Recetas tradicionales

Trío de tarta de postre con frambuesas, chocolate y mascarpone

Trío de tarta de postre con frambuesas, chocolate y mascarpone

Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Moler las galletas en una batidora, ponerlas en un bol y luego verter la mantequilla y mezclar hasta obtener una composición homogénea. Coloque un formulario con paredes removibles (o un anillo de pastel ajustable) en un plato (diámetro 20 cm) y vierta la composición de galletas, luego presione con un vaso con fondo recto. Pon la tapa en el frigorífico y, mientras tanto, prepara la nata.

Caliente la leche hasta que esté cerca del punto de ebullición. Apagar el fuego y agregar el chocolate picado y mezclar bien y dejar enfriar.

Mezclar la crema de mascarpone con el azúcar. Tomar 200 g de esta crema y mezclar con la crema de chocolate enfriada. Mezclar la nata montada. Incorporar 100 g de nata montada a la crema de chocolate.

Poner 10 g de gelatina hidratada en 50 ml de agua. Agrega la gelatina (previamente derretida en un baño de vapor) sobre la crema de chocolate y mezcla ligeramente hasta que la composición sea homogénea, luego vierte sobre la parte superior de la galleta, nivela y deja enfriar.

Mezcla el resto de la nata montada con la nata de mascarpone, divídela en 2 botes, poniendo 2 cucharadas soperas en el bol en el que harás la nata blanca, porque al agregar las frambuesas sobre la nata rosa, aumentará su volumen.

Agrega unas gotas de tinte rojo sobre la crema de mascarpone y mezcla bien. Agrega las frambuesas y mezcla suavemente.

Pon 10 g de gelatina hidratada en 50 ml de agua fría. Agrega la gelatina (previamente derretida en un baño de vapor) sobre la crema de frambuesa y mezcla suavemente. Verter la crema de frambuesa sobre la crema de chocolate, nivelar y dejar enfriar el plato.

Pon 10 g de gelatina hidratada en agua fría. Agrega la gelatina (previamente derretida en baño de vapor) sobre la nata blanca y mezcla ligeramente, luego vierte la nata blanca sobre la nata de frambuesa, nivela y deja el bizcocho en el frigorífico unas horas, preferiblemente durante la noche.


Cuando la crema se haya endurecido, retire el aro de la torta. Antes de desenrollar el anillo de pastel, páselo con cuidado con un cuchillo para despegar los bordes.

Calentar 50 ml de nata líquida hasta el punto de ebullición, añadir el chocolate picado y mezclar hasta obtener una nata homogénea. Déjalo enfriar un poco y viértelo sobre el bizcocho, dejándolo fluir fácilmente por los bordes. Decora según tu imaginación.

Deje enfriar el bizcocho unas horas y luego sirva.




Vi este pastel en Jamila's y lo preparé para mi cumpleaños. Esta tarta de mascarpone y fruta fue la estrella del cumpleaños de mi marido. Si usamos frambuesas, fresas y arándanos para este pastel, puedes reemplazar estas frutas, si hay alguna. Tarta de tiramisú con chocolate o tarta de chocolate sin hornear, cuéntale cómo….

Tarta de chocolate con frambuesas FELIZ CUMPLEAÑOS Elefante. La receta de tarta de queso de chocolate y frambuesa es ideal cuando no…. Os presento la tarta perforada con fresas y deliciosa crema de mascarpone con nata montada.


Pastel bávaro


La decoración de la tarta puede ser diferente según la temporada y la disponibilidad de elementos decorativos (frutas, adornos de chocolate).

Precio por decoración de tartas con 1 piso-160 lei / mano de obra (hasta 2 figuritas).

Precio por decoración de pasteles con 2 pisos: 200 lei / mano de obra (hasta 3 figuras).

Precio de decoración de tartas con 3 pisos-230 lei / mano de obra (hasta 4 figurillas).

Las figuras adicionales se calculan 50 lei / pieza / mano de obra.

