Recetas tradicionales

San Francisco acogerá su primer festival de tocino y cerveza el 25 de agosto

San Francisco acogerá su primer festival de tocino y cerveza el 25 de agosto

San Francisco es la ciudad más nueva para albergar el Festival de la Bacon y la Cerveza

El Festival de Tocino y Carne de San Francisco se llevará a cabo por primera vez en agosto para recaudar fondos para el Sprout Cooking Club.

San Francisco acogerá el primer Festival de Bacon y Cerveza de la ciudad el 25 de agosto en el Fairmont Hotel SF.

El festival contará con más de 45 restaurantes y cervecerías del Área de la Bahía. Más de 25 chefs y carniceros locales de establecimientos que incluyen Refugio, Nojo y Fatted Calf crearán sus mejores platos de tocino con tocino proporcionado por Zoe’s Meats. La cerveza provendrá de más de 20 cervecerías locales como Speakeasy, Hasta la rodilla, y Pato.

Todas las ganancias del evento se destinarán al Sprouts Cooking Club, una organización local que trabaja para enseñar a los niños a cocinar con la ayuda de verdaderos chefs en verdaderos restaurantes.

El evento se llevó a cabo originalmente en Boston hace cuatro años por Eat Boston. Llegará al Área de la Bahía en asociación con Bison Organic Beer. El Denver Bacon and Beer Festival comenzó en 2012 y se agotó una semana antes del evento. Entre los dos, se han recaudado casi $ 100 mil para organizaciones sin fines de lucro locales relacionadas con la alimentación.


2021 CALIFORNIA JUNIO 2021 Festivales gastronómicos, festivales de vino y cerveza (ver también: 2022-2020-2019-2018-2017-2016-2015)

Junio ​​de 2021
Festival anual de arte y vino
Walnut Creek, California
El Festival anual de arte y vino en Walnut Creek ha crecido desde sus humildes comienzos hasta uno de los festivales al aire libre más importantes de East Bay, que atrae a más de 80.000 visitantes al año. ¡Entrada y transporte gratuitos! ¡Más de 100 vinos y cervezas, además de la popular cervecería artesanal al aire libre está de vuelta! Dos etapas de entretenimiento en vivo. Y disfrute de una Dixieland Jazz Band mientras pasea por 200 puestos de artes y manualidades. Los niños se lo pasarán en grande en Kid Zone. Es el Festival de Arte y Vino de Cámara de Walnut Creek en Heather Farm Park en Walnut Creek. Seguro que toda la familia se lo pasará en grande. Asistencia: 80.000.

Junio ​​-, 2021 Noveno Campeonato Anual de BBQ de Silicon Valley
Santa Clara, California - EVENTO CANCELADO POR CORONAVIRUS.
Venga y disfrute de un gran día lleno de sol, diversión y algo para todos: bandas en vivo, exhibición de autos clásicos, juegos y concursos, zona de diversión para niños, cerveza y vino, ¡y la MEJOR parrillada que Silicon Valley haya probado jamás!

Junio ​​de 2021 Festival de la sandía de California
Lake View Terrace, California - VÉASE DEL 28 AL 29 DE AGOSTO DE 2021.

Junio ​​-, 2021 Festival Anual del Vino de Monterey - Monterey, California
EVENTO APLAZADO POR CORONAVIRUS. El Festival del Vino de Monterey continúa evolucionando hasta convertirse en una plataforma diseñada para la industria del vino regional y la comunidad de amantes del vino. Las bebidas espirituosas, las cervezas y las sopas de pescado de clase mundial hacen que esta sea una reunión que no debe perderse. Incluye la competencia anual de sopa de pescado de la costa oeste. Los invitados pueden probar o comprar una taza de sopa de pescado, elegir sus favoritos personales y votar por el premio elegido por la gente. Los vinos que maridan con sopa de pescado también estarán disponibles para degustar. El domingo, la celebración continúa con otra adición nueva al festival: ¡Calamares y mejillones! A lo largo del día, se entregan diferentes mariscos y # 8217 a los invitados para que uno pueda recibir una hermosa experiencia de mariscos junto con una variedad de quesos y embutidos internacionales y más. Junto con todos estos ingredientes del festival, la música en vivo es la sensación final que asegura aún más una combinación ganadora. ¡Vino, comida, cerveza, licores, música!

Junio ​​de 2021 102 ° Festival Anual de la Cereza de Beaumont
Beaumont, California - EVENTO CANCELADO DEBIDO A CORONAVIRUS.
El evento celebra la primavera y la cosecha anual de cerezas del Pass Area # 8217 y se remata con un desfile popular. Prácticamente toda la comunidad participa en esta celebración de cuatro días, que incluye juegos, atracciones, puestos, música, entretenimiento y una variedad de deliciosos alimentos y bebidas.

Junio ​​de 2021 Festival de comida y vino de Santa Bárbara
Santa Barbara, California - EVENTO CANCELADO POR CORONAVIRUS.

Junio ​​de 2021 LA WineFest - Long Beach, California
EVENTO REPROGRAMADO PARA EL 2-3 DE OCTUBRE DE 2021 DEBIDO AL CORONAVIRUS.

Junio ​​de 2021 Tustin Street Fair y Chili Cook-Off - Tustin, California
EVENTO APLAZADO POR CORONAVIRUS. El evento anual presenta el Chili Cook-Off, el concurso de comer sandía, puestos de artesanías, vendedores de comida sin fines de lucro, entretenimiento, carnaval para niños, música y mucho más.

Junio ​​de 2021 41a Feria Anual de OB Street y amp Chili Cook-Off
San Diego, California
EVENTO APLAZADO HASTA 2022 POR CORONAVIRUS. La feria anual Ocean Beach Street Fair & amp Chili Cook-Off Festival ofrecerá a los asistentes diversión ecléctica bajo el sol que es ideal para todas las edades. Únase a más de 70.000 visitantes para disfrutar de deliciosos festivales, arte, entretenimiento frente a la playa, compras y más. El Concurso de Chili contará con más de dos docenas de degustaciones de participantes aficionados que compiten por los títulos de Hottest Chili, Judges & # 39 Award y Grand Prize: People & # 39s Choice Award. Los asistentes de todas las edades pueden participar en la creación del mural comunitario anual de Street Fair. Asistencia: 70.000.

5 de junio de 2021 Paws for Rhythm and Brews - Idyllwild, California
Disfrute de excelentes cervezas artesanales, una excelente banda de blues, una barbacoa gigante y una demostración de cerveza casera, todo mientras ayuda a recaudar fondos para perros y gatos sin hogar. Este festival se llevará a cabo en el impresionante Idyllwild Nature Center en las frescas y vírgenes montañas de San Jacinto. Los cerveceros caseros pueden participar en la competencia de cerveza casera asociada. Toda la información necesaria para este evento se puede encontrar en el sitio web del evento.

10-11 de junio y 14-18 de junio de 2021 Bio International Convention
San Diego, California
El evento mundial de la biotecnología. ESTE SERÁ UN EVENTO VIRTUAL. VER SITIO WEB PARA DETALLES.

12 de junio de 2021 Taste of Julian - Julian, California
Taste of Julian es un recorrido culinario autoguiado de los restaurantes, bodegas y cervecerías únicas participantes. Muchos años han incluido una exhibición de arte gratuita con obras de arte originales de artistas locales. ¡¡ESTACIONAMIENTO GRATIS!! En el estacionamiento de 4th & amp & # 8220B & # 8221 Street. Los boletos cuestan $ 25.00 por persona por adelantado. Los recibos impresos de los boletos comprados en línea se validarán cuando se traigan al evento en el Julian Town Hall, en la esquina de Hwy 78 y Main Street.

12 de junio de 2021 Rods & amp Rails Classic & amp Perris Potato Festival
Perris, California - EVENTO POSPONADO HASTA UNA FECHA POSTERIOR PARA SER DETERMINADO DEBIDO AL CORONAVIRUS. La Asociación Histórica del Valle de Perris celebrará su festival anual de la papa en el evento que incluye una zona para niños.

12 de junio de 2021 Wine in the Pines - Pine Mountain Club, California
EVENTO CANCELADO POR CORONAVIRUS. Marque sus calendarios para el segundo sábado de junio de cada año para Wine in the Pines en Pine Mountain Village. De 1:00 p. M. A 4:00 p. M. (Con entrada VIP a partir del mediodía), pruebe vinos emocionantes de toda California y las principales regiones vitivinícolas. Si necesita un descanso de los buenos vinos, habrá muchas cervecerías artesanales para elegir. Y luego está la comida: algunos del condado de Kern, el valle de Santa Clarita y nuestros restaurantes favoritos locales estarán disponibles para servirle de todo, desde aperitivos europeos clásicos y pizzas gourmet hasta una buena barbacoa occidental. Música en vivo & # 8212 lo suficientemente fuerte como para crear el ambiente, pero lo suficientemente suave como para no arruinarlo. También se exhibirá arte con temática del vino para completar la tarde.

13 de junio de 2021 Festival anual del vino de Ojai - Ojai, California
EVENTO CANCELADO POR CORONAVIRUS. VUELVE EL 12 DE JUNIO DE 2022.

19-20 de junio de 2021 Festival anual de música y desafío BBQ King of the County - Martinez, California
EVENTO REPROGRAMADO PARA EL 2-3 DE OCTUBRE DE 2021 DEBIDO AL CORONAVIRUS.

20 de junio de 2021 XI Festival Anual de Fresas de Vista - Vista, California
La Cámara de Comercio de Vista está organizando su Festival Anual de Fresas Vista, patrocinado por Tri-City Medical Center. Se lleva a cabo el domingo del fin de semana del Día de los Caídos de 6:45 a. M. A 6:00 p. M. El festival de este año & # 8217 será un día lleno de diversión, comida, múltiples escenarios de entretenimiento, bandas, juegos mecánicos y cerveza artesanal local en el jardín de la cerveza y, por supuesto, ¡fresas! El evento también albergará a más de 400 proveedores locales para mostrar sus productos locales a la comunidad. El Festival de la Fresa es un evento entretenido para toda su familia y amigos que seguramente creará nuevos recuerdos. Es un evento gratuito para el público, ¡así que traiga a su familia y amigos y participe en la tradición de Vista! El festival se llevará a cabo en el Centro Histórico de Vista, comenzando con las carreras de Strawberry temprano en la mañana. Hay pistas para niños y corredores adultos de todos los niveles. Si correr no es lo tuyo, también habrá el concurso Miss Strawberry Pageant, concursos de cocina, concursos de comer pasteles, concursos de disfraces, Strawberry Idol, artistas locales y mucho más. Asistencia: 100,000.

22-23 de junio de 2021 13. ° Taste anual de Little Italy
San Diego, California
Los amantes de la comida comienzan a hacer planes para Taste of Little Italy. Para prepararse para una nueva guía con respecto a la reapertura de California, Taste ahora se llevará a cabo durante dos días, martes y miércoles, a partir de las 4 p.m. a las 8 p.m. cada día. Los asistentes podrán tomar el aire del verano mientras caminan por el vecindario y las 48 cuadras cuadradas del vecindario, probando bocados deliciosos de más de 20 gemas culinarias. Cada noche se exhibirán diferentes restaurantes. Se proporciona un Pasaporte Taste a los titulares de boletos como guía, con una lista de todos los restaurantes participantes, ofertas de menú y procedimientos de COVID-19. A su llegada, los asistentes se registrarán a la hora programada en la Piazza della Famiglia, donde se les entregará su Pasaporte Taste. Luego, los huéspedes se dirigirán a cada parada del restaurante, llevándose sus & # 8220tastes & # 8221 para disfrutarlos a su gusto. Con el fin de garantizar la experiencia más segura para todos, se les pide a los asistentes que mantengan una distancia física adecuada y deben usar máscaras faciales cuando no estén probando su sabor. Los asistentes también se dividirán en dos franjas horarias diferentes cada una. día para dispersar a los invitados de manera más uniforme durante las horas del evento. Después de visitar cada parada en su Pasaporte Taste, los huéspedes pueden comer mientras pasean o podrán disfrutar de sus bocados y sorbos en una de las muchas plazas al aire libre que Little Italy tiene para ofrecer. Los boletos tienen un precio de $ 50 por compra anticipada, más una pequeña tarifa de servicio, y aumentan a $ 55 una semana antes del evento. Una parte de cada boleto vendido va directamente a los restaurantes para brindar algún alivio financiero por las dificultades que han sufrido debido al COVID-19. Visite el sitio web para obtener una lista completa de los restaurantes participantes y para comprar sus boletos para la 13ª edición anual Taste of Little Italy.

24-25 de junio de 2021 30 ° Festival Anual de Ostras de Arcata Bay
Arcata, California
ESTE SERÁ UN EVENTO VIRTUAL. VER SITIO WEB PARA DETALLES. Más del 70% de las ostras frescas que se consumen en California se cultivan en 450 acres de Arcata Bay. Junio ​​es un mes pico para las cosechas de ostras en el condado de Humboldt. El Festival de ostras de Arcata Main Street se ha convertido en una tradición para que los restauradores locales, los chefs ejecutivos y los proveedores de catering muestren sus habilidades culinarias preparando ostras de todas las formas imaginables. Asistencia: 12,000+

24-26 de junio de 2021 United Fresh 2021 Convention & amp Expo
Los Angeles, California
Espectáculo de la Asociación de Productos Frescos Unidos. Los líderes de la industria de frutas y verduras se reunirán para nuestra convención y exposición anual con nuestra feria comercial anual, sesiones generales y educación específica del segmento de mercado. Además, nuestra feria comercial contará con innovadores comercializadores de productos frescos y herramientas y tecnología líderes en la industria para las industrias de procesamiento y envasado de productos frescos, así como un pabellón de seguridad alimentaria con saludos de la industria y nuestras populares suites de negocios para impulsar valiosas conversaciones directamente en el programa. suelo.

24-27 de junio de 2021 Feria del condado de Placer - Roseville, California
Con las renovaciones completadas en el recinto ferial, Grounds se ha transformado en una joya ubicada en el corazón de Roseville. No pudimos pensar en un tema mejor para la feria de este año que realmente resalte todas las cosas increíbles que hemos planeado para @the Grounds y la próxima feria.


Turismo de tocino: del Davos de Bacon a la Meca del tocino

El amor de Estados Unidos por el tocino ha alcanzado un punto álgido en los últimos años y ahora, esta manía del tocino ha generado una nueva tendencia: el turismo del tocino. ¡Puedes comer en todo Estados Unidos durante todo el año, de un festival de tocino chisporroteante a otro!

Uno de los festivales más famosos es el Blue Ribbon Bacon Festival en Iowa, que es el estado con mayor producción de carne de cerdo en los EE. UU., Tiene el 29 por ciento de la participación del mercado de EE. UU. Y tiene seis veces más cerdos que personas. Ahora en su sexto año, el festival ha pasado de ser una pequeña reunión de amigos amantes del tocino en una cabaña en el noroeste de Iowa a un megafestival: se espera que más de 10,000 entusiastas del tocino asistan al próximo en abril de 2013 y consuman más de ¡12,000 libras de tocino!

El festival presenta 10 tipos diferentes de tocino, además de todo lo relacionado con tocino: salchicha de tocino, albóndigas de tocino, rosquillas de tocino, magdalenas de mantequilla de tocino, ¡incluso un trozo de tocino andante! Hay un concurso de comer tocino, conferencias de tocino y un concurso de canciones de tocino, y sí, ¡hay una coronación de la reina del tocino! A los concursantes se les hacen preguntas como su recuerdo favorito de tocino, su tipo favorito de tocino y su forma favorita de cocinar tocino (la respuesta más común es "desnudo", dicho sea de paso).

"¡Tenemos gente de 30 estados diferentes!" dijo Brooks Reynolds, presidente de la Iowa Bacon Board y uno de los cofundadores del Blue Ribbon Bacon Festival. "La gente sabe que es un buen momento, que disfrutarán de un excelente tocino de alta calidad y probarán cosas que nunca antes habían probado", dijo. "En Iowa, criamos la mayor cantidad de cerdos y tenemos el mejor tocino artesanal que existe".

Jason Mosley, autor de “Mr. El blog Bacon Pants ”y coanfitrión del podcast“ Bacon Live ”ha descrito el festival Blue Ribbon como la“ Meca de todos los festivales Bacon ”.

Si todavía se pregunta por qué viajaría a Iowa por tocino, cuatro palabras: tater tots envueltos en tocino. Servidos en el High Life Lounge en Des Moines, los pequeños se rellenan con un chile jalapeño, se envuelven en tocino, se fríen y se cubren con queso cheddar-jack. Y en la Feria Estatal de Iowa, tienen un puesto de Bacon-on-a-Stick: un trozo de tocino ahumado de madera de manzano de 3/8 de pulgada de grosor que se puede sumergir en chocolate o jarabe de arce.

En un festival de tocino, también existe la oportunidad de mezclarse con la realeza del tocino como Heather Lauer, autora del blog "Bacon Unwrapped" y del libro "Bacon: A Love Story".

"¡De hecho, he viajado por tocino muchas veces!" Dijo Lauer. "Mi parte favorita de escribir el libro fueron los 10 días que pasé conduciendo por las zonas rurales de Kentucky, Missouri, Iowa y Minnesota, reuniéndome con curanderos de tocino y granjeros de cerdos".

