre lleno de frescura para mimarse en momentos de paz. La mirada solo puede realzar la intensidad con la que disfrutarás de este postre.

Crema:
Batir bien la nata. Luego mezcla el queso dulce con la piel de limón, el azúcar glass, el ron y el jugo de vainilla hasta obtener una mezcla cremosa. Luego vierta la gelatina de acuerdo con las instrucciones del paquete de la crema. Deje enfriar la crema durante unas horas.

Encimera:
Batir los huevos con el azúcar glass durante varios minutos hasta obtener una mezcla esponjosa. Derretir la mantequilla y espolvorearla poco a poco en la mezcla de huevo. Agregue harina y polvo de hornear, así como colorante para alimentos. Verter la mezcla en dos platos forrados con bandejas de horno y hornear durante 15 minutos a una temperatura de 175 ° C. Deje que la encimera se enfríe. Corta pequeños círculos de la masa con un molde para pasteles (o un vaso).

Montaje:
Verter la nata en una bolsita para decorar las tartas y decorar las mini-tartas con pequeños grumos de nata. Coloque las tapas de las mini-tartas una encima de la otra. Adorne las mini tartas con grosellas rojas frescas o arándanos.


Mini tartas saladas


Vi estas mini tartas en un sitio francés.
Parecían fáciles de hacer y dije que los probara, quedaron geniales, ¡son excelentes como bocadillo!
No estoy diciendo cuán frágil es la masa que podemos usar para varios rollos.

-2 cucharaditas de levadura seca o 25 gr, fresca
-0 taza (200 ml) de leche
-1 cucharada de azúcar
-un paquete de unión de margarina
-una pizca de sal
-harina suficiente para hacer una masa como pan.

En un bol ponemos la levadura, si está fresca ponemos el azúcar y mezclamos hasta licuar y luego agregamos la leche tibia.
Si la levadura está seca, disuélvala con leche (aún tibia) y luego agregue azúcar.
En una cacerola ponemos la margarina a que se derrita, cuando se haya derretido la ponemos sobre la levadura y la leche y comenzamos a incorporar la harina y la sal.
Como dije, salía una barra de pan. Amasar bien y meter en el frigorífico durante una hora.
Mientras reposa la masa, prepara el relleno para mini tartas.
Me preparé así:
-oveja
-champiñones
-kaizar
Los corté todos en trozos pequeños y los mezclé.

Como ves, no le dimos pesos al relleno, porque todo el mundo lo hace según las formas (más grandes o más pequeñas), puedes jugar con las proporciones.
Una vez que la masa haya reposado, divídala en 2-3 piezas y retuerza una hoja que no sea demasiado fina.
Horneé estas mini tartas en moldes para muffins (sin papel de hornear).
Sabiendo lo grande que es la forma, corté la masa con la boca de una taza, luego forré las formas con ella y puse el relleno.


Después de poner el relleno, retorcí otra hoja y la corté con forma de flor. Cubrí las mini tartas y las unté con huevo batido.


Luego lo meto en el horno precalentado y los dejo (a fuego medio) hasta que estén bien dorados. Cuando estuvieron listos, los saqué con cuidado, los puse en un plato y ¡la merienda estaba lista!
Te lo aseguro: ¡son geniales!


Mini tartaletas con mantequilla de maní

¿No sientes ya que se te hace la boca agua con solo pensar en esta combinación decadente? Te garantizamos que esta receta pronto se convertirá en tu favorita, ¡así que corre a la tienda y compra tus ingredientes! Como utensilios, sería bueno tener un procesador de alimentos y formas para cortar flores, pero no es absolutamente necesario.

Ingredientes

Para la masa:

- 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

- las yemas de dos huevos grandes

- 6-8 cucharadas de café frío (opcional).

Para la crema:

- 200 g de queso crema batido con la batidora

Para cubrir:

- un chocolate partido en cubos

Método de preparación

1. Si tiene un procesador de alimentos a su disposición, le resultará más fácil hacer la masa, aunque está bien hacerlo manualmente. Mezcle la harina, el cacao, el azúcar y la sal a velocidad baja hasta que esté completamente mezclado. Si no tienes un robot, mézclalos a mano. Agrega la mantequilla picada y vuelve a mezclar hasta obtener una masa desmenuzable. Si lo hace a mano, mezcle con las yemas de los dedos. Luego agrega las yemas y el café y vuelve a mezclar bien con tu robot o tus manos. Al principio, agregue 5 cucharadas de café y aumente la cantidad en el camino, hasta obtener una masa que se desmorona, pero que puede tomar la forma de una bola. Luego crea dos discos planos con la masa y colócalos en la nevera durante al menos 30 minutos (las tartas salen más suaves de esta manera).