Decoración con estampado comestible 2D: 130 lei.

Decoración con estampado no comestible: 80 lei.

Para el precio de la decoración para tartas mayores de 3 pisos, pregunte por el precio al: 0730 449620

* Las imágenes de los productos son para presentación, las tonalidades utilizadas para los modelos son orientativas y pueden variar las tortas y las figurillas están hechas a mano, por lo tanto pueden variar como representación el colorante alimentario es soluble y puede colorear la lengua / manos, se recomienda consumir con precaución.

** El precio de la decoración se calcula por mano de obra, su peso ingresa al precio / kg.

*** ATENCIÓN: ¡nuestros productos contienen alérgenos!

Alergenos: huevos, leche, gluten, cacahuetes y productos derivados, lecitina de soja, frutos secos (frutos secos, avellanas, pistachos, frutos secos)

NOTA - TRANSPORTE Y ENTREGA

El transporte dentro de Bucarest es de 35 RON (transporte refrigerado) y se puede garantizar dependiendo de la disponibilidad de cualquier producto entregado por los representantes de Art Dessert.

Consulte la disponibilidad de transporte con uno de nuestros asesores.

El transporte en las áreas adyacentes al condado de Bucarest es de 85 RON (transporte refrigerado) y se puede proporcionar según la disponibilidad.

El transporte a otras ciudades se calcula según las coordenadas del pedido y es comunicado al cliente por nuestros consultores por correo electrónico.

ART DESSERT ofrece transporte refrigerado GRATUITO en Bucarest, para pedidos con un valor superior a 1500 lei.


Trío de tarta de postre con frambuesas, chocolate y mascarpone - Recetas

34 comentarios:

oh que bonitos son !! nunca he hecho muffins con mascarpone, mira que buena idea me diste, gracias !!

una receta maravillosa, ¡creo que es súper sabrosa!

Nicole, con mascarpone quedan muy ricas y esponjosas, me contuve y me comí solo tres. y tengo que correr para bajar de peso, por no hablar de kg.
Muchos besos !

Alison, son deliciosos, especialmente con las cerezas amargas y el almíbar que contienen.
Muchos besos !

Muy lindo. Por fin puedo ingresar a tu blog. Una linda velada.

¡Absolutamente maravilloso y perfecto!

Daniela ff exitosa y creo que sabroso)))
Hice la parjiturica con manzanas claras :) pronto

¡guau, pero son increíbles! ¡muy bien!

¡Gracias, pequeño! Hubo otras personas que tuvieron problemas para no poder ingresar, porque había algo de su computadora. Muchos besos !

¡Gracias, Anca! Espero que les haya gustado el pastel de manzana. Muchos besos !

¡Gracias, Mariana! Besos y que pases una linda velada!

¡Gracias, Federica! Un beso.

lo buenos que son. ¿Hay otro para mí? ' hihhiii. una buena tarde

Claro, Alina. Me complace ofrecerles uno con cerezas, ya que son mucho más sabrosas. Besos y que pases una linda velada!

¡Una delicia! ¡Magnífico! ¡Me gustan mucho tus formas * - *!

Cuscra, hice las bellezas con las formas compradas en la oferta. hola hola solo con ofertas me jacto ..

Si recibe otra oferta, tome una para su primo. :)) Prometo hacer pasteles en el verano cuando vengas de vacaciones. :))

¡Gracias Julia! Y estoy muy emocionado con las formas, así que puedo hacer aperitivos con ellas, no solo dulces. Besos y que tengas un buen día!

Cuscra, lo que me hizo reír. Tomaré mi amor, si la oferta parece segura. como estos, por ejemplo, estaban los dos en la misma caja, así que los pillé en vuelo y cómodamente.

daniela se ve genial.
Todavía tengo un problema con la apertura de tu blog con mucha fuerza. No sé si solo soy yo el problema u otros.
PD Te ofrecí un premio no sé si recibiste mi comentario. Besos

Yamm, yamm. Me muero por lo que contenga el queso, lo respeto. mascarpone. Muchos besos.