"Con mucho gusto me dieron recorridos por sus instalaciones, ya sea un pequeño edificio de ladrillos en un patio trasero donde la familia ha estado curando tocino durante un siglo o una instalación importante con equipos de última generación", dijo Lauer. "La mayoría de la gente no pensaría en pasar su tiempo de vacaciones conduciendo por esta parte de los Estados Unidos, ¡pero cualquier aficionado serio al tocino debería considerar la peregrinación!"

Sin embargo, si vas a hacer un viaje por carretera con tocino, Lauer tiene un consejo: ¡trae muchas neveras portátiles!

"Tuve que comprar más refrigeradores en el camino para almacenar todo el tocino que había comprado; simplemente no pude resistirme a abastecerme en cada parada porque el tocino estaba muy bueno", dijo Lauer, y agregó: "La característica más importante del habitaciones de hotel en el camino era si tenían o no un refrigerador! "

Uno de los tipos de tocino favoritos de Lauer: tocino de jabalí.

¡¿Sabías que existía tal cosa ?!

“El tocino de jabalí tiene todos los atributos que hacen que el tocino sea tan popular: sabores salados y dulces absorbidos por un equilibrio perfecto de carne y grasa. También tiene una cierta gamuza que apela a un profundo instinto primario ", escribe Lauer en" Bacon: A Love Story ".

"Lo peor del tocino de jabalí es que está muy cerca de arruinar todos los demás tocinos para cualquiera que lo pruebe; este producto es increíble y es lamentable que no esté disponible más ampliamente", escribe Lauer.

Prefiere el tocino de jabalí de D'Artagnan cuando hace en casa pequeños envueltos en tocino.

Para aquellos amantes del tocino que no pueden esperar hasta el próximo abril para el festival de Iowa, el festival Blue Ribbon estará de gira este verano y llegará a Keystone, Colorado, del 22 al 24 de junio en Reykjavik, Islandia, del 22 al 27 de agosto, y en Charlotte, Carolina del Norte. 22 de septiembre.

Carolina del Norte, eso tiene sentido. Son el segundo estado productor de carne de cerdo más grande después de Iowa, con el 14 por ciento de la participación de mercado. Pero, um, ¿Islandia?

Brooks Reynolds, uno de los fundadores del Blue Ribbon Bacon Festival que es un corredor de seguros comercial pero prefiere el título de presidente de la Iowa Bacon Board, dijo que él y sus cofundadores amantes del tocino tienen algunos amigos en Reykjavik y decidieron tomar su festival allí. Fue un poco menos grandioso que el festival de Iowa la primera vez que lo hicieron.

“Lo hicimos como un festival flash-mob”, dijo Reynolds. "Llegamos el viernes por la mañana y por la tarde, estábamos asando a la parrilla en el centro de Reykjavik en la calle, ¡sirviendo 100 libras de tocino y 10 cajas de cerveza vikinga!"

En Islandia, el tocino es un poco diferente: es muy delgado y se cocina como una loncha al estilo inglés, por lo que es más raro y no tan crujiente como el tocino al estilo americano. Además, la cura no es tan fuerte porque no tienen mucha madera de fruta como madera de manzano o cerezo para fumarla.

"¡No hay muchos cerdos en Islandia!" Reynolds dijo, pero agregó que tenía una de las cosas de tocino más locas que jamás comió en Islandia: ¡ballena envuelta en tocino! Dijo que la ballena era bastante buena, no mucha grasa, como era de esperar, sino carne recta como el pez espada o el filete de atún.

Reynolds y sus otros cofundadores de Blue Ribbon estaban tan inspirados por sus aventuras porcinas en Islandia que decidieron que el Blue Ribbon Bacon Festival de este año en Iowa tendrá un tema vikingo.

La clave del atractivo del tocino es que se puede usar de muchas maneras, dijo Reynolds, aunque admite que su forma favorita de comer tocino es un BLT hecho por su madre con tomates de jardín y una de las famosas maltas de chocolate de su padre.

"La gente parece volver al tocino", dijo Reynolds. "Algunos vegetarianos que conozco harán una excepción de un día durante el Festival Blue Ribbon Bacon", dijo.

“Es simplemente algo divertido de comer que trae a muchas personas de regreso a su infancia, cuando sus padres o abuelos se lo preparan para una comida especial”, dijo."Mi padre cocina medio kilo de tocino y luego cocina panqueques suecos en la grasa".

Si toda esta charla sobre el tocino te está dando hambre, puedes viajar por el tocino o esperar a que te llegue. Aquí hay una muestra de algunas de las celebraciones porcinas de Estados Unidos:

BaconFest Milwaukee (febrero). Se vuelven locos en Milwaukee, celebrando su BaconFest en el Museo Harley-Davidson. Presenta demostraciones de cocción de tocino, productos de tocino y todo tipo de tocino. ¡Rugido del motor!

BaconFest Atlanta (marzo). Este festival de un día en Dad's Garagetheater presenta "tres de las B esenciales": ¡cervezas, bandas y tocino! Tres tipos de pases para este festival a precios graduales: ¡porciones de cerdo, tocino sin fondo y cerdo entero!

Tour de eliminación de tocino de Hormel (marzo a octubre). Hormel está realizando un Tour de eliminación de tocino a nivel nacional, donde 20 chefs locales aceptan el desafío de cocinar recetas con tocino Hormel Black Label para 200 a 300 personas. Aquí está el calendario: Austin (11 de marzo), Denver (22 de abril), Boston (24 de junio), San Francisco (15 de julio), Chicago (16 de septiembre), Brooklyn (14 de octubre). Las delicias de tocino anteriores incluyen wonton de tocino, tocino de nacho y bombas de tocino de piña. ¡Oh, ya está!

Boston Bacon Beer Festival (abril). Presenta todo tipo de creaciones locas de tocino, incluyendo tocino recubierto de pretzel, tocino de algodón de azúcar, paletas de tocino con caramelo, guacamole de tocino, pissaladiera de panceta de cerdo, tocino de cordero, albóndigas de tocino estofado con cerveza, tarta de queso con tocino y un helado de tocino con tocino. Además, un crucero por el puerto de tocino y cerveza y una muestra de arte inspirada en tocino y cerveza.

BaconFest Chicago (abril). Este festival es un evento de mantel blanco más exclusivo, con platos con tocino como gulab jamun de tocino y chile cubierto con tocino y pistacho quebradizo, beignets de tocino y budín de pan de tocino de Cayena dulce al estilo de Nueva Orleans con salsa de praliné de coco, cubierto con tocino de cayena dulce desmenuzado y mortadela de kimchi de tocino con alioli de pepinillo y tater tots de tocino.

Tour Blue Ribbon Bacon, Keystone, Colorado (junio). Ofrece una cena de cuatro platos con tocino en el restaurante Wolf Rock en River Run Village en Keystone. Luego hay dos días llenos de tocino con música en vivo degustaciones de tocino, una gran variedad de elementos del menú con temas de tocino, que incluyen pizza de tocino, crepes de tocino, fideos de tocino soba y charlas con tocino de tocino y chocolate y más.

Camp Bacon de Zingerman (junio). Anunciado como el "Davos del tocino", este campamento de tocino de cuatro días en Zingerman's Roadhouse en Ann Arbor, Michigan, presenta un Bacon Ball y presentaciones sobre todo, desde la cría de cerdos sostenible y el curado del cerdo hasta la historia del tocino en Hungría, comer y cocinar tocino. en Asia y "La cría de cerdos en el Medio Oriente antes de Mahoma". ¡Davos, de hecho!

BaconFest KC (agosto). Kansas City busca tocino con un concurso de comer tocino, el concurso de la mejor receta de tocino y la mejor camiseta con tema de tocino / cerdo.

BaconCamp Columbus (agosto). Columbus, Ohio, celebra el tocino con un lanzamiento de tocino, un concurso de cocina de tocino con tres categorías: dulce, salado y facon (tocino falso), un concurso de tocino casero y un concurso de arte / artesanía de tocino.

Portland BaconFest (agosto). Portland, Oregon, lleva su fiesta porcina a las calles, con un festival de tocino los sábados con más de 900 libras de tocino. Incluye bandas en vivo para preparar a la multitud para el lanzamiento de tocino, el loco concurso de comer tocino, el tornado de tocino gigante, el desafío del pie de tocino grasiento, el baile de tocino y la pared de arte de tocino.

Tour Blue Ribbon Bacon en Reykjavik, Islandia (agosto). Ofrece una cena temática de tocino y un evento de cerveza y tocino Blue Ribbon durante todo el día. Las delicias locales incluyen tiburón fermentado, sopa de langosta, frailecillo, carrilleras de bacalao y más cosas que van muy bien con tocino.

Knoxville BaconFest (septiembre). ¡Tocino en la casa de Knoxville, Tennessee! Presenta una comida de cerdo y cena de dos chefs reconocidos, consejos para hornear con tocino, una discusión en el ahumadero, una cocina de tocino y más.

Carolina Bacon Festival presentado por Blue Ribbon Bacon Tour en Charlotte. Mostrará variedades de tocino del sureste de los EE. UU. Y el medio oeste junto con una amplia variedad de elementos del menú de tocino inspirados en el sur. Habrá una cena con tema de tocino creada por el chef Joe Kindred de Rooster's Wood-Fired Kitchen. ¡No esperaría menos del segundo estado productor de carne de cerdo más grande!

Bacon Bash (septiembre). Organizado por el propio Sr. Bacon Pants, este evento se lleva a cabo en Harris Grill de Pittsburgh y presenta todo tipo de delicias de tocino, como pierogies de tocino, sushi de tocino, vasos de chupito de tocino, helado de tocino y más. Además, un concurso de comer tocino.

Como dijo Charles Lamb en "Dissertation Upon Roast Pig": "El cerdo, permítanme expresar sus elogios, no es menos provocador del apetito que satisfactorio para la crítica del paladar censurador. El hombre fuerte puede golpearlo, y el debilucho no rechaza sus jugos suaves. "


Festivales en el Área de la Bahía de San Francisco

Sobre el Área de la Bahía

Desde la contracultura hippie de la década de 1960 hasta la escena tecnológica innovadora, el Área de la Bahía de San Francisco siempre ha sido un hervidero de nuevas ideas, diversidad y artes inspiradas. Lleno de eventos deportivos, famosos países vitivinícolas, una escena musical de vanguardia y una cocina de clase mundial, el Área de la Bahía acoge una ecléctica lista de festivales durante todo el año. Desde festivales de comedia para reír a carcajadas como SF Sketchfest, hasta fiestas masivas como la Folsom Street Fair, SF Bay Area tiene algo para todo tipo de asistentes al festival.

Si bien ciertamente hay cientos de miles de festivales para explorar en el Área de la Bahía, lo hemos reducido a nuestros festivales favoritos. Estos festivales del Área de la Bahía son nuestros mejores, y muchos son los ganadores de nuestra Lista Fest300, ¡así que sabes que lo pasas bien! Échales un vistazo a continuación.

Los mejores festivales del área de la bahía

La música, la comida y el lugar juntos hacen que Outside Lands Music and Arts Festival sea uno de los principales festivales de música en el Área de la Bahía. Se lleva a cabo anualmente en el lado occidental de San Francisco y rsquos Golden Gate Park, Outside Lands atrae a multitudes masivas con su increíble alineación. Los actos pasados ​​notables han incluido Metallica, J. Cole, Kendrick Lamar, Radiohead, Zedd, Lana del Rey y Porter Robinson (solo por nombrar algunos). Distribuida en cuatro etapas principales, esta alineación diversa y apilada tiene algo para casi todos. Además, los asistentes pueden disfrutar de la deliciosa comida de algunos de los restaurantes, cafeterías y camiones de comida más populares de San Francisco y rsquos. Cada año, Outside Lands anuncia con mucha anticipación qué vendedores de comida estarán disponibles en el festival para que pueda planificar todas las excelentes comidas que tendrá para alimentar su fin de semana. (Y, sí, las alineaciones de alimentos son una cosa).

Bay to Breakers es una carrera pedestre anual que se lleva a cabo en San Francisco el tercer domingo de mayo. Como sugiere el nombre, esta carrera a pie de 12 km comienza en el lado de la bahía y corre hacia el oeste a través de la ciudad hasta el otro lado, donde los rompientes (olas rompientes) del Océano Pacífico chocan contra Ocean Beach. Pero Bay to Breakers es más que un maratón, es una fiesta increíble. En la tradición ecléctica, los corredores vienen ataviados con disfraces festivos, divertidos o simplemente tontos. Hemos visto corredores disfrazados de unicornios, con flotadores de animales, como Elvis Presley, conos de tráfico, Cazafantasmas y frutas, solo para darle algunas ideas locas. Los bares y restaurantes a lo largo de la ruta a menudo tienen fiestas en sus porches y patios para que la diversión continúe hasta la línea de meta.

El fin de semana de SF Pride es la celebración LGBT más grande de la nación. Cada año, casi dos millones de personas, ataviadas con disfraces llamativos y elaborados, descienden a la pequeña ciudad de San Francisco para dejar volar sus banderas monstruosas y enarbolar sus banderas del orgullo por toda la ciudad. El sábado comienza la celebración anual en el Centro Cívico, donde Harvey Milk se convirtió en la primera persona abiertamente gay en ser elegido para un cargo público. Castro, un barrio LGBT de renombre mundial e histórico, está en el corazón de todas las festividades de fin de semana con eventos divertidos como Pink Saturday, una fiesta en la calle de can & rsquot-miss. Si bien muchos contingentes ocurren durante el fin de semana, como los famosos Dykes on Bikes, el sello distintivo de SF Pride siempre será el SF Pride Parade. A pesar de lo arriesgado que puede ser este desfile salvaje y colorido, la prominencia del tema de cada año y rsquos dice mucho de la situación actual del mundo y los rsquos. SF Pride es tan ruidoso como están orgullosos y mdas y ciertamente son inteligentes mientras lo hacen.

Cada año, BottleRock Napa inicia el verano en el Área de la Bahía con su festival anual de tres días en el Valle de Napa. El clima perfectamente cálido, la extraordinaria alineación y las increíbles comidas y bebidas atraen a cientos de miles de asistentes cada año. Napa Valley es uno de los mejores países vitivinícolas de la nación, así que espere extraordinarias catas de vino en BottleRock de toda la región. Además, hay más restaurantes con estrellas Michelin en el Valle de Napa per cápita que en cualquier otro país vitivinícola del mundo. No es de extrañar, entonces, que con un buen vino, haya buena comida. Los mejores restaurantes y restaurantes de Napa & rsquos servirán deliciosas comidas en BottleRock para combinar perfectamente con su copa de vino o cerveza artesanal favorita. ¡BottleRock lleva el vino y la cena a un nivel completamente nuevo con este increíble festival del Área de la Bahía!

Difícilmente estrictamente Bluegrass es quizás el mejor festival de música gratuito de Estados Unidos. Celebrado cada octubre en San Francisco & rsquos Golden Gate Park, este festival ha tenido una impresionante lista de favoritos del bluegrass y country desde sus inicios. Algunos de los mejores vendedores de comida de SF & rsquos están disponibles en los terrenos del festival, pero a la mayoría de los asistentes les gusta traer una manta y hacer un picnic. Si bien no se sirve alcohol en el festival y no se permiten licores fuertes, los asistentes al festival pueden traer su propio vino y cerveza. Difícilmente estrictamente Bluegrass se esfuerza por ser un festival de desperdicio cero, ¡así que asegúrese de recoger después de usted mismo!

California Roots Music & amp Arts Festival lleva el nombre de su fundador y la línea de ropa rsquos, California Roots de Jeff Monser. Celebrado anualmente en Monterey, este festival de música y arte presenta reggae, rock, folk, actos de hip-hop e incluso pintura en vivo en el escenario. Los carteles de aspecto psicodélico han presentado a artistas como Damian y Ziggy Marley, SOJA, 311, Rebelution, Steel Pulse, Tribal Seeds, Nahko y Medicine for the People, para darte una idea de lo que hay en la tienda. Pero California Roots es más que un festival de música, es un movimiento inspirado en la contracultura de California a fines de la década de 1960. Piensa en buenas vibraciones, paz, amor y felicidad. Hijos de las flores, regocíjense.

¡Este festival de música anual de dos días es un festival del Área de la Bahía que no querrá perderse! Acertadamente llamado así por Treasure Island, California, donde originalmente se llevó a cabo el festival, Treasure Island Music Festival ofrece una experiencia como ninguna otra. La alineación ciertamente no decepciona con actos de renombre como Deadmau5, Azealia Banks, Glass Animals, Purity Ring, James Blake, Outkast y Duke Dumont. Ciertamente es una mezcla ecléctica, pero con solo dos etapas, nunca tendrás que preocuparte por extrañar a nadie. ¡Trae la fiebre isleña!

El Festival de Jazz de Monterey es & mdashwell, por supuesto, todo ese jazz. Como ganador de nuestra lista Fest300 de 2017, el Festival de Jazz de Monterey solo es superado por el Festival de Jazz & amp Heritage de Nueva Orleans aquí en los EE. UU. Y como el festival de jazz de mayor duración del mundo, el Monterey Jazz Fest ha presentado a casi todos los artistas de jazz de renombre mundial al menos una vez. Durante los tres días del curso, se presentan más de 500 artistas de jazz, se llevan a cabo muchos talleres y los paneles de discusión educan a los asistentes sobre todo lo relacionado con el jazz.