2. Precaliente el horno a 175 grados centígrados.

3. Sobre una superficie forrada de harina esparce la masa enfriada hasta que tenga unos 3 milímetros de grosor. Si desea que las tartas se vean aún más hermosas, use un cortador de flores. Si no tienes, simplemente recorta unos círculos con una forma o un vaso y luego ponlos en la bandeja para mini muffins, untados con un poco de mantequilla. Mételos al horno durante 15 minutos, hasta que se endurezcan y se doren un poco. Después de sacarlos, déjelos enfriar completamente antes de sacarlos de la bandeja, para asegurarse de que mantengan su forma.

4. Mientras se enfrían las tartas, tú te encargarás de la crema de mantequilla de maní. Batir la mantequilla de maní con el queso crema y la vainilla hasta obtener una composición fina y esponjosa. Lo mejor sería utilizar un mezclador para esta etapa. Luego agregue azúcar en polvo y mezcle hasta que quede suave. Al final, agrega la nata recién montada y mezcla hasta obtener una crema fina y deliciosa. ¡Descubre AQUÍ cómo batir la crema batida!

5. Agregue esta crema a una pos. De cabeza media. Si no tienes algo así, también puedes usar una bolsa de plástico, para cortar una esquina (no mucho). Si este truco tampoco funciona para usted, simplemente puede agregar crema con una cucharadita en las formas; las diferencias son solo a nivel estético. Llene los formularios en una proporción de 2/3. Ahora tienes que lidiar con la salsa de chocolate para cubrir.

6. Derretir el chocolate al baño María (al vapor) junto con la mantequilla. También puedes derretirlo en el microondas. Déjalo enfriar durante 10-15 minutos, luego mételo en una bolsa de plástico, que tienes que cortar muy poco de una esquina, para que salga una pequeña cantidad de chocolate y puedas crear esa & quotzebra & quot. Por último, coge las avellanas picadas y espolvoréalas sobre las mini tartas y ¡el postre ya está listo!

¿Qué opinas de estos deliciosos mini tartas con cobertura de cacao y relleno de mantequilla de maní? ¿Los probarás en un futuro próximo?


Mini tartaletas de queso, parmesano y huevo

Cogí un hojaldre y lo corté en nueve. Con un cortador de pizza, corté un cuadrado más pequeño superficialmente (no hacia abajo) en cada pieza y los pinché suavemente con un tenedor en varios lugares. Luego mezclé en un bol 3 cucharadas de crema agria, 3 cucharadas de queso, un poco de parmesano rallado (también puedes usar queso, como en la receta original, lamentablemente no lo tenía) y pimienta.

& Icircn En cualquier caso, puede ajustar las cantidades a su gusto y gusto. Con una cucharadita, coloqué la composición en los cuadrados de hojaldre, luego espolvoreé colas de cebolla verde picada encima. Dejé las pequeñas maravillas en el horno precalentado durante 15 minutos a 180 grados.

Por separado, preparé unos huevos revueltos y los coloqué encima de las mini tartas después de que estuvieran listas. Son perfectos para el desayuno, pero también para una fiesta o un aperitivo si los cortas un poco más pequeños y los sirves sencillos (sin huevo encima). ¡Disfrútala!


ingredientes

100 g de margarina
200 gr de harina
1 o
6 cucharadas de agua
una pizca de sal

300 gr de queso feta
3 huevos
3 pimientos de queso
nuez moscada
sal pimienta

Método de preparación:Ponga en un bol la harina, la sal, la margarina a temperatura ambiente, el huevo y el agua.Amasar y obtener una masa desmenuzable, pero homogénea que en la sección debería verse así:Coloca la masa en un film transparente y déjala en la nevera durante al menos 3 horas.Divida la masa en 6. Espolvoree la mesa de trabajo con harina y extienda una hoja redonda de masa.Poner la hoja de masa en forma de tarta untada con margarina y presionar los bordes.Retirar la masa deformada.Y pinchamos toda la superficie con un tenedor para que no se hinche al hornear.Triturar el queso feta con un tenedor, agregar los huevos y la pimienta finamente picada. Condimente con sal, pimienta y nuez moscada al gusto y coloque el relleno en cada tarta.Nos reímos del queso. Decora con pimientos y tiras de masa.

Hornee hasta que estén doradas. Se puede servir tanto frío como caliente. ¡Gran apetito!


Video: Mini Cheesecakes muy Fáciles de hacer y Deliciosas. Tarta de Queso (Diciembre 2021).