P.D .: Y el día que intentaba decirte que te esperaban premios, mi blog fue bloqueado en mi blog varias veces ... ni siquiera sé si mi comentario fue publicado.

Miha, el comentario ha sido publicado. como hago una pérdida de tiempo, recojo todos los premios pendientes. También estuve cargando un poco duro la semana pasada, pero borré algo, que creo que se estaba ralentizando y ahora no tengo problemas. Besos y buen fin de semana!

Querida Danutza, me gustan mucho estas dulces maravillas tuyas :)). sí & # 39 dime por favor ¿cómo medir esos 65 gramos de leche?
. ¿Querías escribir ml?! : PAG
Te beso, las hago hoy de todos modos :)

Laura, los mido todos con una balanza, tengo una balanza que mide de un gramo a 5 kg, entonces hay gramos no ml.

. sí, pensé que sí: P. sí, no está mal, porque los aproximé en ml. y surgieron problemas. :)))
Ahora mismo los estoy publicando en el blog, así que miles de gracias y besos de mis chicos :)
Cuando termina el ayuno, doy un turno: P

las buenas mamás deben serlo. Felicidades !!
un beso Enza

Gracias Laura y me alegro que te haya gustado. Sin embargo, en ml o g, no hay mucha diferencia porque la leche es líquida y desaparece rápidamente. Vengo de visita para servir un panecillo fresco. Muchos besos !

¡Gracias, Enza! ¡Son deliciosos! ¡Un beso!

Muy agradable. Robé uno.

Sarah, hubo alguien más que dijo que no podía entrar, pero tenía algo en su computadora personal. Espero que no sea del blog. Recibí el mensaje, pero es como si me pusiera el premio. Voy a mirar atrás. fue un premio de Elena y de ti, eso es lo que recuerdo. (offf, mis viejas. que comencé a olvidar.


Trío de tarta de postre con frambuesas, chocolate y mascarpone - Recetas

PASTEL CON CREMA DE NUTELLA Y MASCARPONE

¿Ha leído lo que está escrito en el periódico?
Papá Noel, gran cocinero,
No encajaba en la chimenea con el pastel.
¿Cómo bajar la barriga? ¿Practicar deportes?

INGREDIENTES

  • 33 galletas
  • 500 gr de mascarpone
  • 400 gr de nutella
  • 200 ml de nata líquida
  • 300 ml de leche

para decoración

  • 50 gr de chocolate blanco
  • kinder chocolate, kinder huevos de chocolate, kinder good, schoko bons kinder candy.

Pastel PLAN DE TRABAJO con crema de nutella y mascarpone

  1. Para preparar la nata, mezcle la nata montada hasta que quede firme. En otro bol, mezcla el mascarpone con nutella, usando una paleta de silicona. Incorporar ligeramente la nata montada y mezclar bien con una espátula.Eso es todo, me compré la crema, una crema que es muy fácil de hacer y absolutamente deliciosa. Se puede utilizar con éxito en otras recetas de pasteles o tartas, por lo que es bueno mantener la receta.
  2. pasamos cada galleta por la leche, luego los colocamos en un plato. 11 galletas para la capa inferior. Cubrir con un tercio de la nata. Luego ponemos la siguiente capa de bizcochos (empapados en leche), otra capa de 11 bizcochos y luego otra capa de nata. Coloca la última capa de bizcochos y cubre con la nata restante. Derretir 50 gr de chocolate blanco al baño María y verter capas finas por la superficie del bizcocho con un pijo o directamente con una cucharadita.
  3. Dejé la crema y la decoración de chocolate blanco en la nevera para que se endureciera, luego la decoré con varios dulces de chocolate de Kinder. Pensé que este pastel podría ser la alegría de los niños, con dulces y bizcochos de Kinder empapados en leche, no café.
  4. La crema es divina. Se lo recomiendo a los amantes de la nutella y no solo & # 8230
  5. ¡Disfruta del bizcocho con crema de nutella y mascarpone!