Esta semana, hace veinticinco años, el antiguo líder de la Asamblea de California, Willie Brown, ganó una segunda vuelta para convertirse en el primer alcalde afroamericano de San Francisco.


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La evidencia arqueológica más temprana de habitación humana en el territorio de la ciudad de San Francisco data del 3000 a. C. [38] El grupo Yelamu del pueblo Ohlone residía en algunas pequeñas aldeas cuando un grupo de exploración español por tierra, liderado por Don Gaspar de Portolá, llegó el 2 de noviembre de 1769, la primera visita europea documentada a la bahía de San Francisco. [39] La primera presencia marítima se produjo el 5 de agosto de 1775, cuando San carlos—Comandado por Juan Manuel de Ayala— se convirtió en el primer barco que fondeó en la bahía. [40] Al año siguiente, el 28 de marzo de 1776, los españoles establecieron el Presidio de San Francisco, seguido de una misión, la Misión San Francisco de Asís (Misión Dolores), establecida por el explorador español Juan Bautista de Anza. [3]

Tras la independencia de España en 1821, el área pasó a formar parte de México. Bajo el dominio mexicano, el sistema de misiones terminó gradualmente y sus tierras se privatizaron. En 1835, William Richardson, un ciudadano mexicano naturalizado de nacimiento inglés, erigió la primera casa independiente, [41] cerca de un fondeadero en torno a lo que hoy es Portsmouth Square. Junto con el alcalde Francisco de Haro, trazó un plan de calles para el asentamiento ampliado, y el pueblo, llamado Yerba Buena, comenzó a atraer colonos estadounidenses. El comodoro John D. Sloat reclamó California para los Estados Unidos el 7 de julio de 1846, durante la guerra entre México y Estados Unidos, y el capitán John B. Montgomery llegó para reclamar Yerba Buena dos días después. Yerba Buena pasó a llamarse San Francisco el 30 de enero del año siguiente, y México cedió oficialmente el territorio a los Estados Unidos al final de la guerra en 1848. A pesar de su atractiva ubicación como puerto y base naval, San Francisco era todavía un pequeño asentamiento con geografía inhóspita. [42]

La fiebre del oro de California trajo una avalancha de buscadores de tesoros (conocidos como "cuarenta y nueve", como en "1849"). Con su pan de masa madre a cuestas, [44] los buscadores se acumularon en San Francisco sobre su rival Benicia, [45] elevando la población de 1.000 en 1848 a 25.000 en diciembre de 1849. [46] La promesa de una gran riqueza era tan fuerte que las tripulaciones al llegar los barcos desertaron y se apresuraron a ir a los campos de oro, dejando atrás un bosque de mástiles en el puerto de San Francisco. [47] Algunos de estos aproximadamente 500 barcos abandonados se utilizaron a veces como almacenes, salones y hoteles, muchos se dejaron pudrir y algunos se hundieron para establecer el título del lote submarino. En 1851, el puerto se extendió hacia la bahía mediante muelles, mientras que los edificios se erigieron sobre pilotes entre los barcos. Para 1870, Yerba Buena Cove se había llenado para crear nuevas tierras. Los barcos enterrados se exponen ocasionalmente cuando se excavan los cimientos para nuevos edificios. [48]

A California se le concedió rápidamente la condición de estado en 1850, y el ejército estadounidense construyó Fort Point en el Golden Gate y un fuerte en la isla de Alcatraz para asegurar la bahía de San Francisco. Los descubrimientos de plata, incluido el Comstock Lode en Nevada en 1859, impulsaron aún más el rápido crecimiento de la población. [49] Con hordas de buscadores de fortuna fluyendo por la ciudad, la anarquía era común, y la sección de la ciudad de la Costa de Berbería ganó notoriedad como un refugio para los criminales, la prostitución y el juego. [50]

Los empresarios buscaron capitalizar la riqueza generada por la fiebre del oro. Los primeros ganadores fueron la industria bancaria, con la fundación de Wells Fargo en 1852 y el Banco de California en 1864. Desarrollo del puerto de San Francisco y el establecimiento en 1869 del acceso por tierra al sistema ferroviario del este de los EE. UU. A través del recién terminado Pacific Railroad. (La construcción de la cual la ciudad sólo ayudó a sustentar a regañadientes [51]) ayudó a hacer del Área de la Bahía un centro para el comercio. Atendiendo a las necesidades y gustos de la creciente población, Levi Strauss abrió un negocio de productos secos y Domingo Ghirardelli comenzó a fabricar chocolate. Los inmigrantes chinos hicieron de la ciudad una cultura políglota, atraídos por "Old Gold Mountain", creando el barrio chino de la ciudad. En 1870, los asiáticos constituían el 8% de la población. [52] Los primeros teleféricos llevaron a los habitantes de San Francisco por Clay Street en 1873. El mar de casas victorianas de la ciudad comenzó a tomar forma, y ​​los líderes cívicos hicieron campaña por un espacioso parque público, lo que resultó en planes para el Golden Gate Park. Los habitantes de San Francisco construyeron escuelas, iglesias, teatros y todas las señas de identidad de la vida cívica. El Presidio se convirtió en la instalación militar estadounidense más importante de la costa del Pacífico. [53] En 1890, la población de San Francisco se acercó a 300.000 habitantes, lo que la convirtió en la octava ciudad más grande de los Estados Unidos en ese momento. Alrededor de 1901, San Francisco era una ciudad importante conocida por su estilo extravagante, hoteles señoriales, mansiones ostentosas en Nob Hill y una escena artística próspera. [54] La primera epidemia de peste en América del Norte fue la plaga de San Francisco de 1900-1904. [55]

A las 5:12 am del 18 de abril de 1906, un gran terremoto sacudió San Francisco y el norte de California. Cuando los edificios se derrumbaron por el temblor, las líneas de gas rotas provocaron incendios que se extendieron por la ciudad y se descontrolaron durante varios días. Con las tuberías de agua fuera de servicio, el Cuerpo de Artillería de Presidio intentó contener el infierno dinamitando bloques de edificios para crear cortafuegos. [56] Más de las tres cuartas partes de la ciudad estaban en ruinas, incluido casi todo el centro de la ciudad. [30] Las cuentas contemporáneas informaron que 498 personas perdieron la vida, aunque las estimaciones modernas sitúan el número en varios miles. [57] Más de la mitad de la población de la ciudad de 400.000 se quedó sin hogar. [58] Los refugiados se establecieron temporalmente en aldeas de tiendas de campaña improvisadas en el parque Golden Gate, el Presidio, en las playas y en otros lugares. Muchos huyeron permanentemente a East Bay.

La reconstrucción fue rápida y se realizó a gran escala. Rechazando las llamadas para rehacer completamente la cuadrícula de las calles, los habitantes de San Francisco optaron por la velocidad. [60] El Banco de Italia de Amadeo Giannini, que más tarde se convertiría en el Banco de América, proporcionó préstamos para muchos de aquellos cuyos medios de vida habían sido devastados. La influyente Asociación de Planificación e Investigación Urbana de San Francisco o SPUR se fundó en 1910 para abordar la calidad de la vivienda después del terremoto. [61] El terremoto aceleró el desarrollo de los vecindarios occidentales que sobrevivieron al incendio, incluido Pacific Heights, donde muchos de los ricos de la ciudad reconstruyeron sus hogares. [62] A su vez, las mansiones destruidas de Nob Hill se convirtieron en grandes hoteles. El Ayuntamiento se levantó de nuevo con un espléndido estilo Beaux Arts, y la ciudad celebró su renacimiento en la Exposición Internacional Panamá-Pacífico de 1915. [63]

Fue durante este período que San Francisco construyó algunas de sus infraestructuras más importantes. El ingeniero civil Michael O'Shaughnessy fue contratado por el alcalde de San Francisco James Rolph como ingeniero jefe de la ciudad en septiembre de 1912 para supervisar la construcción del embalse Twin Peaks, el túnel de Stockton Street, el túnel de Twin Peaks, el ferrocarril municipal de San Francisco, el Sistema de suministro de agua auxiliar y alcantarillado nuevo. El sistema de tranvías de San Francisco, del cual las líneas J, K, L, M y N sobreviven hoy, fue completado por O'Shaughnessy entre 1915 y 1927.Fueron la presa O'Shaughnessy, el embalse Hetch Hetchy y el acueducto Hetch Hetchy los que tendrían el mayor efecto en San Francisco. [64] Un abundante suministro de agua permitió que San Francisco se convirtiera en la ciudad en la que se ha convertido hoy.

En los años siguientes, la ciudad solidificó su posición como capital financiera a raíz de la caída del mercado de valores de 1929, ni un solo banco con sede en San Francisco quebró. [65] De hecho, fue en el apogeo de la Gran Depresión que San Francisco emprendió dos grandes proyectos de ingeniería civil, construyendo simultáneamente el Puente San Francisco-Oakland Bay y el Puente Golden Gate, completándolos en 1936 y 1937, respectivamente. Fue en este período que la isla de Alcatraz, una antigua empalizada militar, comenzó su servicio como prisión federal de máxima seguridad, albergando a presos notorios como Al Capone y Robert Franklin Stroud, el Hombre Pájaro de Alcatraz. Más tarde, San Francisco celebró su grandeza recuperada con una feria mundial, la Exposición Internacional Golden Gate en 1939-1940, creando Treasure Island en el medio de la bahía para albergarla. [ cita necesaria ]

Durante la Segunda Guerra Mundial, el Astillero Naval de Hunters Point se convirtió en un centro de actividad, y Fort Mason se convirtió en el principal puerto de embarque para los miembros del servicio que se embarcaban en el Teatro de Operaciones del Pacífico. [31] La explosión de puestos de trabajo atrajo a muchas personas, especialmente afroamericanos del sur, a la zona. Después del final de la guerra, muchos militares que regresaban del servicio en el extranjero y civiles que originalmente habían venido a trabajar decidieron quedarse. La Carta de las Naciones Unidas que crea las Naciones Unidas fue redactada y firmada en San Francisco en 1945 y, en 1951, el Tratado de San Francisco restableció las relaciones pacíficas entre Japón y las Potencias Aliadas. [66]

Los proyectos de planificación urbana en las décadas de 1950 y 1960 involucraron la destrucción generalizada y el redesarrollo de vecindarios del lado oeste y la construcción de nuevas autopistas, de las cuales solo se construyeron una serie de segmentos cortos antes de ser detenidos por la oposición liderada por los ciudadanos. [67] El inicio de la contenedorización hizo obsoletos los pequeños muelles de San Francisco, y la actividad de carga se trasladó al puerto más grande de Oakland. [68] La ciudad comenzó a perder puestos de trabajo industriales y se volvió hacia el turismo como el segmento más importante de su economía. [69] Los suburbios experimentaron un rápido crecimiento y San Francisco experimentó un cambio demográfico significativo, ya que grandes segmentos de la población blanca abandonaron la ciudad, suplantados por una creciente ola de inmigración de Asia y América Latina. [70] [71] De 1950 a 1980, la ciudad perdió más del 10 por ciento de su población.

Durante este período, San Francisco se convirtió en un imán para la contracultura estadounidense. Los escritores de Beat Generation impulsaron el Renacimiento de San Francisco y se centraron en el vecindario de North Beach en la década de 1950. [72] Los hippies acudieron en masa a Haight-Ashbury en la década de 1960, alcanzando un pico con el Verano del amor de 1967. [73] En 1974, los asesinatos de Zebra dejaron al menos 16 muertos. [74] En la década de 1970, la ciudad se convirtió en un centro del movimiento por los derechos de los homosexuales, con el surgimiento de The Castro como un pueblo gay urbano, la elección de Harvey Milk para la Junta de Supervisores y su asesinato, junto con el de Alcalde. George Moscone, en 1978. [75]

Bank of America completó 555 California Street en 1969 y la Pirámide Transamerica se completó en 1972, [76] encendiendo una ola de "Manhattanización" que duró hasta finales de la década de 1980, un período de extenso desarrollo de rascacielos en el centro de la ciudad. [77] La ​​década de 1980 también vio un aumento dramático en el número de personas sin hogar en la ciudad, un problema que permanece hoy, a pesar de muchos intentos de abordarlo. [78] El terremoto de Loma Prieta en 1989 causó destrucción y pérdida de vidas en todo el Área de la Bahía. En San Francisco, el terremoto dañó severamente las estructuras en los distritos de Marina y South of Market y precipitó la demolición de la dañada Embarcadero Freeway y gran parte de la dañada Central Freeway, lo que permitió a la ciudad recuperar The Embarcadero como su histórico paseo marítimo en el centro y revitalizar el Hayes. Barrio del Valle. [ cita necesaria ]

Dos décadas recientes han visto dos auges impulsados ​​por la industria de Internet. Primero fue el auge de las puntocom de finales de la década de 1990, las empresas emergentes vigorizaron la economía de San Francisco. Un gran número de empresarios y desarrolladores de aplicaciones informáticas se trasladaron a la ciudad, seguidos por profesionales de marketing, diseño y ventas, cambiando el panorama social a medida que los vecindarios que alguna vez fueron más pobres se aburrieron cada vez más. [79] La demanda de nuevas viviendas y oficinas encendió una segunda ola de desarrollo de rascacielos, esta vez en el distrito Sur de Market. [80] En 2000, la población de la ciudad alcanzó nuevos máximos, superando el récord anterior establecido en 1950. Cuando estalló la burbuja en 2001, muchas de estas empresas se retiraron y sus empleados fueron despedidos. Sin embargo, la alta tecnología y el espíritu empresarial siguen siendo los pilares de la economía de San Francisco. A mediados de la década de 2000 (década), había comenzado el auge de las redes sociales, y San Francisco se convirtió en un lugar popular para las oficinas de tecnología y un lugar común para vivir para las personas empleadas en empresas de Silicon Valley como Apple y Google. [81]

San Francisco se encuentra en la costa oeste de los Estados Unidos en el extremo norte de la península de San Francisco e incluye tramos importantes del Océano Pacífico y la Bahía de San Francisco dentro de sus límites. Varias islas pintorescas — Alcatraz, Treasure Island y la adyacente Yerba Buena Island, y pequeñas porciones de Alameda Island, Red Rock Island y Angel Island — son parte de la ciudad. También se incluyen las deshabitadas Islas Farallón, a 27 millas (43 km) de la costa en el Océano Pacífico. El continente dentro de los límites de la ciudad forma aproximadamente un "cuadrado de siete por siete millas", un coloquialismo local común que se refiere a la forma de la ciudad, aunque su área total, incluida el agua, es de casi 232 millas cuadradas (600 km 2).

Hay más de 50 colinas dentro de los límites de la ciudad. [82] Algunos vecindarios llevan el nombre de la colina en la que se encuentran, incluidos Nob Hill, Potrero Hill y Russian Hill. Cerca del centro geográfico de la ciudad, al suroeste del centro de la ciudad, hay una serie de colinas menos densamente pobladas. Twin Peaks, un par de colinas que forman uno de los puntos más altos de la ciudad, forma un mirador. La colina más alta de San Francisco, Mount Davidson, tiene 928 pies (283 m) de altura y está coronada con una cruz de 103 pies (31 m) construida en 1934. [83] Dominando esta área está Sutro Tower, una gran radio roja y blanca. y torre de transmisión de televisión.

Las fallas cercanas de San Andreas y Hayward son responsables de gran parte de la actividad sísmica, aunque ninguna pasa físicamente por la ciudad. La falla de San Andrés causó los terremotos de 1906 y 1989. Se producen terremotos menores con regularidad. La amenaza de grandes terremotos juega un papel importante en el desarrollo de la infraestructura de la ciudad. La ciudad construyó un sistema de suministro de agua auxiliar y ha actualizado repetidamente sus códigos de construcción, lo que requiere modificaciones para edificios más antiguos y estándares de ingeniería más altos para nuevas construcciones. [84] Sin embargo, todavía hay miles de edificios más pequeños que siguen siendo vulnerables a los daños causados ​​por el terremoto. [85] USGS ha publicado el pronóstico de terremotos de California que modela la ocurrencia de terremotos en California. [86]

La costa de San Francisco ha crecido más allá de sus límites naturales. Barrios enteros como Marina, Mission Bay y Hunters Point, así como grandes secciones del Embarcadero, se encuentran en áreas de vertedero. Treasure Island se construyó con material dragado de la bahía, así como con material resultante de la excavación del túnel Yerba Buena a través de la isla Yerba Buena durante la construcción del Bay Bridge. Esta tierra tiende a ser inestable durante los terremotos. La licuefacción del suelo resultante causa grandes daños a la propiedad construida sobre él, como se evidenció en el distrito de Marina durante el terremoto de Loma Prieta en 1989. [87] La ​​mayoría de los cursos de agua naturales de la ciudad, como Islais Creek y Mission Creek, se han construido y construido, aunque la Comisión de Servicios Públicos está estudiando propuestas para iluminar el día o restaurar algunos arroyos. [88]

Paisaje urbano Editar

Barrios Editar

El centro histórico de San Francisco es el cuadrante noreste de la ciudad anclado por Market Street y el paseo marítimo. Es aquí donde se centra el distrito financiero, con Union Square, el principal distrito comercial y hotelero, y Tenderloin cerca. Los teleféricos llevan a los pasajeros por pendientes empinadas hasta la cima de Nob Hill, una vez el hogar de los magnates de los negocios de la ciudad, y hasta las atracciones turísticas frente al mar de Fisherman's Wharf y Pier 39, donde muchos restaurantes ofrecen cangrejos Dungeness de una pesca aún activa. industria. También en este cuadrante se encuentra Russian Hill, un barrio residencial con la famosa calle Lombard Street North Beach, la pequeña Italia de la ciudad y el antiguo centro de Beat Generation y Telegraph Hill, que cuenta con Coit Tower. Junto a Russian Hill y North Beach se encuentra el barrio chino de San Francisco, el barrio chino más antiguo de América del Norte. [89] [90] [91] [92] El sur de Market, que alguna vez fue el núcleo industrial de San Francisco, ha experimentado una remodelación significativa tras la construcción de Oracle Park y una infusión de empresas emergentes. Nuevos rascacielos, lofts para trabajos en vivo y condominios salpican el área. Se está llevando a cabo un mayor desarrollo justo al sur en el área de Mission Bay, un antiguo patio de ferrocarril, que ahora tiene un segundo campus de la Universidad de California, San Francisco y Chase Center, que se inauguró en 2019 como el nuevo hogar de los Golden State Warriors. . [93]

Al oeste del centro de la ciudad, al otro lado de Van Ness Avenue, se encuentra el gran vecindario Western Addition, que se estableció con una gran población afroamericana después de la Segunda Guerra Mundial. The Western Addition generalmente se divide en vecindarios más pequeños, incluidos Hayes Valley, Fillmore y Japantown, que alguna vez fue el Japantown más grande de América del Norte, pero sufrió cuando sus residentes japoneses estadounidenses fueron expulsados ​​e internados por la fuerza durante la Segunda Guerra Mundial. The Western Addition sobrevivió al terremoto de 1906 con sus victorianos en gran parte intactos, incluidas las famosas "Painted Ladies", de pie junto a Alamo Square. Al sur, cerca del centro geográfico de la ciudad, se encuentra Haight-Ashbury, famoso por su asociación con la cultura hippie de la década de 1960. [ cita necesaria ] The Haight es ahora el hogar de algunas boutiques caras [94] y algunas cadenas de tiendas controvertidas, [95] aunque todavía conserva algo de carácter bohemio.

Al norte de Western Addition se encuentra Pacific Heights, un vecindario próspero que presenta las casas construidas por los ricos de San Francisco a raíz del terremoto de 1906. Directamente al norte de Pacific Heights, frente al paseo marítimo, se encuentra la Marina, un vecindario popular entre los jóvenes profesionales que se construyó en gran parte en terrenos ganados a la bahía. [96]

En el cuadrante sureste de la ciudad se encuentra el Distrito de la Misión, poblado en el siglo XIX por californios e inmigrantes de clase trabajadora de Alemania, Irlanda, Italia y Escandinavia. En la década de 1910, una ola de inmigrantes centroamericanos se instaló en la Misión y, en la década de 1950, comenzaron a predominar los inmigrantes de México. [97] En los últimos años, la gentrificación ha cambiado la demografía de partes de la Misión de latinos a veinteañeros profesionales. Noe Valley al suroeste y Bernal Heights al sur son cada vez más populares entre las familias jóvenes con niños. Al este de la Misión se encuentra el vecindario de Potrero Hill, un vecindario mayoritariamente residencial que cuenta con vistas panorámicas del centro de San Francisco. Al oeste de la Misión, el área históricamente conocida como Eureka Valley, ahora popularmente llamada Castro, fue una vez un área de clase trabajadora escandinava e irlandesa. Se ha convertido en el primer pueblo gay de América del Norte y ahora es el centro de la vida gay de la ciudad. [98] Situado cerca de la frontera sur de la ciudad, el distrito de Excelsior es uno de los barrios con mayor diversidad étnica de San Francisco. El Bayview-Hunters Point, predominantemente afroamericano, en el extremo sureste de la ciudad es uno de los vecindarios más pobres y sufre una alta tasa de delincuencia, aunque el área ha sido el foco de varios proyectos de renovación urbana revitalizantes y controvertidos.

La construcción del túnel Twin Peaks en 1918 conectó los vecindarios del suroeste con el centro de la ciudad a través del tranvía, acelerando el desarrollo de West Portal, y los prósperos Forest Hill y St. Francis Wood cercanos. Más al oeste, que se extiende hasta el Océano Pacífico y al norte hasta el Golden Gate Park, se encuentra el vasto Sunset District, una gran área de clase media con una población predominantemente asiática. [99]

El cuadrante noroeste de la ciudad contiene Richmond, también un vecindario mayoritariamente de clase media al norte del Golden Gate Park, hogar de inmigrantes de otras partes de Asia, así como de muchos inmigrantes rusos y ucranianos. Juntas, estas áreas se conocen como The Avenues. Estos dos distritos a veces se dividen en dos regiones: Outer Richmond y Outer Sunset pueden referirse a las porciones más occidentales de sus respectivos distritos y Inner Richmond e Inner Sunset pueden referirse a las porciones más orientales.

Muchos muelles permanecieron abandonados durante años hasta que la demolición de la autopista Embarcadero reabrió el paseo marítimo del centro, lo que permitió la remodelación. La pieza central del puerto, el Ferry Building, aunque sigue recibiendo tráfico de transbordadores de cercanías, ha sido restaurada y remodelada como un mercado gourmet.

Clima Editar

San Francisco tiene un clima mediterráneo de verano cálido (Köppen CSB) característico de la costa de California, con inviernos suaves y húmedos y veranos secos. [100] El clima de San Francisco está fuertemente influenciado por las corrientes frías del Océano Pacífico en el lado oeste de la ciudad, y el agua de la Bahía de San Francisco al norte y al este. Esto modera los cambios de temperatura y produce un clima notablemente suave durante todo el año con poca variación estacional de temperatura. [ cita necesaria ]

Entre las principales ciudades de EE. UU., San Francisco tiene las temperaturas medias, máximas y mínimas diarias más frías para junio, julio y agosto. [101] Durante el verano, el aire caliente ascendente en los valles interiores de California crea un área de baja presión que atrae los vientos del Pacífico Norte a través del Golden Gate, lo que crea los característicos vientos fríos y niebla de la ciudad. [102] La niebla es menos pronunciada en los vecindarios del este y durante el final del verano y principios del otoño. Como resultado, el mes más cálido del año, en promedio, es septiembre y, en promedio, octubre es más cálido que julio, especialmente durante el día.

Debido a su aguda topografía e influencias marítimas, San Francisco exhibe una multitud de microclimas distintos. Las altas colinas en el centro geográfico de la ciudad son responsables de una variación del 20% en las precipitaciones anuales entre diferentes partes de la ciudad. También protegen los vecindarios directamente al este de las condiciones de niebla y, a veces, muy frías y ventosas que se experimentan en Sunset District para aquellos que viven en el lado este de la ciudad, San Francisco es más soleado, con un promedio de 260 días despejados, y solo 105 días nublados al año. [ cita necesaria ]

Las temperaturas alcanzan o superan los 80 ° F (27 ° C) en un promedio de solo 21 y 23 días al año en el centro y el Aeropuerto Internacional de San Francisco (SFO), respectivamente. [103] El período seco de mayo a octubre es de leve a cálido, con la temperatura media mensual normal alcanzando un máximo en septiembre de 62,7 ° F (17,1 ° C). [103] El período lluvioso de noviembre a abril es ligeramente más frío, con la temperatura media mensual normal alcanzando su nivel más bajo en enero a 51,3 ° F (10,7 ° C). [103] En promedio, hay 73 días de lluvia al año y la precipitación anual promedia 23,65 pulgadas (601 mm). [103] La variación en las precipitaciones de un año a otro es alta. Los años de lluvia por encima del promedio a menudo se asocian con condiciones cálidas de El Niño en el Pacífico, mientras que los años secos a menudo ocurren en períodos de La Niña de agua fría. En 2013 (un año de "La Niña"), se registró un mínimo histórico de 5,59 pulgadas (142 mm) de lluvia en el centro de San Francisco, donde se han mantenido registros desde 1849. [103] Las nevadas en la ciudad son muy raras, con solo 10 acumulaciones mensurables registradas desde 1852, la más reciente en 1976, cuando hasta 5 pulgadas (13 cm) cayeron sobre Twin Peaks. [104] [105]

La temperatura más alta registrada en la estación de observación oficial del Centro Meteorológico Nacional [a] fue de 106 ° F (41 ° C) el 1 de septiembre de 2017. [107] La ​​temperatura más baja registrada fue de 27 ° F (−3 ° C) en diciembre 11, 1932. [108] El Servicio Meteorológico Nacional proporciona una ayuda visual útil [109] al graficar la información en la siguiente tabla para mostrar visualmente por mes las temperaturas típicas anuales, las temperaturas del año pasado y las temperaturas récord.

San Francisco se incluye en la zona de resistencia de plantas USDA 10b. [110] [111]

Flora y fauna Editar

Históricamente, los alces tule estaban presentes en el condado de San Francisco, según la evidencia arqueológica de restos de alces en al menos cinco diferentes conchas de nativos americanos: en Hunter's Point, Fort Mason, Stevenson Street, Market Street y Yerba Buena. [116] [117] Quizás el primer registro histórico de un observador fue de la Expedición De Anza el 23 de marzo de 1776. Herbert Eugene Bolton escribió sobre el campamento de la expedición en Mountain Lake, cerca del extremo sur del Presidio actual: "Alrededor había ciervos pastando , y esparcidas aquí y allá las astas de alce grande ". [118] Además, cuando Richard Henry Dana Jr. visitó la bahía de San Francisco en 1835, escribió sobre las grandes manadas de alces cerca del Golden Gate: el 27 de diciembre ". colina inclinada, sobre la cual manadas de cientos y cientos de ciervos rojos [nota: "ciervo rojo" es el término europeo para "alce"], y el ciervo, con sus altas astas ramificadas, saltaban. ", aunque no es claro si este era el lado de Marin o el lado de San Francisco. [119]

Población histórica
AñoMúsica pop. ±%
18481,000
184925,000+2400.0%
185234,776+39.1%
186056,802+63.3%
1870149,473+163.1%
1880233,959+56.5%
1890298,997+27.8%
1900342,782+14.6%
1910416,912+21.6%
1920506,676+21.5%
1930634,394+25.2%
1940634,536+0.0%
1950775,357+22.2%
1960740,316−4.5%
1970715,674−3.3%
1980678,974−5.1%
1990723,959+6.6%
2000776,733+7.3%
2010805,235+3.7%
2019881,549+9.5%
Fuente: Censo decenal de EE. UU., [120] [15] [46] [121] [122]

La Oficina del Censo de EE. UU. Estima que la población de San Francisco era de 881,549 al 1 de julio de 2019, con una densidad de población de 18,838 / milla cuadrada. [15] Con aproximadamente una cuarta parte de la densidad de población de Manhattan, San Francisco es la segunda gran ciudad estadounidense más densamente poblada, solo detrás de la ciudad de Nueva York entre las ciudades de más de 200,000 habitantes, y el quinto condado de EE. UU. Más densamente poblado, después de sólo cuatro de los cinco distritos de la ciudad de Nueva York.

San Francisco forma parte del área estadística metropolitana de cinco condados de San Francisco-Oakland-Hayward, CA, una región de 4.7 millones de personas, y ha servido como su punto focal demográfico tradicional.También es parte del área estadística combinada de 14 condados San José-San Francisco-Oakland, CA, cuya población supera los 9,6 millones, lo que la convierte en la quinta más grande de los Estados Unidos a partir de 2018. [15]

Raza, etnia, religión e idiomas Editar

San Francisco tiene una población mayoritaria minoritaria, ya que los blancos no hispanos comprenden menos de la mitad de la población, 41,9%, frente al 92,5% en 1940. [52] Según el censo de 2010, la composición étnica y la población de San Francisco incluían: 390,387 blancos (48%), 267,915 asiáticos (33%), 48,870 afroamericanos (6%) y otros. Había 121,744 hispanos o latinos de cualquier raza (15%).

En 2010, los residentes de etnia china constituían el grupo minoritario étnico más grande en San Francisco con el 21% de la población, los otros grupos asiáticos son filipinos (5%) y vietnamitas (2%). [123] La población de ascendencia china se concentra más en Chinatown, Sunset District y Richmond District, mientras que los filipinos se concentran más en Crocker-Amazon (que es contigua a la comunidad filipina de Daly City, que tiene una de las más altas concentraciones de filipinos en América del Norte), así como en SoMa. [123] [124] El distrito de Tenderloin es el hogar de una gran parte de la población vietnamita de la ciudad, así como de negocios y restaurantes, que se conoce como el Pequeño Saigón de la ciudad. [123]

Los principales grupos hispanos en la ciudad fueron los de ascendencia mexicana (7%) y salvadoreña (2%). La población hispana está más fuertemente concentrada en el Distrito Mission, el Distrito Tenderloin y el Distrito Excelsior. [125] El porcentaje de residentes hispanos de la ciudad es menos de la mitad que el del estado. La población de afroamericanos en San Francisco es el 6% de la población de la ciudad. [52] [126] El porcentaje de afroamericanos en San Francisco es similar al de California. [126] La mayoría de la población negra de la ciudad reside en los vecindarios de Bayview-Hunters Point, Visitacion Valley y en el distrito de Fillmore. [125]

Según un estudio de 2014 del Pew Research Center, los grupos religiosos más grandes en el área metropolitana de San Francisco son cristianos (48%), seguidos de los que no tienen religión (35%), hindúes (5%), judíos (3%), Los budistas (2%), los musulmanes (1%) y una variedad de otras religiones tienen seguidores más pequeños. Según el mismo estudio del Pew Research Center, aproximadamente el 20% de los residentes en el área son protestantes y el 25% profesan creencias católicas romanas. Mientras tanto, el 10% de los residentes en el área metropolitana de San Francisco se identifican como agnósticos, mientras que el 5% se identifica como ateos. [131] [132]

A partir de 2010 [actualización], el 55% (411,728) de los residentes de San Francisco solo hablaba inglés en casa, mientras que el 19% (140,302) hablaba una variedad de chino (principalmente taishanese y cantonés [133] [134]), 12% (88,147 ) Español, 3% (25.767) tagalo y 2% (14.017) ruso. En total, el 45% (342,693) de la población de San Francisco hablaba un idioma en casa que no era el inglés. [135]

Agrupación étnica Editar

San Francisco tiene varios vecindarios étnicos chinos, mexicanos y filipinos prominentes, incluidos Chinatown y Mission District. Las investigaciones recopiladas sobre los grupos de inmigrantes en la ciudad muestran que más de la mitad de la población asiática en San Francisco es de origen chino (40,3%) o filipino (13,1%), y de la población mexicana el 21% nació en México. , lo que significa que se trata de personas que inmigraron recientemente a los Estados Unidos. [137] Entre los años 1990 y 2000, el número de residentes nacidos en el extranjero aumentó de 33% a casi 40%, [137] Durante este mismo período, el área metropolitana de San Francisco recibió 850.000 inmigrantes, ocupando el tercer lugar en los Estados Unidos después de Los Ángeles y Nueva York. [137]

Educación, hogares e ingresos Editar

De todas las ciudades importantes de los Estados Unidos, San Francisco tiene el segundo porcentaje más alto de residentes con un título universitario, solo detrás de Seattle. Más del 44% de los adultos tiene una licenciatura o un título superior. [138] San Francisco tuvo la tasa más alta en 7.031 por milla cuadrada, o más de 344.000 graduados en total en 46,7 millas cuadradas (121 km 2) de la ciudad. [139]

San Francisco tiene el porcentaje estimado más alto de personas homosexuales y lesbianas de cualquiera de las 50 ciudades más grandes de EE. UU., Con un 15%. [140] San Francisco también tiene el porcentaje más alto de hogares del mismo sexo de cualquier condado estadounidense, y el Área de la Bahía tiene una concentración más alta que cualquier otra área metropolitana. [141]

Ingresos en 2011
Renta per cápita [142] $46,777
Ingresos familiares medios [143] $72,947
Ingresos familiares medios [144] $87,329

San Francisco ocupa el tercer lugar entre las ciudades estadounidenses en ingresos familiares medios [145] con un valor de 2007 de 65.519 dólares. [126] El ingreso familiar promedio es de $ 81.136. [126] Una emigración de familias de clase media ha dejado a la ciudad con una menor proporción de niños que cualquier otra gran ciudad estadounidense, [146] con la población de perros citada como superior a la población infantil de 115.000, en 2018. [147] El La tasa de pobreza de la ciudad es del 12%, más baja que el promedio nacional. [148] La falta de vivienda ha sido un problema crónico para San Francisco desde principios de la década de 1970. [149] Se cree que la ciudad tiene el mayor número de habitantes sin hogar per cápita de cualquier ciudad importante de Estados Unidos. [150] [151]

Hay 345,811 hogares en la ciudad, de los cuales: 133,366 hogares (39%) eran individuos, 109,437 (32%) eran parejas casadas del sexo opuesto, 63,577 (18%) tenían niños menores de 18 años viviendo en ellos, 21,677 (6%) eran parejas no casadas del sexo opuesto, y 10,384 (3%) eran parejas o parejas casadas del mismo sexo. El tamaño medio del hogar era 2,26 y el tamaño medio de la familia era 3,11. 452,986 personas (56%) vivían en unidades de vivienda de alquiler y 327,985 personas (41%) vivían en unidades de vivienda ocupadas por sus propietarios. La edad media de la población de la ciudad es de 38 años.