El mundo de Cristina

Cuando compré las formas para las nueces rellenas, también compré las formas para los peines (las conocía como galletas cuando era pequeña). Seguí probando recetas pero nunca llegué a tomar fotografías. Posé para esta receta porque dijiste que ella era quién sabe qué estrella. No salieron como yo. No pudieron evitarlo porque esa receta que estoy buscando contiene amoníaco y manteca de cerdo. Sin embargo, esta receta merece ser incluida entre las recetas que merecen ser rehechas porque los peines resultaron muy buenos.
La receta está extraída del blog Din bucataria mea.

Ingrediente:
- 75 g de mantequilla
- 2 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- 100g de harina (agregué otros 30 gramos porque la composición era demasiado blanda y los panales se pegaban a la forma)
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 100 ml de nata montada líquida
- 1 vial de esencia de vainilla
- una pizca de sal
- aceite para engrasar la forma
En un bol pongo mucha mantequilla, huevos y azúcar. Con ayuda de una batidora los convertí en una composición cremosa y homogénea.

Mezclé la harina en un bol con el polvo de hornear y la sal y luego la agregué a la composición con huevos.

Después de incorporar la harina, agregué crema líquida y esencia de vainilla. Seguí mezclando durante otros dos minutos.

Engrasé la forma con aceite y luego la calenté un poco en el ojo de la estufa. Mantuve el fuego pequeño en todo momento.

En la forma caliente puse con ayuda de una pequeña cucharadita montones de coca. Pongo el formulario en la estufa, a fuego lento, por un minuto por un lado y otro minuto por el otro. En la primera fase hay que comprobar más rápido, para ajustar si es necesario el tiempo de horneado, pero después de las dos primeras rondas ya sabrás cuánto dejar los peines para hornear.
No olvide engrasar el interior con aceite de vez en cuando. Tenga en cuenta que la forma es caliente y no use cepillos de plástico o de pelo para lubricarlos porque se derriten. Lo engrasé con un spray de aceite de cocina. El aceite no debe flotar en la forma, por lo que debe engrasarse de tal manera que no le echemos demasiado aceite. ¡Los peines deben ser dorados, no negros!

Por ejemplo, noté después de las dos primeras rondas que mis peines se desintegraron cuando abrí el formulario, por lo que agregué un poco más de harina (unos 30 g) para espesar un poco la corteza. El bizcocho debe quedar esponjoso, como una espuma, así que no exageres con harina si tienes que añadir harina como hice yo.

Los peines quedaron muy bonitos y no tuve problemas con ellos.

No hice ninguna crema especial para pegar los panales de dos en dos. Compré un tarro de crema de chocolate con avellanas y listo.

Estos panales mantienen muy bien su forma, son tiernos y deliciosos. Si desea una receta de peines suaves y esponjosos, esta no es la receta que está buscando. Yo también estoy buscando esa receta, así que si conoces alguna, dímelo.
Unas cuantas fotos más y os dejo en paz:


Pastel de cerveza negra

Afuera es verano, mi estación favorita, con paseos nocturnos por el parque, horas en terrazas con jardines verdes para tomar jugo, café o cerveza.

Esta semana pensé en poner la cerveza en el vaso en el plato. Me sentí de nuevo como un postre atípico, que combina gustos opuestos, pero que te hace pedir la segunda porción.

Para el mostrador usé un vasito de cerveza negra, 180 mililitros, 120 gramos de mantequilla, 50 gramos de chocolate con 75% de cacao, 40 gramos de cacao, 200 gramos de harina, 170 gramos de azúcar, 1 huevo, 125 gramos de yogur, una cucharadita de levadura en polvo y una pizca de sal.

Primero derretí la mantequilla, luego agregué los trozos de cerveza y chocolate, mezclé bien a fuego lento hasta que se derrita el chocolate, luego agregué cacao y mezclé vigorosamente con el batidor, hasta obtener una crema homogénea, luego lo dejé reposar. frio.