San Francisco "se declaró ciudad santuario en 1989, y los funcionarios de la ciudad reforzaron la postura en 2013 con su ordenanza de" Debido proceso para todos ". La ley declaró que las autoridades locales no podían detener a los inmigrantes para los funcionarios de inmigración si no tenían delitos violentos en sus registros. y actualmente no enfrenta cargos ". [152] La ciudad emite una tarjeta de identificación de residente independientemente del estado migratorio del solicitante. [153]

Personas sin hogar Editar

La falta de vivienda, históricamente, ha sido un problema importante en la ciudad y sigue siendo un problema creciente en los tiempos modernos. [154]

Se contaron 8.035 personas sin hogar en el conteo puntual de calles y refugios de San Francisco de 2019. Este fue un aumento de más del 17% con respecto al recuento de 6,858 personas de 2017. 5.180 de las personas vivían sin refugio en las calles y en los parques. [155] El 26% de los encuestados en el recuento de 2019 identificó la pérdida del empleo como la causa principal de su falta de vivienda, el 18% citó el uso de alcohol o drogas y el 13% citó haber sido desalojado de su residencia. [155] La ciudad de San Francisco ha aumentado drásticamente su gasto para atender la creciente crisis de la población sin hogar: el gasto aumentó en $ 241 millones en 2016-17 a un total de $ 275 millones, en comparación con un presupuesto de solo $ 34 millones el año anterior. En 2017-18, el presupuesto para combatir la falta de vivienda fue de $ 305 millones. [156] En el año presupuestario 2019-2020, la ciudad presupuestó $ 368 millones para servicios para personas sin hogar. En el presupuesto propuesto para 2020–2021, la ciudad presupuestó $ 850 millones para servicios para personas sin hogar. [157]

En enero de 2018, una relatora especial de las Naciones Unidas sobre personas sin hogar, Leilani Farha, declaró que estaba "completamente conmocionada" por la crisis de personas sin hogar de San Francisco durante una visita a la ciudad. Ella comparó las "condiciones deplorables" de los campamentos para personas sin hogar que presenció en las calles de San Francisco con los que había visto en Mumbai. [156] En mayo de 2020, San Francisco sancionó oficialmente los campamentos para personas sin hogar. [158]

Crimen Editar

En 2011, se reportaron 50 asesinatos, lo que equivale a 6,1 por cada 100.000 habitantes. [159] Hubo alrededor de 134 violaciones, 3,142 robos y alrededor de 2,139 agresiones. Hubo alrededor de 4.469 robos, 25.100 robos y 4.210 robos de vehículos de motor. [160] El área de Tenderloin tiene la tasa de criminalidad más alta en San Francisco: el 70% de los crímenes violentos de la ciudad, y alrededor de una cuarta parte de los asesinatos de la ciudad, ocurren en este vecindario. El Tenderloin también presenta altas tasas de abuso de drogas, violencia de pandillas y prostitución. [161] Otra área con altos índices de criminalidad es el área de Bayview-Hunters Point. En los primeros seis meses de 2015 hubo 25 asesinatos en comparación con 14 en los primeros seis meses de 2014. Sin embargo, la tasa de homicidios sigue siendo mucho más baja que en las últimas décadas. [162] Sin embargo, esa tasa volvió a aumentar al cierre de 2016. Según el Departamento de Policía de San Francisco, hubo 59 asesinatos en la ciudad en 2016, un total anual que marcó un aumento del 13,5% en el número de homicidios ( 52) de 2015. [163]

Durante la primera mitad de 2018, las heces humanas en las aceras de San Francisco fueron la segunda queja más frecuente de los residentes de la ciudad, con alrededor de 65 llamadas por día. La ciudad ha formado una "patrulla de caca" para intentar combatir el problema. [164]

Pandillas Editar

Varias pandillas callejeras han operado en la ciudad durante décadas, incluida la MS-13, [165] los Sureños y Norteños en el Distrito de la Misión. [166] En 2008, un miembro de la MS-13 mató a tres miembros de la familia cuando llegaban a casa en el distrito de Excelsior de la ciudad. Sus víctimas no tenían ninguna relación con él, ni tenían ninguna participación conocida en pandillas o delitos callejeros.

Las pandillas callejeras afroamericanas conocidas en otras ciudades, incluidos los Blood, Crips y sus grupos, han luchado por establecerse en San Francisco, [167] mientras que la policía y los fiscales han sido acusados ​​de etiquetar liberalmente a los jóvenes varones afroamericanos como miembros de pandillas. [168] Sin embargo, las pandillas fundadas en San Francisco con membresías mayoritariamente negras han hecho su presencia en la ciudad. La pandilla Westmob, asociada con las pandillas del proyecto de vivienda Oakdale Mob y Sunnydale del área sureste de la ciudad, estuvo involucrada en una guerra de pandillas con Big Block, con sede en Hunters Point, desde 1999 hasta la década de 2000. Se desconoce su estado actual de actividad. [169] Reclaman territorio desde West Point hasta Middle Point en los proyectos de Hunters Point. [170] En 2004, un miembro de Westmob mató a tiros a un oficial de la SFPD e hirió a su compañero. Fue condenado a cadena perpetua sin libertad condicional en 2007. [171]

Se ha informado de que las bandas criminales con gritos de bala en China, incluidos los grupos de la Tríada como Wo Hop To, están activas en San Francisco. [172] En 1977, una rivalidad en curso entre dos bandas chinas llevó a un ataque a tiros en el restaurante Golden Dragon en Chinatown, que dejó 5 muertos y 11 heridos. Ninguna de las víctimas de este ataque eran pandilleros. Cinco miembros de la pandilla Joe Boys fueron arrestados y condenados por el crimen. [173] En 1990, un tiroteo relacionado con una pandilla mató a un hombre e hirió a otros seis fuera de un club nocturno cerca de Chinatown. [174] En 1998, seis adolescentes recibieron disparos y resultaron heridos en el patio de juegos chino. Posteriormente, un niño de 16 años fue arrestado. [175]

Según el académico Rob Wilson, San Francisco es una ciudad global, un estado anterior a la popularidad de la ciudad durante la fiebre del oro de California. [176] Estas ciudades se caracterizan por su agrupación étnica, una red de conectividad internacional y la convergencia de la innovación tecnológica. [137] Las ciudades globales, como San Francisco, se consideran complejas y requieren un alto nivel de talento, así como grandes masas de trabajadores con salarios bajos. Se crea una división dentro de la ciudad de vecindarios étnicos, típicamente de clase baja, y vecindarios costosos con edificios recientemente desarrollados. Esto, a su vez, crea una población de individuos de cuello blanco altamente educados, así como trabajadores manuales, muchos de los cuales son inmigrantes, y ambos se sienten atraídos por el creciente número de oportunidades disponibles. [177] La ​​competencia por estas oportunidades impulsa el crecimiento y la adaptación en los centros mundiales. [178]

San Francisco tiene una economía de servicios diversificada, con empleo distribuido en una amplia gama de servicios profesionales, incluidos servicios financieros, turismo y (cada vez más) alta tecnología. [179] En 2016, aproximadamente el 27% de los trabajadores estaban empleados en servicios empresariales profesionales 14% en ocio y hostelería 13% en servicios gubernamentales 12% en educación y atención médica 11% en comercio, transporte y servicios públicos y 8% en actividades financieras . [179] En 2019, el PIB en el área metropolitana de San Francisco de cinco condados creció 3.8% en términos reales a $ 592 mil millones. [180] [26] Además, en 2019 el área estadística combinada de 14 condados San José-San Francisco-Oakland tuvo un PIB de $ 1.086 billones, [26] ocupando el tercer lugar entre las CSA, y por delante de todos los países menos 16. A partir de 2019, el condado de San Francisco era el séptimo condado de mayores ingresos en los Estados Unidos (entre 3,142), con un ingreso personal per cápita de $ 139,405. [24] El condado de Marin, directamente al norte sobre el puente Golden Gate, y el condado de San Mateo, directamente al sur de la península, fueron el sexto y noveno condados de ingresos más altos, respectivamente.

El legado de la fiebre del oro de California convirtió a San Francisco en el principal centro bancario y financiero de la costa oeste a principios del siglo XX. [181] Montgomery Street en el distrito financiero se conoció como el "Wall Street of the West", hogar del Banco de la Reserva Federal de San Francisco, la sede corporativa de Wells Fargo y el sitio de la ahora desaparecida Bolsa de Valores de la Costa del Pacífico. [181] Bank of America, un pionero en hacer accesibles los servicios bancarios a la clase media, fue fundado en San Francisco y en la década de 1960, construyó el moderno rascacielos emblemático en 555 California Street para su sede corporativa. Muchas grandes instituciones financieras, bancos multinacionales y empresas de capital de riesgo tienen su sede o sedes regionales en la ciudad. Con más de 30 instituciones financieras internacionales, [182] seis compañías Fortune 500, [183] ​​y una gran infraestructura de apoyo de servicios profesionales —incluyendo leyes, relaciones públicas, arquitectura y diseño— San Francisco está designada como Ciudad Mundial Alfa (-). [184] El Índice de Centros Financieros Globales de 2017 clasificó a San Francisco como el sexto centro financiero más competitivo del mundo. [185]

Desde la década de 1990, la economía de San Francisco se ha diversificado desde las finanzas y el turismo hacia los campos en crecimiento de la alta tecnología, la biotecnología y la investigación médica. [186] Los empleos en tecnología representaron solo el 1 por ciento de la economía de San Francisco en 1990, crecieron al 4 por ciento en 2010 y aproximadamente al 8 por ciento a fines de 2013. [187] San Francisco se convirtió en un centro de empresas emergentes de Internet durante el burbuja puntocom de la década de 1990 y el posterior auge de las redes sociales de finales de la década de 2000 (década). [188] Desde 2010, San Francisco propiamente dicho ha atraído una parte cada vez mayor de las inversiones de capital de riesgo en comparación con el cercano Silicon Valley, atrayendo 423 financiaciones por valor de 4.580 millones de dólares EE.UU. en 2013. [189] [190] [191] En 2004, la ciudad aprobó una exención del impuesto sobre la nómina para las empresas de biotecnología [192] para fomentar el crecimiento en el vecindario de Mission Bay, sede de un segundo campus y hospital de la Universidad de California, San Francisco (UCSF). Mission Bay alberga el Centro Médico UCSF, el Instituto de Medicina Regenerativa de California, el Instituto de Biociencias Cuantitativas de California y los Institutos Gladstone [193], así como más de 40 empresas de ciencias biológicas del sector privado. [194]

El principal empleador de la ciudad es el propio gobierno de la ciudad, que emplea al 5,6% (más de 31.000 personas) de la fuerza laboral de la ciudad, seguido de UCSF con más de 25.000 empleados. [195] El mayor empleador del sector privado es Salesforce, con 8.500 empleados, en 2018. [196] Las pequeñas empresas con menos de 10 empleados y las empresas autónomas representan el 85% de los establecimientos de la ciudad, [197] y el número de Los habitantes de San Francisco contratados por firmas de más de 1.000 empleados se han reducido a la mitad desde 1977. [198] El crecimiento de las cadenas minoristas nacionales de grandes cajas y fórmulas en la ciudad se ha vuelto intencionalmente difícil debido al consenso político y cívico. En un esfuerzo por impulsar a las pequeñas empresas privadas en San Francisco y preservar la personalidad minorista única de la ciudad, la Comisión de Pequeñas Empresas inició una campaña publicitaria en 2004 para mantener una mayor proporción de dólares minoristas en la economía local, [199] y el La Junta de Supervisores ha utilizado el código de planificación para limitar los vecindarios donde los establecimientos minoristas de fórmula pueden establecerse, [200] un esfuerzo afirmado por los votantes de San Francisco. [201] Sin embargo, en 2016, San Francisco recibió una calificación baja por parte de las pequeñas empresas en una Encuesta de aptitud para los negocios. [202]

Como muchas ciudades estadounidenses, San Francisco alguna vez tuvo un sector manufacturero significativo que empleaba a casi 60,000 trabajadores en 1969, pero casi toda la producción se fue a lugares más baratos en la década de 1980. [203] A partir de 2014 [actualización], San Francisco ha experimentado un pequeño resurgimiento en la manufactura, con más de 4,000 empleos de manufactura en 500 empresas, duplicándose desde 2011. El empleador de manufactura más grande de la ciudad es Anchor Brewing Company, y el más grande por ingresos es Timbuk 2. [203]

Tecnología Editar

San Francisco se convirtió en un centro de crecimiento económico impulsado por la tecnología durante el auge de Internet de la década de 1990, y todavía ocupa una posición importante en la red mundial de ciudades en la actualidad. [137] [178] La intensa remodelación hacia la "nueva economía" hace que las empresas tengan una mentalidad más tecnológica. Entre los años 1999 y 2000, la tasa de crecimiento del empleo fue del 4,9%, creando más de 50.000 puestos de trabajo en empresas de tecnología y producción de contenido de Internet. [137]

En el segundo auge tecnológico impulsado por las redes sociales a mediados de la década de 2000, San Francisco se convirtió en un lugar para que empresas como Apple, Google, Facebook y Twitter establecieran sus oficinas tecnológicas y para que sus empleados vivieran. [204] Desde entonces, el empleo en tecnología ha seguido aumentando. En 2014, el empleo en tecnología de San Francisco creció casi un 90% entre 2010 y 2014, superando la tasa de crecimiento del 30% de Silicon Valley durante el mismo período. [205]

El dominio del sector tecnológico en el Área de la Bahía es reconocido internacionalmente y continúa atrayendo nuevas empresas y jóvenes emprendedores de todo el mundo. [205] San Francisco es ahora considerada la ciudad más importante del mundo para la puesta en marcha de nuevas tecnologías. [206] Se invirtió en la región un máximo reciente de 7.000 millones de dólares en capital de riesgo. [205] Estas empresas de nueva creación contratan a personas bien formadas que buscan trabajar en la industria de la tecnología, lo que ayuda a la ciudad a tener una ciudadanía bien educada. Más del 50% de los habitantes de San Francisco tienen un título universitario de 4 años, por lo que la ciudad ocupa un lugar destacado en términos de nivel educativo de su población. [204]

Turismo y convenciones Editar

El turismo es una de las industrias del sector privado más grandes de la ciudad, y representa más de uno de cada siete puestos de trabajo en la ciudad.[186] [207] La ​​representación frecuente de la ciudad en la música, el cine y la cultura popular ha hecho que la ciudad y sus monumentos sean reconocibles en todo el mundo. En 2016, atrajo el quinto mayor número de turistas extranjeros de cualquier ciudad de los Estados Unidos. [208] Más de 25 millones de visitantes llegaron a San Francisco en 2016, agregando US $ 9,96 mil millones a la economía. [209] Con una gran infraestructura hotelera y un centro de convenciones de clase mundial en el Moscone Center, San Francisco es un destino popular para convenciones y conferencias anuales. [210]

Algunas de las atracciones turísticas más populares de San Francisco señaladas por Travel Channel incluyen el puente Golden Gate y el parque Alamo Square, que es el hogar de las famosas "Painted Ladies". Ambas ubicaciones se usaron a menudo como tomas de paisajes para la exitosa comedia estadounidense. Casa llena. También está Lombard Street, conocida por su "torcedura" y sus amplias vistas. Los turistas también visitan Pier 39, que ofrece restaurantes, tiendas, entretenimiento y vistas de la bahía, focas para tomar el sol y la famosa isla de Alcatraz. [211]

San Francisco también ofrece a los turistas una vida nocturna cultural y única en sus barrios. [212]

El nuevo proyecto de la terminal en el muelle 27 se inauguró el 25 de septiembre de 2014 en sustitución del antiguo muelle 35. [213] Los itinerarios desde San Francisco suelen incluir cruceros de ida y vuelta a Alaska y México.

Un mayor interés en las convenciones en San Francisco, marcado por el establecimiento de centros de convenciones como Yerba Buena, actuó como un alimentador de la economía turística local y resultó en un aumento en la industria hotelera: "En 1959, la ciudad tenía menos de treinta -Trescientas habitaciones de hotel de primera clase para 1970, el número era nueve mil y para 1999, había más de treinta mil ". [214] La mercantilización del distrito de Castro ha contribuido a la economía turística de San Francisco. [215]

Aunque el distrito financiero, Union Square y Fisherman's Wharf son bien conocidos en todo el mundo, San Francisco también se caracteriza por sus numerosos paisajes urbanos de riqueza cultural con barrios de uso mixto anclados alrededor de corredores comerciales centrales a los que tanto los residentes como los visitantes pueden caminar. Debido a estas características, Walkscore.com clasifica a San Francisco como la segunda ciudad "más transitable" de los Estados Unidos. [216] Muchos vecindarios cuentan con una combinación de negocios, restaurantes y lugares que satisfacen las necesidades diarias de los residentes locales al mismo tiempo que atienden a muchos visitantes y turistas. Algunos vecindarios están llenos de boutiques, cafés y vida nocturna como Union Street en Cow Hollow, 24th Street en Noe Valley, Valencia Street en Mission, Grant Avenue en North Beach e Irving Street en Inner Sunset. Este enfoque ha influido especialmente en la continua remodelación del vecindario South of Market con negocios y servicios en el vecindario que aumentan junto con las residencias de gran altura. [217]

Desde la década de 1990, la demanda de trabajadores calificados en tecnología de la información de las nuevas empresas locales y del cercano Silicon Valley ha atraído a trabajadores administrativos de todo el mundo y ha creado un alto nivel de vida en San Francisco. [218] Muchos vecindarios que alguna vez fueron de clase trabajadora, media y baja se han aburguesado, ya que muchos de los distritos comerciales e industriales tradicionales de la ciudad han experimentado un renacimiento impulsado por la remodelación del Embarcadero, incluidos los vecindarios South Beach y Mission. Bahía. Los valores de las propiedades de la ciudad y los ingresos familiares se han elevado a uno de los más altos de la nación, [219] [220] [221] creando una gran y exclusiva escena de restaurantes, tiendas minoristas y entretenimiento. Según una encuesta de 2014 de calidad de vida de ciudades globales, San Francisco tiene la calidad de vida más alta de todas las ciudades de EE. UU. [222] Sin embargo, debido al costo de vida excepcionalmente alto, muchas de las familias de clase media y baja de la ciudad han estado abandonando la ciudad hacia los suburbios exteriores del Área de la Bahía, o hacia el Valle Central de California. [223] Para el 2 de junio de 2015, se informó que el alquiler medio ascendía a 4.225 dólares. [224] El alto costo de vida se debe en parte a las leyes de planificación restrictivas que limitan la construcción de nuevas viviendas. [225]

El carácter internacional que ha gozado San Francisco desde su fundación es continuado hoy por un gran número de inmigrantes de Asia y América Latina. Con el 39% de sus residentes nacidos en el extranjero, [198] San Francisco tiene numerosos vecindarios llenos de negocios e instituciones cívicas que atienden a los recién llegados. En particular, la llegada de muchos chinos étnicos, que comenzó a acelerarse en la década de 1970, ha complementado a la comunidad establecida históricamente con sede en Chinatown en toda la ciudad y ha transformado el Desfile anual del Año Nuevo Chino en el evento más grande de su tipo en su hemisferio. [226] [227]

Con la llegada de los escritores y artistas "beat" de la década de 1950 y los cambios sociales que culminaron en el verano del amor en el distrito de Haight-Ashbury durante la década de 1960, San Francisco se convirtió en un centro de activismo liberal y de la contracultura que surgió en ese momento. . Los demócratas y, en menor medida, el Partido Verde han dominado la política de la ciudad desde finales de la década de 1970, después de que el último retador republicano serio para el cargo de la ciudad perdiera las elecciones a la alcaldía de 1975 por un estrecho margen. San Francisco no ha votado más del 20% por un candidato presidencial o senatorial republicano desde 1988. [228] En 2007, la ciudad expandió su Medicaid y otros programas médicos para indigentes al programa Healthy San Francisco, [229] que subsidia ciertos servicios médicos para residentes elegibles. [230] [231] [232]

San Francisco también ha tenido una comunidad ambiental muy activa. Desde la fundación del Sierra Club en 1892 hasta el establecimiento de la organización sin fines de lucro Friends of the Urban Forest en 1981, San Francisco ha estado a la vanguardia de muchas discusiones globales sobre el medio ambiente. [233] [234] El Programa de Reciclaje de San Francisco de 1980 fue uno de los primeros programas de reciclaje en la acera. [235] El incentivo GoSolarSF de la ciudad promueve las instalaciones solares y la Comisión de Servicios Públicos de San Francisco está implementando el programa CleanPowerSF para vender electricidad de fuentes renovables locales. [236] [237] SF Greasecycle es un programa para reciclar aceite de cocina usado para convertirlo en biodiesel. [238]

El Proyecto Solar Sunset Reservoir, completado en 2010, instaló 24,000 paneles solares en el techo del reservorio. La planta de 5 megavatios triplicó con creces la capacidad de generación solar de 2 megavatios de la ciudad cuando se inauguró en diciembre de 2010. [239] [240]

LGBT Editar

San Francisco ha tenido durante mucho tiempo una historia amigable con las personas LGBT. Fue el hogar de la primera organización por los derechos de las lesbianas en los Estados Unidos, Daughters of Bilitis, la primera persona abiertamente gay en postularse para un cargo público en los Estados Unidos, José Sarria, el primer hombre abiertamente gay en ser elegido para un cargo público en California, Harvey Milk, la primera jueza abiertamente lesbiana nombrada en los Estados Unidos, Mary C. Morgan y la primera comisionada de policía transgénero, Theresa Sparks. La gran población gay de la ciudad ha creado y sostenido una comunidad política y culturalmente activa durante muchas décadas, desarrollando una poderosa presencia en la vida cívica de San Francisco. [ cita necesaria ] Los datos de la encuesta publicados en 2015 por Gallup colocan la proporción del área metropolitana de San Francisco en 6.2%, que es la proporción más alta observada de las 50 áreas metropolitanas más pobladas según lo medido por la organización de encuestas. [241]

Uno de los destinos más populares para los turistas homosexuales a nivel internacional, la ciudad alberga el Orgullo de San Francisco, uno de los desfiles del orgullo más grandes y más antiguos. Los eventos del Orgullo de San Francisco se han celebrado continuamente desde 1972. Los eventos tienen un tema y se crea un tema nuevo cada año. En 2013 asistieron más de 1,5 millones de personas, unas 500.000 más que el año anterior. [242]

La Folsom Street Fair (FSF) es una feria callejera anual de BDSM y subcultura del cuero que se lleva a cabo en septiembre, culminando la "Semana del Orgullo del Cuero" de San Francisco. [243] Comenzó en 1984 y es el tercer evento para espectadores al aire libre de un solo día más grande de California y el evento y exhibición de cuero más grande del mundo para los productos y la cultura BDSM. [244]

Artes escénicas Editar

El War Memorial and Performing Arts Center de San Francisco alberga algunas de las compañías de artes escénicas más duraderas del país. El War Memorial Opera House alberga la Ópera de San Francisco, la segunda compañía de ópera más grande de América del Norte [245] [ cita necesaria ] así como el San Francisco Ballet, mientras que la Sinfónica de San Francisco toca en el Davies Symphony Hall. Inaugurado en 2013, el SFJAZZ Center alberga actuaciones de jazz durante todo el año. [ cita necesaria ]

El Fillmore es un lugar de música ubicado en Western Addition. Es la segunda encarnación del lugar histórico que ganó fama en la década de 1960, albergando el escenario donde se presentaron por primera vez músicos ahora famosos como Grateful Dead, Janis Joplin, Led Zeppelin y Jefferson Airplane, fomentando el San Francisco Sound. [ cita necesaria ]

San Francisco tiene una gran cantidad de teatros y lugares de actuación en vivo. Las compañías de teatro locales se han destacado por la asunción de riesgos y la innovación. [246] El American Conservatory Theater (A.C.T.), una organización sin fines de lucro y ganadora del premio Tony, es miembro de la Liga nacional de teatros residentes. Otros ganadores locales del Premio Tony de Teatro Regional incluyen el San Francisco Mime Troupe. [247] Los teatros de San Francisco con frecuencia albergan compromisos previos a Broadway y carreras de prueba, [248] y algunas producciones originales de San Francisco se han trasladado más tarde a Broadway. [249]

Museos Editar

El Museo de Arte Moderno de San Francisco (SFMOMA) alberga obras de arte contemporáneas y del siglo XX. Se mudó a su edificio actual en el vecindario South of Market en 1995 y atrajo a más de 600,000 visitantes al año. [250] SFMOMA cerró por renovación y expansión en 2013. El museo reabrió el 14 de mayo de 2016 con una adición, diseñada por Snøhetta, que ha duplicado el tamaño del museo. [251]

El Palacio de la Legión de Honor alberga principalmente antigüedades y obras de arte europeas en su edificio Lincoln Park, que sigue el modelo de su homónimo parisino. El Museo de Young en Golden Gate Park presenta piezas decorativas estadounidenses y existencias antropológicas de África, Oceanía y las Américas, mientras que el arte asiático se encuentra en el Museo de Arte Asiático. Frente al de Young se encuentra la Academia de Ciencias de California, un museo de historia natural que también alberga el Planetario Morrison y el Acuario Steinhart. Ubicado en el muelle 15 del Embarcadero, el Exploratorium es un museo de ciencia interactivo. El Museo Judío Contemporáneo es una institución no coleccionista que alberga una amplia gama de exposiciones temporales. En Nob Hill, el Cable Car Museum es un museo en funcionamiento que presenta la casa eléctrica del teleférico, que conduce los cables. [252]

Los Gigantes de San Francisco de las Grandes Ligas han jugado en San Francisco desde que se mudaron de Nueva York en 1958. Los Giants juegan en Oracle Park, que abrió en 2000. [253] Los Giants ganaron títulos de la Serie Mundial en 2010, 2012 y en 2014. El Los gigantes se han jactado de estrellas como Willie Mays, Willie McCovey y Barry Bonds. En 2012, San Francisco ocupó el primer lugar en un estudio que examinó qué áreas metropolitanas de EE. UU. Han producido la mayor cantidad de jugadores de Grandes Ligas desde 1920. [254]

Los 49ers de San Francisco de la National Football League (NFL) comenzaron a jugar en 1946 como miembro fundador de la liga All-America Football Conference (AAFC), se trasladaron a la NFL en 1950 y al Candlestick Park en 1971. El equipo comenzó a jugar sus partidos en casa. en el Levi's Stadium de Santa Clara en 2014. [255] [256] Los 49ers ganaron cinco títulos de Super Bowl entre 1982 y 1995.

Los San Francisco Warriors jugaron en la NBA de 1962 a 1971, antes de ser rebautizados como Golden State Warriors antes de la temporada 1971-1972 en un intento de presentar al equipo como una representación de todo el estado de California. [257] La ​​arena de los Warriors, Chase Center, se encuentra en San Francisco. [258] Han ganado seis campeonatos, [259] y llegaron a cinco finales consecutivas de la NBA de 2015 a 2019, ganando tres de ellas.

A nivel universitario, los San Francisco Dons compiten en la División I de la NCAA. Bill Russell llevó al equipo de baloncesto de los Dons a los campeonatos de la NCAA en 1955 y 1956. También están los San Francisco State Gators, que compiten en la División II de la NCAA. [260] Oracle Park fue sede del juego anual de fútbol americano universitario Fight Hunger Bowl desde 2002 hasta 2013 antes de trasladarse a Santa Clara.

La carrera a pie de Bay to Breakers, que se lleva a cabo anualmente desde 1912, es mejor conocida por sus coloridos disfraces y su espíritu comunitario de celebración. [261] El Maratón de San Francisco atrae a más de 21.000 participantes. [262] El triatlón Escape from Alcatraz, desde 1980, ha atraído a 2.000 triatletas profesionales y amateurs de primer nivel para su carrera anual. [263] El Club Olímpico, fundado en 1860, es el club atlético más antiguo de los Estados Unidos. Su campo de golf privado ha sido sede del U.S. Open en cinco ocasiones. San Francisco fue sede de la competición de regatas de la Copa América 2013. [264]

Con un clima ideal para actividades al aire libre, San Francisco tiene amplios recursos y oportunidades para deportes y recreación aficionados y participativos. Hay más de 200 millas (320 km) de ciclovías, carriles y rutas para bicicletas en la ciudad. [265] Los residentes de San Francisco a menudo se encuentran entre los más aptos del país. [266] Golden Gate Park tiene millas de senderos para correr pavimentados y sin pavimentar, así como un campo de golf y un campo de golf de disco. Paseos en bote, vela, windsurf y kitesurf se encuentran entre las actividades populares en la bahía de San Francisco, y la ciudad mantiene un puerto de yates en el distrito de Marina.

San Francisco también ha tenido equipos de Esports, como el San Francisco Shock de la Overwatch League. Establecidos en 2017, [267] ganaron dos títulos de campeonato consecutivos en 2019 y 2020. [268] [269]

Varios de los parques de San Francisco y casi todas sus playas forman parte del Área de Recreación Nacional Golden Gate regional, una de las unidades más visitadas del sistema de Parques Nacionales en los Estados Unidos con más de 13 millones de visitantes al año. Entre las atracciones de la GGNRA dentro de la ciudad se encuentran Ocean Beach, que corre a lo largo de la costa del Océano Pacífico y es frecuentada por una vibrante comunidad de surfistas, y Baker Beach, que se encuentra en una cala al oeste del Golden Gate y parte del Presidio, un antiguo base militar. También dentro del Presidio se encuentra Crissy Field, un antiguo aeródromo que fue restaurado a su ecosistema natural de marismas. La GGNRA también administra Fort Funston, Lands End, Fort Mason y Alcatraz. El Servicio de Parques Nacionales administra por separado el Parque Histórico Nacional Marítimo de San Francisco, una flota de barcos históricos y propiedad frente al mar alrededor del Parque Acuático. [ cita necesaria ]

Hay más de 220 parques mantenidos por el Departamento de Parques y Recreación de San Francisco. [270] El parque urbano más grande y conocido es el Golden Gate Park, [271] que se extiende desde el centro de la ciudad hacia el oeste hasta el Océano Pacífico. Una vez cubierto de pastos nativos y dunas de arena, el parque fue concebido en la década de 1860 y fue creado mediante la plantación extensiva de miles de árboles y plantas no nativas. El gran parque es rico en atracciones culturales y naturales como el Conservatorio de Flores, el Jardín de Té Japonés y el Jardín Botánico de San Francisco. El lago Merced es un lago de agua dulce rodeado de zonas verdes y cerca del zoológico de San Francisco, un parque de propiedad de la ciudad que alberga más de 250 especies de animales, muchas de las cuales están en peligro de extinción. [272] El único parque administrado por el sistema de parques estatales de California ubicado principalmente en San Francisco, Candlestick Point fue la primera área de recreación urbana del estado. [273]

San Francisco es la primera ciudad de los EE. UU. En tener un parque a 10 minutos a pie de cada residente. [274] [275] También ocupa el quinto lugar en los EE. UU. Por el acceso y la calidad de los parques en el ranking ParkScore de 2018 de los 100 mejores sistemas de parques en los Estados Unidos, según la organización sin fines de lucro Trust for Public Land. [276]

San Francisco, oficialmente conocida como la Ciudad y Condado de San Francisco, es una ciudad-condado consolidada, un estatus que ha mantenido desde la secesión de 1856 de lo que ahora es el Condado de San Mateo. [28] Es la única consolidación de este tipo en California. [277] El alcalde también es el ejecutivo del condado y la Junta de Supervisores del condado actúa como el consejo de la ciudad. El gobierno de San Francisco es una ciudad autónoma y está constituido por dos ramas co-iguales: la rama ejecutiva está encabezada por el alcalde e incluye a otros funcionarios electos y designados en toda la ciudad, así como la administración pública, la Junta de Supervisores de 11 miembros, la El poder legislativo, está encabezado por un presidente y es responsable de aprobar leyes y presupuestos, aunque los habitantes de San Francisco también hacen uso de iniciativas de votación directa para aprobar leyes. [278]

Los miembros de la Junta de Supervisores son elegidos como representantes de distritos específicos dentro de la ciudad. [279] Tras la muerte o renuncia del alcalde, el presidente de la Junta de Supervisores se convierte en alcalde interino hasta que la Junta en pleno elija un reemplazo interino para el resto del período. En 1978, Dianne Feinstein asumió el cargo tras el asesinato de George Moscone y luego fue seleccionada por la junta para terminar el mandato. En 2011, Ed Lee fue seleccionado por la junta para terminar el mandato de Gavin Newsom, quien renunció para asumir el cargo de vicegobernador de California. [280] Lee (que ganó 2 elecciones para seguir siendo alcalde) fue reemplazado temporalmente por el presidente de la Junta de Supervisores de San Francisco, London Breed, después de su muerte el 12 de diciembre de 2017. La Junta de Supervisores nombró al supervisor Mark Farrell para terminar el mandato de Lee en enero. 23, 2018.