Por separado, mezclé el huevo con el azúcar, hasta obtener una espuma, luego agregué el yogur y mezclé por otros 2 minutos. Agregué la mezcla de cerveza y mezclé.

En un bol grande mezclé los ingredientes secos: harina, levadura y sal, los cerní y poco a poco los incorporé a la masa de cerveza, usando la batidora a baja velocidad.

Preparé la bandeja de 18 cm con papel de horno y vertí la composición. Horneé la encimera en el horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos. Utilicé la prueba del palillo de dientes para asegurarme de que estaba horneado en el medio.

Una vez horneado, apagué el fuego y lo dejé en el fuego por otros 10 minutos, después de lo cual lo pasé a una rejilla para enfriar bien antes de cortarlo.

Entre estas rebanadas de deliciosa encimera, opté por poner una especie de mousse de chocolate blanco con mascarpone. Es una crema fina y aireada, que encaja bien con el sabor intenso de la encimera. Usé una taza de 300 mililitros de crema líquida, que mezclé con 2 cucharadas de azúcar en polvo hasta que espesó un poco. Luego agregué 250 gramos de mascarpone y mezclé. Derretí 100 gramos de chocolate blanco en un baño de vapor, lo dejé enfriar durante 2 minutos y luego lo incorporé rápidamente a la crema.

Hasta que la encimera se enfrió por completo, hice un almíbar de 150 gramos de frambuesas frescas, 2 cucharadas de azúcar y 50 mililitros de agua. Primero puse el agua y el azúcar a fuego medio, luego agregué las frambuesas y revolví constantemente, triturando las frambuesas.

Lo dejé en el fuego unos 5 minutos, luego lo colaré y lo dejé enfriar un poco.

Mientras tanto, corté la parte superior y luego la piqué. Para hacer almíbar de manera uniforme, utilicé un recipiente en aerosol.

Entre las 3 rebanadas de la encimera, puse mousse de chocolate blanco.

Y como todavía estaba en la nevera y me lo encontré en el último segundo, derretí un poco de chocolate y engañé un poco el bizcocho por encima.

Por supuesto que lo decoré con frambuesas frescas.

El sabor intenso de la parte superior, la fina mousse y la frescura del almíbar hicieron de este bizcocho un postre festivo.

Texto y foto: Aura navideña

Artista de horneado

*Algunos de los platos utilizados por Aura Crăciun forman parte de la gama Casual Cook, disponible en Auchan y en eMAG.


Mini tartas con frambuesas y chocolate blanco

* Las imágenes de los productos son para presentación, las tonalidades utilizadas para los modelos son orientativas y pueden variar.

** El colorante alimentario es soluble y puede manchar la lengua / manos, se recomienda consumir con precaución.

*** ATENCIÓN: ¡nuestros productos contienen alérgenos!

Alergenos: huevos, leche, gluten, cacahuetes y productos derivados, lecitina de soja, frutos secos (frutos secos, avellanas, pistachos, frutos secos)

NOTA - TRANSPORTE Y ENTREGA

El transporte dentro de Bucarest es de 35 RON (transporte refrigerado) y se puede garantizar dependiendo de la disponibilidad de cualquier producto entregado por los representantes de Art Dessert.

Consulte la disponibilidad de transporte con uno de nuestros asesores.

El transporte en las áreas adyacentes al condado de Bucarest es de 85 RON (transporte refrigerado) y se puede proporcionar según la disponibilidad.

El transporte a otras ciudades se calcula según las coordenadas del pedido y es comunicado al cliente por nuestros consultores por correo electrónico.

ART DESSERT ofrece transporte refrigerado GRATUITO en Bucarest, para pedidos con un valor superior a 1500 lei.


Tort BetElly

Precio por decoración de tartas con 1 piso-160 lei / mano de obra (hasta 2 figuritas).