Debido a su condición única de ciudad-condado, el gobierno local puede ejercer jurisdicción sobre ciertas propiedades fuera de los límites de la ciudad. El Aeropuerto Internacional de San Francisco, aunque está ubicado en el condado de San Mateo, es propiedad y está operado por la ciudad y el condado de San Francisco. El complejo carcelario más grande de San Francisco (County Jail No. 5) está ubicado en el condado de San Mateo, en un área no incorporada adyacente a San Bruno. San Francisco también recibió un arrendamiento perpetuo sobre el valle de Hetch Hetchy y la línea divisoria de aguas en el Parque Nacional de Yosemite por la Ley Raker en 1913. [277]

San Francisco sirve como centro regional para muchas ramas de la burocracia federal, incluida la Corte de Apelaciones de los Estados Unidos, el Banco de la Reserva Federal y la Casa de la Moneda de los Estados Unidos. Hasta el desmantelamiento a principios de la década de 1990, la ciudad tenía importantes instalaciones militares en Presidio, Treasure Island y Hunters Point, un legado que aún se refleja en la celebración anual de la Semana de la Flota. El estado de California usa San Francisco como sede de la corte suprema del estado y otras agencias estatales. Los gobiernos extranjeros mantienen más de setenta consulados en San Francisco. [281]

El presupuesto municipal para el año fiscal 2015-16 fue de $ 8,99 mil millones, [282] y es uno de los presupuestos municipales más grandes de los Estados Unidos. [283] La ciudad de San Francisco gasta más por residente que cualquier otra ciudad que no sea Washington D.C, más de $ 10,000 en el año fiscal 2015-2016. [283] La ciudad emplea a unos 27.000 trabajadores. [284]

En la Cámara de Representantes de los Estados Unidos, San Francisco se divide entre los distritos 12 y 14 de California.

Colegios y universidades Editar

La Universidad de California, San Francisco es el único campus del sistema de la Universidad de California totalmente dedicado a la educación de posgrado en ciencias de la salud y biomédicas. Está clasificado entre las cinco mejores escuelas de medicina de los Estados Unidos [285] y opera el Centro Médico UCSF, que se ubica como el hospital número uno en California y el número 5 en el país. [286] UCSF es un importante empleador local, solo superado por el gobierno de la ciudad y el condado en tamaño. [287] [288] [289] Un campus de Mission Bay de 43 acres (17 ha) se inauguró en 2003, complementando su instalación original en Parnassus Heights. Contiene espacio de investigación e instalaciones para fomentar el espíritu empresarial en biotecnología y ciencias de la vida y duplicará el tamaño de la empresa de investigación de UCSF. [290] En total, UCSF opera más de 20 instalaciones en San Francisco. [291] La Universidad de California, Hastings College of the Law, fundada en Civic Center en 1878, es la facultad de derecho más antigua de California y cuenta con más jueces en el tribunal estatal que cualquier otra institución. [292] Las dos instituciones de la Universidad de California en San Francisco han formado recientemente una afiliación oficial en el Consorcio UCSF / UC Hastings sobre Derecho, Ciencia y Política de Salud. [293]

La Universidad Estatal de San Francisco es parte del sistema de la Universidad Estatal de California y está ubicada cerca del lago Merced. [294] La escuela tiene aproximadamente 30.000 estudiantes y otorga títulos de pregrado, maestría y doctorado en más de 100 disciplinas. [294] El City College of San Francisco, con sus instalaciones principales en el distrito de Ingleside, es uno de los colegios comunitarios de dos años más grandes del país. Tiene una matrícula de alrededor de 100.000 estudiantes y ofrece un extenso programa de educación continua. [295]

Fundada en 1855, la Universidad de San Francisco, una universidad jesuita privada ubicada en Lone Mountain, es la institución de educación superior más antigua de San Francisco y una de las universidades más antiguas establecidas al oeste del río Mississippi. [296] La Universidad Golden Gate es una universidad mixta privada, no sectaria, formada en 1901 y ubicada en el Distrito Financiero. Con una matrícula de 13.000 estudiantes, la Academy of Art University es el instituto de arte y diseño más grande de la nación. [297] Fundado en 1871, el San Francisco Art Institute es la escuela de arte más antigua al oeste del Mississippi. [298] El Colegio de Artes de California, ubicado al norte de Potrero Hill, tiene programas en arquitectura, bellas artes, diseño y escritura. [299] El Conservatorio de Música de San Francisco, la única escuela de música independiente en la costa oeste, otorga títulos en instrumentos orquestales, música de cámara, composición y dirección. La Academia Culinaria de California, asociada con el programa Le Cordon Bleu, ofrece programas en artes culinarias, artes de panadería y pastelería, y administración de hostelería y restaurantes. El Instituto de Estudios Integrales de California, fundado en 1968, ofrece una variedad de programas de posgrado en sus Escuelas de Psicología Profesional y Salud, y Conciencia y Transformación.

Escuelas primarias y secundarias Editar

Las escuelas públicas son administradas por el Distrito Escolar Unificado de San Francisco, así como por la Junta de Educación del Estado de California para algunas escuelas autónomas. Lowell High School, la escuela secundaria pública más antigua de los EE. UU. Al oeste del Mississippi, [300] y la escuela secundaria School of the Arts más pequeña son dos de las escuelas magnet de San Francisco en el nivel secundario. Los estudiantes de las escuelas públicas asisten a las escuelas en función de un sistema de asignación en lugar de la proximidad del vecindario. [301]

Poco menos del 30% de la población en edad escolar de la ciudad asiste a una de las más de 100 escuelas privadas o parroquiales de San Francisco, en comparación con una tasa del 10% en todo el país. [302] Casi 40 de esas escuelas son escuelas católicas administradas por la Arquidiócesis de San Francisco. [303]

Educación temprana Editar

San Francisco tiene casi 300 programas preescolares operados principalmente por Head Start, el Distrito Escolar Unificado de San Francisco, proveedores privados con fines de lucro, privados sin fines de lucro y proveedores de cuidado infantil familiar. [304] A todos los niños de 4 años que viven en San Francisco se les ofrece acceso universal al preescolar a través del programa Preschool for All. [305]

El principal diario de San Francisco es el Crónica de San Francisco, que es actualmente el periódico de mayor circulación en el norte de California. [306] The Chronicle es más famoso por un ex columnista, el difunto Herb Caen, cuyas reflexiones diarias atrajeron elogios de la crítica y representaron la "voz de San Francisco". El examinador de San Francisco, que alguna vez fue la piedra angular del imperio mediático de William Randolph Hearst y el hogar de Ambrose Bierce, disminuyó su circulación a lo largo de los años y ahora toma la forma de un tabloide diario gratuito, bajo un nuevo propietario. [307] [308] Cantar Tao todos los días afirma ser el más grande de varios diarios en chino que sirven al Área de la Bahía. [309] SF semanal es el semanario alternativo de la ciudad. San Francisco y 7x7 son las principales revistas de moda sobre San Francisco. La revista nacional de noticias Madre Jones también tiene su sede en San Francisco.

El Área de la Bahía de San Francisco es el sexto mercado de televisión más grande [310] y el cuarto mercado de radio más grande [311] en los EE. UU. La estación de radio más antigua de la ciudad, KCBS, comenzó como una estación experimental en San José en 1909, antes del comienzo de la radiodifusión comercial. KALW fue la primera estación de radio FM de la ciudad cuando firmó al aire en 1941. La primera estación de televisión de la ciudad fue KPIX, que comenzó a transmitir en 1948.

Todas las principales cadenas de televisión de EE. UU. Tienen afiliados en la región, y la mayoría de ellos se encuentran en la ciudad. CNN, MSNBC, BBC, Al Jazeera America, Russia Today y CCTV America también tienen oficinas regionales de noticias en San Francisco. Bloomberg West se lanzó en 2011 desde un estudio en las transmisiones de Embarcadero y CNBC desde One Market Plaza desde 2015. ESPN utiliza el estudio ABC local para su transmisión. La red regional de deportes, Comcast SportsNet Bay Area y su estación hermana Comcast SportsNet California, están ubicadas en San Francisco. Pac-12 Network también tiene su sede en San Francisco.

Los medios de transmisión pública incluyen una estación de televisión y una estación de radio, ambas transmitiendo bajo las letras de identificación KQED desde una instalación cerca del vecindario de Potrero Hill. KQED-FM es el afiliado de Radio Pública Nacional más escuchado en el país. [312] Otra emisora ​​local, KPOO, es una emisora ​​de radio no comercial independiente de propiedad y gestión de afroamericanos establecida en 1971. [313] CNET, fundada en 1994, y Salon.com, 1995, tienen su sede en San Francisco.

Los inventores de San Francisco hicieron importantes contribuciones a los medios modernos. Durante la década de 1870, Eadweard Muybridge comenzó a grabar fotografías en movimiento e inventó un zoopraxiscopio para ver sus grabaciones. Estas fueron las primeras películas. Luego, en 1927, el tubo de la cámara del disector de imágenes de Philo Farnsworth transmitió su primera imagen. Esta fue la primera televisión.

Transporte Editar

Transporte público Editar

El tránsito es el medio de transporte más utilizado todos los días en San Francisco. Todos los días de la semana, más de 560.000 personas viajan en las 69 rutas de autobús de Muni y más de 140.000 clientes viajan en el sistema de tren ligero Muni Metro. [314] El 32% de los residentes de San Francisco utilizan el transporte público para su viaje diario al trabajo, lo que lo ubica en el primer lugar en la costa oeste y en el tercero en general en los Estados Unidos. [315] El ferrocarril municipal de San Francisco, principalmente conocido como Muni, es el principal sistema de transporte público de San Francisco. Muni es el séptimo sistema de tránsito más grande de los Estados Unidos, con 210,848,310 viajes en 2006. [316] El sistema opera un sistema combinado de tren ligero y metro, Muni Metro, así como grandes redes de autobuses y trolebuses. [317] Además, tiene una línea histórica de tranvía, que corre en Market Street desde Castro Street hasta Fisherman's Wharf. [317] También opera los famosos teleféricos, [317] que han sido designados como Monumento Histórico Nacional y son una importante atracción turística. [318]

Bay Area Rapid Transit (BART), un sistema regional de tránsito rápido, conecta San Francisco con East Bay y San José a través del Transbay Tube submarino. La línea pasa por debajo de Market Street hasta Civic Center, donde gira hacia el sur hasta Mission District, la parte sur de la ciudad y, a través del norte del condado de San Mateo, hasta el aeropuerto internacional de San Francisco y Millbrae. [317]

Otro sistema de trenes de cercanías, Caltrain, se extiende desde San Francisco a lo largo de la península de San Francisco hasta San José. [317] Históricamente, los trenes operados por Southern Pacific Lines iban desde San Francisco a Los Ángeles, a través de Palo Alto y San José.

Amtrak California Thruway Motorcoach opera un autobús de enlace desde tres ubicaciones en San Francisco hasta su estación al otro lado de la bahía en Emeryville. [319] Además, BART ofrece conexiones a San Francisco desde las estaciones de Amtrak en Emeryville, Oakland y Richmond, y Caltrain ofrece conexiones en San José y Santa Clara. El servicio Thruway también corre hacia el sur hasta San Luis Obispo con conexión al Pacific Surfliner.

San Francisco Bay Ferry opera desde Ferry Building y Pier 39 hasta puntos en Oakland, Alameda, Bay Farm Island, South San Francisco y al norte hasta Vallejo en el condado de Solano. [320] El Golden Gate Ferry es el otro operador de ferry con servicio entre San Francisco y el condado de Marin. [321] SolTrans opera un servicio de autobús complementario entre el Ferry Building y Vallejo.

San Francisco fue uno de los primeros en adoptar el uso compartido de automóviles en Estados Unidos. La City CarShare sin fines de lucro se inauguró en 2001. [322] Zipcar siguió de cerca. [323]

Para acomodar a la gran cantidad de ciudadanos de San Francisco que viajan diariamente a Silicon Valley, empleadores como Genentech, Google y Apple han comenzado a proporcionar transporte privado en autobús para sus empleados desde las ubicaciones de San Francisco. Estos autobuses se han convertido rápidamente en un tema de debate acalorado dentro de la ciudad, ya que los manifestantes afirman que bloquean los carriles de los autobuses y retrasan los autobuses públicos. [324]

Autopistas y carreteras Editar

En 2014, solo el 41,3% de los residentes se desplazaban conduciendo solos o compartiendo el coche en vehículos privados en San Francisco, una disminución del 48,6% en 2000. [325] Hay 1.088 millas de calles en San Francisco con 946 millas de estas calles siendo calles de superficie. y 59 millas de autopistas. [325] Debido a su geografía única, y las revueltas de las autopistas de finales de la década de 1950, [326] La Interestatal 80 comienza en el acceso al Puente de la Bahía y es el único enlace automovilístico directo con el Este de la Bahía. La U.S. Route 101 conecta con la terminal occidental de la Interestatal 80 y brinda acceso al sur de la ciudad a lo largo de la Bahía de San Francisco hacia Silicon Valley. Hacia el norte, la ruta de la U.S. 101 usa calles arteriales para conectarse con el puente Golden Gate, el único enlace automovilístico directo con el condado de Marin y North Bay.

Como parte de la modernización del puente Golden Gate y la instalación de una barrera suicida, a partir de 2019, las barandillas en el lado oeste de la pasarela peatonal se reemplazaron por listones más delgados y flexibles para mejorar la tolerancia aerodinámica del puente de vientos fuertes a 100 mph (161 km / h). A partir de junio de 2020, se recibieron informes de un fuerte zumbido producido por las nuevas lamas de la barandilla, que se escuchó en toda la ciudad cuando soplaba un fuerte viento del oeste. [327]

La ruta estatal 1 también ingresa a San Francisco desde el norte a través del puente Golden Gate y divide la ciudad en dos como la vía principal de la avenida 19, uniéndose con la carretera interestatal 280 en la frontera sur de la ciudad. La Interestatal 280 continúa hacia el sur desde San Francisco y también gira hacia el este a lo largo del borde sur de la ciudad, terminando justo al sur del Puente de la Bahía en el vecindario Sur de Market. Después del terremoto de Loma Prieta en 1989, los líderes de la ciudad demolieron la Autopista Embarcadero y una parte de la Autopista Central, convirtiéndolas en bulevares a nivel de calle. [326]

La ruta estatal 35 ingresa a la ciudad desde el sur como Skyline Boulevard y termina en su intersección con la autopista 1. La ruta estatal 82 ingresa a San Francisco desde el sur como Mission Street y termina poco después en su cruce con la 280. El término occidental del histórico La transcontinental Lincoln Highway, la primera carretera que atraviesa Estados Unidos, se encuentra en el Lincoln Park de San Francisco.

Vision Zero Editar

En 2014, San Francisco se comprometió con Vision Zero, con el objetivo de poner fin a todas las muertes causadas por vehículos motorizados dentro de la ciudad para 2024. [328] El plan Vision Zero de San Francisco exige invertir en ingeniería, cumplimiento y educación, y centrarse en intersecciones peligrosas. En 2013, 25 personas murieron a manos de conductores de automóviles y camiones mientras caminaban o iban en bicicleta en la ciudad y 9 conductores de automóviles y pasajeros murieron en colisiones. En 2019, 42 personas murieron en colisiones de tráfico en San Francisco. [329]

Aeropuertos Editar

Aunque está ubicado a 13 millas (21 km) al sur del centro de la ciudad en el condado no incorporado de San Mateo, el Aeropuerto Internacional de San Francisco (SFO) está bajo la jurisdicción de la Ciudad y el Condado de San Francisco. SFO es un centro de United Airlines [330] y Alaska Airlines. [331] SFO es una importante puerta de entrada internacional a Asia y Europa, con la terminal internacional más grande de América del Norte. [332] En 2011, SFO fue el octavo aeropuerto más transitado de los EE. UU. Y el 22º más transitado del mundo, con más de 40,9 millones de pasajeros. [333]

Ubicado al otro lado de la bahía, el Aeropuerto Internacional de Oakland es una alternativa popular y de bajo costo al SFO. Geográficamente, el aeropuerto de Oakland está aproximadamente a la misma distancia del centro de San Francisco que SFO, pero debido a su ubicación en la bahía de San Francisco, está a una mayor distancia en automóvil de San Francisco.

Ciclismo y caminata Editar

El ciclismo es un medio de transporte popular en San Francisco, con 75.000 residentes que viajan diariamente en bicicleta. [334] En los últimos años, la ciudad ha instalado una mejor infraestructura para bicicletas, como carriles para bicicletas protegidos y estacionamientos. [335] Bay Wheels, anteriormente denominada Bay Area Bike Share al inicio, se lanzó en agosto de 2013 con 700 bicicletas en el centro de San Francisco, ciudades seleccionadas en East Bay y San José. La Agencia de Transporte Municipal de San Francisco y el Distrito de Administración de la Calidad del Aire del Área de la Bahía son responsables de la operación con la administración proporcionada por Motivate. [336] Una gran expansión comenzó en 2017, junto con un cambio de marca como Ford GoBike, la compañía recibió su nombre actual en 2019. [337] El tráfico de peatones también está muy extendido. En 2015, Walk Score clasificó a San Francisco como la segunda ciudad más transitable de los Estados Unidos. [338] [339] [340]

San Francisco tiene tasas significativamente más altas de muertes por accidentes de tránsito de peatones y ciclistas que los Estados Unidos en promedio. En 2013, 21 peatones murieron en colisiones de vehículos, la más alta desde 2001, [341] que es de 2,5 muertes por 100.000 habitantes, un 70% más que el promedio nacional de 1,5. [342]

El ciclismo se está volviendo cada vez más popular en la ciudad. Los conteos anuales de bicicletas realizados por la Agencia Municipal de Transporte (MTA) en 2010 mostraron que el número de ciclistas en 33 ubicaciones había aumentado un 58% con respecto a los conteos de referencia de 2006. [343] En 2008, la MTA estimó que se realizaban alrededor de 128.000 viajes en bicicleta cada día en la ciudad, o el 6% del total de viajes. [344] A partir de 2019, el 2.6% de las calles de la ciudad tienen carriles para bicicletas protegidos, con 28 millas de carriles para bicicletas protegidos en la ciudad. [314] Desde 2006, San Francisco ha recibido un estatus de Comunidad Amiga de las Bicicletas de "Oro" de la Liga de Ciclistas Estadounidenses. [345]

Aplicación de la ley Editar

El Departamento de Policía de San Francisco fue fundado en 1849. [346] Las partes del Área de Recreación Nacional Golden Gate ubicadas dentro de la ciudad, incluidos Presidio y Ocean Beach, están patrulladas por la Policía de Parques de los Estados Unidos.

El Departamento de Bomberos de San Francisco brinda servicios médicos de emergencia y de extinción de incendios a la ciudad. [347]

La ciudad opera 22 baños públicos de "parada en boxes". [164]

Cambio de agujas Editar

Para prevenir la propagación de enfermedades por las agujas, la ciudad regala 400.000 jeringas gratis cada mes. Solo se devuelve el 60%. Algunos terminan como basura potencialmente peligrosa. [348]

San Francisco tiene varios apodos, incluidos "La ciudad de la bahía", "Golden Gate City", [349] "Frisco", "SF", "San Fran" y "Fog City", así como otros más antiguos como "The Ciudad que sabe cómo "," Bagdad junto a la bahía "," El París de Occidente "o, como la llaman los lugareños," La ciudad ". [1] "San Fran" y "Frisco" son controvertidos como apodos entre los residentes de San Francisco. [350] [351] [352]

San Francisco participa en el programa Ciudades Hermanas. [353] Un total de 41 consulados generales y 23 consulados honorarios tienen oficinas en el Área de la Bahía de San Francisco. [354]


Restaurante indio pionero de San Francisco 1 de agosto Five cerrará el 20 de diciembre

1 de agosto Five lleva el nombre del día de la independencia de la India. El restaurante cerrará el 20 de diciembre.

Nina Riggio / Special to The Chronicle Mostrar más Mostrar menos

El interior del 1 de agosto Cinco en San Francisco. El restaurante cerrará el 20 de diciembre.

Nina Riggio / Special to The Chronicle Mostrar más Mostrar menos

Jaclyn Davis sirve tres tazones de pollo tandoori a los clientes del almuerzo el 1 de agosto a las cinco de enero.

Nina Riggio / Special to The Chronicle Mostrar más Mostrar menos

Uno de los mejores restaurantes indios de San Francisco & rsquos, el 1 de agosto de Five, cerrará permanentemente el 20 de diciembre. El restaurante apareció en la lista de los 100 mejores restaurantes de The Chronicle & rsquos, y tuvo un culto detrás de su menú imaginativo lleno de platos como pescado y pescado al estilo punjabi. patatas fritas, servidas con garbanzos y alioli de curry-chili.

Si bien la propietaria del 1 de agosto, Hetal Shah, no reveló una razón específica para el cierre en un correo electrónico enviado a The Chronicle, Shah dijo que desde marzo, cuando la pandemia provocó por primera vez pedidos de refugio en el lugar en el Área de la Bahía, su equipo de restaurante ha estado tratando de capear esta tormenta juntos. & rdquo

En el correo electrónico, Shah también reflexionó sobre la influencia que tiene trabajar en la industria de los restaurantes en la gente de Estados Unidos.

& ldquoCreo sinceramente que esta industria juega un papel fundamental en la formación de la población joven e inmigrante de este país, y algunos afortunados como yo se van con un cofre del tesoro lleno de lecciones de humildad para toda la vida, aprendiendo lo que realmente se necesita para apresurarse, y la mayoría lo que es más importante el arte de la bondad ”, dijo Shah en el correo electrónico.

1 de agosto Five se une a una lista creciente de restaurantes prominentes de San Francisco que cerrarán sus puertas en las últimas semanas a medida que aumentan los casos de COVID-9, tanto de forma permanente como por períodos de hibernación, mientras que los funcionarios locales y estatales endurecen aún más las restricciones gastronómicas para frenar la propagación de la virus.


Pros Spill 6 consejos para planificar el festival de la cerveza definitivo

El Oktoberfest puede estar llegando a su fin, pero la temporada de festivales de cerveza artesanal todavía está en pleno apogeo. El aumento de las cervecerías artesanales, que han experimentado un crecimiento de dos dígitos en ocho de los últimos 10 años, no muestra signos de desaceleración. Tampoco el aumento de nuevos festivales cerveceros.

¿Y por qué debería hacerlo? Vimos que la cantidad de eventos cerveceros aumentó un 86% el año pasado, luego de un aumento del 59% en 2014. Ha llegado al punto en que ciudades como Tampa, San Francisco y San Diego incluso están invirtiendo en "turismo cervecero".

Pero con una mayor demanda viene una mayor competencia. Para ayudar a que su fiesta de la cerveza se destaque, hablamos con profesionales de la industria de todo el país. Estos son sus secretos para organizar un festival de cerveza exitoso que haga que la gente regrese año tras año:

"Cerveza artesanal" significa diferentes cosas para diferentes personas, y diferentes multitudes tienen diferentes expectativas de lo que debería ser una fiesta de la cerveza. Para brindarles a los amantes de la cerveza una gran experiencia, debe decidir a quién desea dirigirse y saber qué es lo que buscan.

Por ejemplo, Russell Smithson, quien lo mata como el "verdugo de eventos" de Lagunitas, dice: "En el noroeste, la cerveza artesanal ha existido por mucho más tiempo. Si traemos nuestra IPA, no obtendremos la misma respuesta que si lleváramos una Coffee Stout High-Westified envejecida en barril servida con una bola de helado de vainilla de granja ".

Pero, agrega, "En los mercados emergentes, nuestra IPA es nuestra cerveza más popular".

"Los millennials son la 'generación Coachella', superan cada experiencia y están motivados por FOMO (miedo a perderse algo)", dice Cameron Collins, fundador de Brew Ha Ha, que organiza festivales de cerveza en el condado de Orange, California. lo tiene en cuenta y ofrece juegos y atracciones dignos de Instagram o Snapchat.

Smithson ayuda a organizar un Beer Circus en la cervecería todos los años: trapecistas, tragafuegos, juegos de carnaval y "muchos elementos que te dejarán con una gran sonrisa en la cara". Ha tenido tanto éxito que se está extendiendo a tres nuevas ciudades este año.

También recomienda buscar bandas que sean legítimas pero que aún no sean grandes. “Al igual que con la cerveza, si desea crear una sensación de descubrimiento y ser un creador de tendencias, tiene la oportunidad de presentar a la gente buena música, buena cerveza y llevarlos de viaje con nosotros”, dice. Un gran espectáculo ofrece a los asistentes una cosa más para compartir y hablar con sus amigos, incluso si no son fanáticos de la cerveza, lo que genera entusiasmo para los próximos días o años del festival.

Hemos escuchado a más y más organizadores de festivales de cerveza decir que la comida era el elemento más elogiado (o del que más se quejaban) en su evento. Así que no subestimes su importancia.

Además, dice Dave McLean, presidente del Gremio de Cerveceros de San Francisco, "proporcionar comida es lo más responsable cuando tienes un grupo de personas probando cerveza durante horas". Recomienda trabajar con restaurantes o camiones de comida locales para enfatizar su conexión con la comunidad local.

Collins dice que le encantan los camiones de comida para eventos porque llevan sus propios permisos del departamento de salud. Erin Morrissey, gerente de proyectos de eventos en Sierra Nevada, recomienda encontrar un "vaquero de camiones de comida" local que conozca la escena y tenga las conexiones.

4. Ubicación, ubicación, ubicación

Hay mucho que considerar aquí. El suelo: Collins prefiere la hierba (el vidrio no se rompe y es más agradable para los pies). El acceso: Smithson advierte que debe prestar atención a si puede llevar un camión hasta el espacio del evento o no. El transporte público: "Si es un sitio sin mucho acceso, recuerde incluir el costo de los autobuses lanzadera para llevar a la gente allí", dice Morrissey. Y una ubicación lo suficientemente única puede ayudarlo a destacarse de los otros eventos relacionados con la cerveza.

5. Abastecerse de cerveza y hielo

El comité de eventos de la Asociación de Cerveceros recomienda sobrestimar la cantidad de cerveza que traer, pero no demasiado. También aconsejan obtener más hielo del que cree que necesitará, y luego un poco más.

Como si la cerveza tibia no fuera suficiente castigo, "cuando la cerveza se calienta, viertes espuma", dice Collins. "Terminarás derramando poco o demasiado y desperdiciando cerveza".

Y transportar hielo es una hazaña en sí misma. Para la comodidad de las cervecerías, Collins alquila una carretilla elevadora y deja hielo en cada cervecera el día de, en lugar de "pedirles que carguen hielo por todo un parque de 11 acres".

Realice un seguimiento de todo y tendrá una idea mucho mejor de la cantidad de cerveza y hielo que necesitará al año.

La forma en que sabes que es un éxito es cuando estás molesto porque no estás disfrutando del festival como asistente en lugar de organizarlo, dice Collins. El éxito es más que una gran multitud, y puede llevar algún tiempo llegar allí.

“No diseñe su evento para 5,000 personas si solo tuvo 2,500 personas el año pasado. Es mejor aumentar su evento en un 20% cada año y agotar las entradas. No debe planear ganar dinero hasta el tercer año ", dice Collins.

Entre las leyes locales sobre el alcohol, los patrocinadores, los precios, los socios sin fines de lucro y el trabajo con las cervecerías, hay mucho que implica planificar la mejor fiesta de la cerveza. Descargue la Guía completa de Beer Fest aquí para obtener toda la información que necesita.


AT & ampT transportando vacas, ruedas de queso y un globo ocular gigante a Outside Lands

Si hay algo de lo que los asistentes quieren más en el festival anual de música y comida de San Francisco Tierras exteriores que la cerveza artesanal, las rosquillas de tocino de arce o las coronas de flores (y ya sabes, escuchar a grandes bandas y artistas), es una conexión Wi-Fi confiable para compartir todo eso en las redes sociales.

AT & ampT está asumiendo esa tarea con su infraestructura de redes más ambiciosa en un evento como este hasta ahora.

Antes de que empiece la música en Outside Lands

Más de 100 ingenieros de redes de AT & ampT han estado trabajando entre bastidores y en los terrenos del festival en Golden Gate Park durante semanas para garantizar que todas las antenas, puntos de acceso y más se hayan instalado y optimizado correctamente.

Campos de polo del Golden Gate Park

AT & ampT ha visto crecer el tráfico en su red de manera exponencial año tras año, pero el mayor salto seguramente será de 2014 a 2015.

El año pasado, los asistentes de Outside Lands establecieron un récord de uso de datos en la red de AT & ampT, consumiendo casi cinco terabytes de datos durante el evento de tres días (viernes a domingo). Eso se traduce aproximadamente en más de 15 millones de publicaciones en redes sociales con fotos. Los asistentes también utilizaron más de 241 gigabytes durante la hora pico del festival.

Desde AT & ampT Park hasta Golden Gate Park

Desde 2007 (o al menos desde que debutó el primer iPhone de Apple, según el ingeniero senior de AT & ampT, Akash Bose), AT & ampT ha experimentado un aumento de tráfico del 100.000 por ciento en su red en todo el país. En la mayoría de los festivales y eventos deportivos (como los partidos de béisbol en el estadio del mismo nombre de la empresa de telecomunicaciones y el hogar de los Gigantes de San Francisco al otro lado de la ciudad), AT & ampT tiene que dedicar más "autopistas" para aumentar la capacidad.

Bose reconoció que Outside Lands es un animal completamente diferente y probablemente uno de los eventos más importantes de la compañía. Bose enmarcó esto como duplicar una carretera normal de 10 carriles a una carretera de 20 carriles para mantener satisfechos a todos esos usuarios de Instagram.

Ruedas de queso

Outside Lands se ha vuelto tremendamente popular por su alineación repleta de estrellas. Los artistas anteriores han incluido a Sir Paul McCartney, Kanye West y Metallica, solo por nombrar algunos. Este año, los artistas principales incluyen a Elton John y The Black Keys.

Pero al ser un San Francisco enloquecido por las tendencias gastronómicas, el restaurante local y las listas de vinos son igual de competitivos. Quizás entonces sea apropiado que una de las mayores contribuciones de AT & ampT a Outside Lands sea una "rueda de queso".

La antena de la rueda de queso

La Cheese Wheel Antenna puede ofrecer diez veces la capacidad de una antena tradicional de haz único.

Durante un recorrido por los terrenos del festival en medio de la instalación el miércoles, le pregunté al ingeniero senior de AT & ampT, Akash Bose, por qué estas estructuras se llamaban ruedas de queso. Él respondió: "Porque parecen ruedas de queso".

¿El queso proviene de vacas?

Si el queso no fuera suficiente, AT & ampT también traerá vacas.

AT & ampT lleva cinco Cells on Wheels (COW) más, generalmente identificables como camiones y furgonetas itinerantes que funcionan para aumentar temporalmente las señales celulares. AT & ampT también promete un 50 por ciento más de capacidad LTE en comparación con el año pasado.

Sitios celulares tradicionales

La tecnología de red que AT & ampT está implementando en el festival este año equivale a 13 sitios celulares tradicionales. Pero no lo está haciendo todo solo, ya que algunas de las soluciones de red de back-end y hardware provienen de socios como Ericsson y Cisco.

Se siente como si alguien estuviera mirando.

Si el queso y las vacas no fueran suficientes, AT & ampT también está desatando un globo ocular gigante.

Antes de que suenen las sirenas de seguridad, el nombre en realidad solo se refiere a la forma esférica de la antena de la lente Luneberg, que se puede ver en esta foto, escondida justo al lado de uno de los principales escenarios musicales en los árboles.

Eso no es luna.

Eso no es luna, espérelo, es solo la antena Luneberg Lens (también conocida como Giant Eyeball), lo que llevó a AT & ampT a jactarse de ser el primer proveedor de comunicaciones en implementarlo en el espacio inalámbrico.

La forma 3D (y el diseño esférico casi perfecto salvo la base) de la antena Giant Eyeball está destinada a ayudar a los ingenieros de AT & ampT en el terreno en el evento a distribuir el tráfico de datos en función del consumo de datos de la multitud. No es tan poderoso como las ruedas de queso, que promocionan 10 veces más potencia que los sitios celulares tradicionales. Pero el globo ocular gigante puede ofrecer suficiente claridad por sí solo a una tasa de servicio nueve veces mejor que los sitios celulares tradicionales.

Tráfico móvil corriendo por el escenario

Con el Luneberg en su lugar, explicó AT & ampT, cuando un cabeza de cartel se presenta en un momento determinado y miles de personas se apresuran al escenario principal al mismo tiempo (por lo tanto, traen consigo más tráfico de datos móviles), los ingenieros pueden equilibrar automáticamente el tráfico de datos. en la antena y evitar la sobrecarga de la red.

Desde SxSW y Coachella a Tierras Exteriores

Giant Eyeball / Luneberg Lens se presentó en la conferencia anual de tecnología, cine y música South by Southwest en Austin a principios de este año, mientras que las antenas Cheese Wheel se servían en Coachella.

Outside Lands marca la primera instancia en la que AT & ampT ha implementado las tres herramientas inalámbricas más grandes de su arsenal en un solo festival.

Periscope y Snapchat del próximo año.

Aunque será imposible saberlo hasta al menos el lunes, Bose dijo que AT & ampT espera que el tráfico crezca de cinco terabytes en 2014 a entre ocho y 10 terabytes este año.

Con la llegada de Periscope y Snapchat (y cualquier nueva marca de redes sociales que surja entre ahora y el próximo verano), la tasa de tráfico anual casi duplicada seguramente continuará.


Elaboración de luces de la ciudad

Con una emoción increíble, un humilde reconocimiento de la importancia histórica del campus de West Side Water Works, un agudo reconocimiento del legado de experiencia en la elaboración de cerveza de Milwaukee y un orgulloso sentido de administración para respetar la tradición del ayer y enfrentar los desafíos del mañana, una cervecería artesanal relanzado como "The City Lights Brewing Company".


Este día en la música

  • 1961 - His Latest Flame and Little Sister son grabados por Elvis Presley
  • 1976 - Baby, I Love Your Way es lanzado por Peter Frampton
  • 1977 - Elvis Presley celebró su último concierto en Indianápolis, Indiana.
  • 1990 - Nelson (hijos gemelos de Rick Nelson) lanzan su álbum debut After the Rain, que luego vende más de 2 millones de copias debido a la popularidad de su sencillo # 1 Can't Live Without Your Love and Affection (video a continuación)
  • 1999 - Last Kiss de Pearl Jam llega al número 2 en Estados Unidos


Ver el vídeo: Fiestas y Ferias de la Independencia de Pamplona 1995 (Diciembre 2021).