Precio por decoración de pasteles con 2 pisos: 200 lei / mano de obra (hasta 3 figuras).

Precio de decoración de tartas con 3 pisos-230 lei / mano de obra (hasta 4 figurillas).

Las figuras adicionales se calculan 50 lei / pieza / mano de obra.

Decoración con estampado comestible 2D: 130 lei.

Decoración con estampado no comestible: 80 lei.

Para el precio de la decoración para tartas mayores de 3 pisos, pregunte por el precio al: 0730 449620

* Las imágenes de los productos son para presentación, las tonalidades utilizadas para los modelos son orientativas y pueden variar las tortas y las figurillas están hechas a mano, por lo tanto pueden variar como representación el colorante alimentario es soluble y puede colorear la lengua / manos, se recomienda consumir con precaución.

** El precio de la decoración se calcula por mano de obra, su peso ingresa al precio / kg.

*** ATENCIÓN: ¡nuestros productos contienen alérgenos!

Alergenos: huevos, leche, gluten, cacahuetes y productos derivados, lecitina de soja, frutos secos (frutos secos, avellanas, pistachos, frutos secos)

NOTA - TRANSPORTE Y ENTREGA

El transporte dentro de Bucarest es de 35 RON (transporte refrigerado) y se puede garantizar dependiendo de la disponibilidad de cualquier producto entregado por los representantes de Art Dessert.

Consulte la disponibilidad de transporte con uno de nuestros asesores.

El transporte en las áreas adyacentes al condado de Bucarest es de 85 RON (transporte refrigerado) y se puede proporcionar según la disponibilidad.

El transporte a otras ciudades se calcula según las coordenadas del pedido y es comunicado al cliente por nuestros consultores por correo electrónico.

ART DESSERT ofrece transporte refrigerado GRATUITO en Bucarest, para pedidos con un valor superior a 1500 lei.


Tortas

Tapas frescas con nueces, crema de chocolate con leche y delicada mousse de frambuesa, porque. el amor pasa por el estómago.

Porque todo está enamorado, este delicado bizcocho con mousse de chocolate, crema de limón y gelatina de frambuesa hay que compartirlo con el ser querido.

Como en una pareja perfecta, juntamos la mousse de fresa y el chocolate amargo, para celebrar los momentos de amor.

Fino y aireado, ligero como una nube y dulce como un hermoso día de verano, Pavlova es un clásico que sabe resaltar cualquier comida.

Ondas de chocolate en varios colores, para diferentes gustos.

¡Ni siquiera tenemos palabras para este maravilloso pastel, un homenaje al pistacho de Bronte!

Selva negra, selva negra, selva negra. la misma sublime combinación de cerezas con chocolate y nata montada, en varios idiomas del mundo.

Como una nube esponjosa, pero más dulce y fragante, con un sutil entretejido de almendras con melocotón.

Tan simple como decadente, una interpretación más amplia de las fresas con chocolate.

Postre ligeramente endulzado, fino y delicado, como un soleado día de otoño.

Una combinación que siempre es sorprendente, dulce, amarga, cremosa, nunca defraudará. Aunque es rosa, puede conquistar a cualquier representante masculino.

Cuando creé este pastel, solo tenía una cosa en mente: ¡chocolate!

Cogí el indispensable bizcocho de zanahoria y le obsequié ropa de fiesta, para que lo compartas con tus amigos.

Un pastel con un aspecto clásico, lleno de chocolate y cacao, equilibrado por el sabor amargo de las cerezas.

Como en los viejos tiempos, un pastel clásico con 3 tapas blancas, frutas refrescantes y mucha nata montada.

Un producto sin hornear, con mucho aroma ligeramente exótico dado por la fruta del mango, sutil equilibrio dado por el chocolate negro y la textura dada por las hojuelas de almendras y galletas digestivas.

Tarta de queso con preparación fría, esponjosa, fina con una cobertura agridulce de frutos del bosque.

¡Un trozo puede llevarte al cielo y volver! ¡Un postre sin compromiso!